新華社沈陽(yáng)5月6日電　題：別讓文具店成為“五毛零食”新?lián)c(diǎn)——校園周邊食品安全情況調(diào)查

新華社記者 于也童

4月1日起施行的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》明確提出,，中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣(mài)部,，食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)將學(xué)校校園及周邊地區(qū)作為監(jiān)督檢查的重點(diǎn),。

記者近日在多地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，隨著監(jiān)管加強(qiáng),，不合格零食售賣(mài)情況有所收斂,，但仍有部分“五毛零食”風(fēng)吹草不折，隱藏在校園周邊的文具店,、書(shū)店中,。專(zhuān)家建議,，有關(guān)部門(mén)應(yīng)持續(xù)加大治理力度。

重拳出擊讓“五毛零食”“元?dú)獯髠?/strong>

遼寧建立“學(xué)?！獙W(xué)生—家長(zhǎng)”三位一體聯(lián)防機(jī)制防堵三無(wú)食品,、山西太原打出“組合拳”持續(xù)加碼、河南開(kāi)展校園及其周邊食品安全整治“百日行動(dòng)”,、甘肅全省所有校園及周邊200米范圍內(nèi)禁止銷(xiāo)售“辣條”……記者調(diào)研發(fā)現(xiàn),，重拳之下，校園周邊的“五毛零食”泛濫情況有所收斂,。

記者在沈陽(yáng)市渾南區(qū)一所小學(xué)附近采訪發(fā)現(xiàn),，超市中售賣(mài)的都是符合規(guī)定的正規(guī)食品，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)辣條的蹤跡,，當(dāng)記者問(wèn)起有沒(méi)有辣條時(shí),，店員表示，“這個(gè)不健康,，我們不賣(mài),。”

山西一位經(jīng)營(yíng)者告訴記者,，她在縣城一處小學(xué)周邊經(jīng)營(yíng)著一家小賣(mài)店,，賣(mài)了五六年的小食品?！扒安痪?，監(jiān)管部門(mén)查辣條，讓下架,，不讓賣(mài)了,，我感覺(jué)這是近些年查得最厲害的一次?！边@位經(jīng)營(yíng)者坦言,。

包括這位經(jīng)營(yíng)者在內(nèi)，縣內(nèi)的不少同類(lèi)經(jīng)營(yíng)者都接受過(guò)政府部門(mén)的簡(jiǎn)短培訓(xùn),，“主要講一些食品安全常識(shí),，也讓我們經(jīng)營(yíng)者的自我保護(hù)意識(shí)明顯加強(qiáng)了?！彼f(shuō),，“培訓(xùn)后，我們不再接受過(guò)路商的東西了,，都是從大廠家進(jìn)貨,，過(guò)路商的商品雖然價(jià)格低、利潤(rùn)高,，但質(zhì)量很難保證,?！?/p>

山西一位監(jiān)管人員告訴記者，重拳打擊確實(shí)產(chǎn)生了很好的成效,，比如“三無(wú)產(chǎn)品”在校園周邊幾乎難再見(jiàn)到,，但“五毛零食”并未因此絕跡?！坝械奈木叩辍缃纭圪u(mài)逃避監(jiān)管視線,，還有一些即時(shí)加工類(lèi)小食品存在變質(zhì)、過(guò)期隱患,，操作人員無(wú)健康資質(zhì),。”他說(shuō),，農(nóng)村,、城郊等仍是監(jiān)管的重點(diǎn)地帶。

文具店“跨界”成“五毛零食”新?lián)c(diǎn)

在沈陽(yáng)市沈河區(qū)一所小學(xué)附近,，記者隨意走進(jìn)一家文具店,，店內(nèi)陳設(shè)了各類(lèi)文具、書(shū)本,、貼紙等,。當(dāng)記者問(wèn)有沒(méi)有“小零食”時(shí)，店主示意“往里走”,。在靠里的幾排貨架上,，記者看到各式各樣的零食，售價(jià)多為五角錢(qián),、一元錢(qián),。

記者注意到，一款名為“滾蛋”的零食,，外觀形似止汗?jié)L珠,，開(kāi)封后可以舔著里面的“甜水”吃。還有外形仿真的“滅火器”和“噴水壺”等,，類(lèi)似的產(chǎn)品很多,，配料大多是白砂糖,、色素和防腐劑,。

店主告訴記者，店里的零食“賣(mài)得很好”,，記者隨意挑選了幾包“學(xué)生最喜歡的”“有滋味兒的”零食,，僅花費(fèi)5.5元。

既賣(mài)文具書(shū)本,，又賣(mài)零食,，門(mén)口和貨架上還掛著小玩具,，學(xué)校周?chē)男⌒∥木叩陜?nèi)可謂“大有乾坤”。記者在多地調(diào)研了解到,，“五毛零食”藏身于校園周邊文具店,、書(shū)店中的情況較為普遍。這些小店有單獨(dú)的貨架擺放零食,，有的還在店里擺放了烤腸機(jī),、“關(guān)東煮”機(jī)，現(xiàn)場(chǎng)烹調(diào)食物向?qū)W生出售,。有文具店店主表示,，零食賣(mài)得比文具還好。而當(dāng)記者問(wèn)及其是否具備售賣(mài)零食的相關(guān)證照時(shí),，店主卻閃爍其詞,，有的說(shuō)“正在辦”，還有的不再回答,。

東北大學(xué)文法學(xué)院副教授牟瑞瑾告訴記者,，如果某家文具店的經(jīng)營(yíng)范圍僅為銷(xiāo)售書(shū)本、紙筆等文具,，在實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中卻額外銷(xiāo)售了食品,，是不符合規(guī)定的。該店若想在店內(nèi)售賣(mài)食品,，除需要變更已有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)范圍外,，還要額外再辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。

牟瑞瑾認(rèn)為,，校園周邊文具店往往不在食品監(jiān)管范圍內(nèi),，文具店超出營(yíng)業(yè)執(zhí)照規(guī)定范圍經(jīng)營(yíng)食品，存在一定安全隱患,?！坝绕涫强灸c、關(guān)東煮,、炸串這樣的食品,，一般還要求售賣(mài)人員具備健康證?！?/p>

如何讓“五毛零食”無(wú)處遁形

校園周邊的“五毛零食”緣何屢禁不止,？有專(zhuān)家認(rèn)為，學(xué)生偏愛(ài),、監(jiān)管疲軟是主要原因,。在采訪中，很多學(xué)生向記者表示“不干不凈，吃了沒(méi)病,?！薄吧俪詻](méi)問(wèn)題?！?/p>

“我可不讓孩子吃這些,。”學(xué)生家長(zhǎng)陳女士說(shuō),，“開(kāi)文具店可以賣(mài)吃的嗎,？孩子吃壞了怎么辦？”不過(guò)她也表示,，雖然家長(zhǎng)不允許,，但孩子都特別喜歡，有時(shí)根本管不住,。記者也注意到,，有的孩子邊走邊吃，家長(zhǎng)并不管,。

“因?yàn)槲兜廓?dú)特,，孩子往往很難擺脫這些食品的誘惑?！边|寧社科院研究員張思寧說(shuō),，“這些零食普遍衛(wèi)生條件不過(guò)關(guān)，長(zhǎng)期攝入過(guò)多可能會(huì)導(dǎo)致脂肪超標(biāo),，給學(xué)生的健康帶來(lái)安全隱患,。”

山西一位監(jiān)管人士認(rèn)為,，對(duì)“五毛零食”的監(jiān)管查處范圍應(yīng)進(jìn)一步擴(kuò)大,。“辣條只是其一,，色素鮮艷的糖類(lèi),、棒棒糖也是我們重點(diǎn)監(jiān)管的對(duì)象。現(xiàn)在這些高鹽高糖高辣的食品,，把孩子們的口感從小帶壞了,。”他說(shuō),。

在張思寧看來(lái),，保障學(xué)生“舌尖上的安全”，要從源頭上嚴(yán)格把關(guān),?！耙环矫妫枨鬀Q定供給,，建議學(xué)校為學(xué)生開(kāi)設(shè)食品安全科普課程或講座,，讓他們能自覺(jué)學(xué)會(huì)拒絕；另一方面市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)要嚴(yán)格監(jiān)管,，加強(qiáng)對(duì)零食生產(chǎn),、流通環(huán)節(jié)的抽檢；同時(shí),，定期對(duì)學(xué)校周邊店面進(jìn)行抽檢,，對(duì)沒(méi)有食品經(jīng)營(yíng)資格、卻擅自售賣(mài)不合格食品的文具店等店面采取一定的懲罰措施,；加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊環(huán)境進(jìn)行整治,，減少學(xué)生接觸‘五毛零食’的機(jī)會(huì)?！睆埶紝幷f(shuō),。（參與采寫(xiě)：劉翔霄、方梓力）