幾十年來,，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)實(shí)現(xiàn)了從匱乏到富足的巨大變化：2018年城鎮(zhèn)居民人均食品煙酒支出7239元,，比1956年增長(zhǎng)58.3倍；農(nóng)村居民人均食品煙酒支出3646元,，比1954年增長(zhǎng)88.1倍,。

老百姓的食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)“改天換地”了：糧食消費(fèi)量明顯減少，肉蛋奶等食品消費(fèi)量顯著增加?，F(xiàn)在,，人們足不出戶，能“吃遍全球”——新西蘭牛肉,、阿拉斯加帝王蟹,、智利櫻桃,、泰國(guó)山竹……

現(xiàn)如今，衛(wèi)廣剛10歲的兒子在北京西城區(qū)的一所小學(xué)上五年級(jí),。兒子的餐桌記憶完全是“另一種畫風(fēng)”——

早飯：面包,、牛奶、雞蛋,、水果,，每天變著花樣更新食譜；

午飯：學(xué)校食堂用餐,，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)搭配兩葷兩素,，美味可口；

晚飯：米飯,、面食,、湯，多種肉菜水果搭配著吃,，一家人還時(shí)不時(shí)去飯店“吃大餐”,。

70年來，中國(guó)人從努力果腹到追求健康,，餐桌上的“煩惱”變遷與國(guó)家的發(fā)展同步,。

這不，最近“90后不敢看體檢報(bào)告”成了個(gè)熱門話題,。其實(shí)不只是90后,，健康問題已經(jīng)跨越“代溝”，成了各個(gè)年齡段人群的共同煩惱：擔(dān)心“三高”,、擔(dān)心肥胖,。這大部分都是從餐桌上來的煩惱——脂肪、糖分和鹽分?jǐn)z入高,。

為了向肥胖說“不”,，以低脂肪、低熱量為特點(diǎn)的健康輕食越來越受到歡迎,，不少人還默默撿起了長(zhǎng)跑,、“擼鐵”等生活方式。

餐桌上的浪費(fèi),，也讓許多人為之“煩惱”,。對(duì)待剩菜剩飯的態(tài)度也許是年輕人和上年紀(jì)的人之間一個(gè)很大的“代溝”——吃不完就倒掉和冰箱里永遠(yuǎn)存著剩飯菜，是兩代人之間誰也不愿妥協(xié)的生活態(tài)度,。

有數(shù)據(jù)顯示,，全國(guó)每年的食物浪費(fèi)量約有1700萬噸至1800萬噸，這相當(dāng)于3000萬到5000萬人一年的需求量,。

所以,，即使豐收之年,，也還是請(qǐng)您保留一份記憶深處的那份饑餓感吧。一粥一飯,，當(dāng)思來之不易,！