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封面評論丨不是所有餐廳都需要“掃碼點(diǎn)餐”

2022-03-17 15:11:00 來源：封面新聞 A+A-

到餐廳吃飯,，掃碼點(diǎn)餐似乎已經(jīng)成為電子時(shí)代就餐的“常規(guī)操作”：無需等待服務(wù)員拿來菜單，只要打開手機(jī)掃一下桌邊的二維碼,，就可以瀏覽商家的全部菜品,，并自助完成點(diǎn)餐、下單,、支付等一系列流程,。常常吃一頓飯下來，掃過的碼,，關(guān)注的公眾號(hào),，就可能會(huì)有兩三個(gè)之多，這樣的操作,，消費(fèi)者真的會(huì)買賬嗎,？

買賬，自然是必須的,，否則就是吃霸王餐,，可問題在于，越來越多的掃碼點(diǎn)餐,，號(hào)稱提供便利的掃碼點(diǎn)餐,，最終真的便利了嗎？它們到底是提供方便的借口,，還是人為“添堵”的入口,？當(dāng)掃碼點(diǎn)餐取代人工點(diǎn)餐，難道消費(fèi)者就沒有說“不”的權(quán)利了嗎,？

前不久,，我聽一位朋友擺過一段他在成都某餐館的就餐經(jīng)歷：當(dāng)時(shí)，他看到一家餐館里并未有多少人就餐,，加上并不是就餐高峰,，就向店員詢問，能否直接點(diǎn)餐,？店員回復(fù)他,，就餐需要提前預(yù)約才行,。他疑問，店里不是有空桌嗎,？為啥還要提前預(yù)約,？店員稱，該餐館采用的是線上“掃碼點(diǎn)餐”制,，顧客需要對桌上的二維碼進(jìn)行掃碼，然后才能看到菜品,、價(jià)格進(jìn)行下單,，但前提是，需要先關(guān)注它們的公眾號(hào)......于是,，一通操作下來,，我的那位朋友飯倒是吃了，但這段經(jīng)歷卻讓他十分不愉快,。

他還提出了自己的疑問：如果年輕人能夠接受這樣的“掃碼點(diǎn)餐”制,，那餐廳有沒有想過。那些對智能手機(jī)功能不太熟悉的老年人,，他們在外就餐,，該怎么辦？面對“掃碼點(diǎn)餐”,，或許一次兩次可以由服務(wù)員來幫忙老年人進(jìn)行操作,，可是，作為提供服務(wù)的商家,，有想過“掃碼點(diǎn)餐”是否對老年人友好,？社會(huì)的“適老化改造”是為老年人提供便利，還是讓他們被動(dòng)地適應(yīng)社會(huì),？

提這段經(jīng)歷,，意在表明，站在餐飲商家和餐館經(jīng)營者的角度,，讓顧客自行點(diǎn)餐,，確實(shí)能夠節(jié)省部分人力成本和紙質(zhì)菜單的成本，由掃碼關(guān)注公眾號(hào),，獲取而來的粉絲基數(shù)和用戶數(shù)據(jù)還可以擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模,，被再次利用和分析，從而實(shí)現(xiàn)推送和迎來“回頭客”的目的,?？伞皰叽a點(diǎn)餐”，絕對不應(yīng)該是唯一選擇,。

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