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生產(chǎn)流通中食物損耗調(diào)查(3)

2023-04-17 19:21:01 來源：新華網(wǎng) A+A-

受訪專家和基層干群建議，通過加強(qiáng)冷鏈建設(shè)、構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)澄餃p損標(biāo)準(zhǔn)體系等減少食物損耗,。

普定縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局蔬菜站站長鄧飄建議,，從“最先一公里”和“最后一公里”著手，加大預(yù)冷,、貯藏、保鮮等農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流設(shè)施建設(shè)投入，增加冷藏車購置使用,，尤其是便于城市穿梭的小型冷藏車,，保障冷鏈運(yùn)輸，完善生鮮食物終端配送機(jī)制,。

近年來,，我國大規(guī)模開展高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，提高全程機(jī)械化水平和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度,，推進(jìn)產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè),，加強(qiáng)糧食倉儲和流通設(shè)施建設(shè)，有效減少農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)后損失,。

記者在韭黃種植大縣貴州普定縣看到,，為了減損，該縣在韭黃基地建立清洗,、整理,、分級、包裝,、預(yù)冷一體的韭黃采后商品化處理配套設(shè)施,。鄧飄說：“目前，全縣韭黃商品化處理配套設(shè)施齊全,，韭黃全產(chǎn)業(yè)鏈損耗降低了50%以上,。”

業(yè)內(nèi)專家建議,，加快構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)澄餃p損標(biāo)準(zhǔn)體系,，推動先進(jìn)技術(shù)、工藝,、設(shè)備等及時應(yīng)用于食物減損實(shí)踐,。如一些山區(qū)因地形原因不能使用大型機(jī)械采收，可研發(fā)適用于不同地形,、不同品種的高精度農(nóng)業(yè)收割機(jī)械,，同時開展農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)，提高作業(yè)的規(guī)范性和精準(zhǔn)性,。

程廣燕建議,，做好蔬菜等非耐儲運(yùn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接，提高食物系統(tǒng)供給效率與韌性,。加大產(chǎn)地預(yù)處理,，推廣凈菜，對食物的邊角廢料進(jìn)行集中高效分類處理,，最大程度提高食物利用水平,。

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