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梅旭榮：用手機(jī)種地享城市生活(3)

2022-05-26 16:31:07 來源：新京報 A+A-

在國內(nèi)，農(nóng)業(yè)科技投入的不足，也是技術(shù)貢獻(xiàn)率下降的因素之一,，梅旭榮說，“2016年,，中國農(nóng)業(yè)科技投入占農(nóng)業(yè)GDP的比重，只有0.76%,，如果我們把全社會所有的投入,，全部算到一起,，這個比例樂觀的估計大概是0.9%,。所以，我們認(rèn)為,，農(nóng)業(yè)科技投入不足,，這是我們的主要因素?！?/p>

變化：食物結(jié)構(gòu)正在轉(zhuǎn)型

2021年,，聯(lián)合國糧食系統(tǒng)峰會，聚焦食物系統(tǒng)轉(zhuǎn)型話題,，在今天,，人類食物系統(tǒng)的轉(zhuǎn)型已成共識，梅旭榮介紹,，去全球范圍內(nèi)的食物系統(tǒng),，正在向健康、高效,、可持續(xù),、包容性和可抗力幾個方向轉(zhuǎn)型。

在中國,，食物轉(zhuǎn)型的現(xiàn)象同樣明顯,，梅旭榮介紹，2020年，中國人平均每人每天的食物能量供給為3950千卡,。其中2952千卡來自國內(nèi)生產(chǎn)的糧食,，1000千卡來自進(jìn)口糧食。在食物消費(fèi)中,，人均每天攝入的能量為2248千卡,，而國內(nèi)生產(chǎn)供給的能量為2900千卡，這意味著,，國內(nèi)生產(chǎn)的食物能量,，足以供給國內(nèi)人均所需。

既然國內(nèi)生產(chǎn)的食物,，足以供給國內(nèi)所需,，那么進(jìn)口的食物又去了哪里？梅旭榮說,，“我們的食物結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化,，從數(shù)據(jù)上可以看出，國人平均攝入碳水化合物的量,，接近了推薦值的下限,，蛋白質(zhì)的消費(fèi)者，則接近推薦值的上限,，這意味著,，我們吃主食越來越少，肉,、蛋白質(zhì)和脂肪越來越多,。這必然導(dǎo)致能量需求也發(fā)生了變化，這也是每年進(jìn)口那么多食物的原因,，事實上,，我們進(jìn)口的主要是飼料和蛋白，尤其是大豆的進(jìn)口,，一方面用于油脂的生產(chǎn),，一方面用于飼料?！?/p>

融合：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)振興的趨勢

食物轉(zhuǎn)型,、技術(shù)變革正在成為鄉(xiāng)村振興中不可忽視的因素，尤其是產(chǎn)業(yè)振興中,，一二三產(chǎn)的關(guān)系,、城市和鄉(xiāng)村的關(guān)系等，在產(chǎn)業(yè)振興中越來越重要,。

梅旭榮表示,，“產(chǎn)業(yè)振興中,，要注意三個融合，第一是產(chǎn)城融合,，當(dāng)前中國城市化率已經(jīng)到65%左右,，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要滿足城市需求，產(chǎn)業(yè)布局,、市場等主要在城市,，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，和城市同樣息息相關(guān),。第二是產(chǎn)村融合,，產(chǎn)業(yè)空虛的鄉(xiāng)村，是很難得到發(fā)展的,，所以產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的五個部分之一,。第三是三產(chǎn)融合，要重視整個產(chǎn)業(yè)鏈條的融合,?！?/p>

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