日前,，在全國愛糧節(jié)糧宣傳周期間,，國家糧食局會同相關部門開展了糧食減損增效進農村,、進學校、進家庭等活動,，講解了糧食種植、收獲,、儲藏科技知識以及節(jié)糧減損知識等,。

我國糧食連年增產，但各個環(huán)節(jié)的糧食浪費損耗現象仍然存在,。據測算,，我國糧食產后僅農戶儲糧、儲藏,、運輸,、加工等環(huán)節(jié)損失浪費總量每年達700億斤以上，相當于兩億人1年的口糧,。

在減少餐桌上浪費的同時,，餐桌外的浪費也不容忽視，從收獲到加工,，糧食主要浪費損耗在哪些流程,？應該如何最大限度減少損耗？我國糧食減損增效有哪些成效,？記者走訪多地進行了調查,。

　　糧食收割過程

　　不當易有損耗

湖北襄陽宜城市的李維全與人合作成立家庭農場，流轉了1600多畝土地種小麥,?！懊磕晔粘刹诲e，平均畝產1000斤多一點,?！崩罹S全說，“機械化收割省事省力,，但還是有一些浪費,，挺心疼的?！庇捎诮斩挼狗?、地塊高低不平、收割機來回擦碰，一畝地大概損失30斤左右的糧食,。

一位長期在農機部門工作的干部告訴記者,，收割機的性能和收割速度是導致浪費的主要原因，一些收割機司機為了趕效率,，收割時機器行進速度普遍高于正常要求速度,，往往導致米粒還未與秸稈徹底分離，就被拋出收割機外,。

應城市義和鎮(zhèn)二灣村種糧大戶丁水坤流轉的土地主要靠人工收割,，農忙時節(jié)最多時要請20多名工人。丁水坤說,，“大家一鐮鐮地割,，雖然慢，基本不會落下麥穗稻穗,，沒人舍得丟,。”但同時,，糧食熟透后，人工收割,、堆垛時可能會脫粒,，直接掉到地上。收割后曬在場院或者公路上,，風吹日曬都會造成浪費,。

科學儲藏糧食

　　小心蟲吃鼠咬

糧食收割后損失最大的環(huán)節(jié)是農戶儲存。據國家糧食局此前抽樣調查,，農戶儲糧損失最嚴重的為東北地區(qū),，平均約為10.2%；其次為西北地區(qū),，約8.8%,；長江中下游和黃淮海地區(qū)分別約為7.4%和5%。農戶儲糧損失中,，鼠害造成的損失最嚴重,，造成損失的根本原因是儲糧設施簡陋，儲糧條件差,，缺乏科學技術,。

國家糧食局有關負責人介紹，我國倉容缺口較大,，據測算,，東北糧食核心產區(qū)倉容缺口一度達500億斤，部分地區(qū)采取露天儲糧，河南,、河北,、山東等其他糧食主產區(qū)基層糧食收儲網點嚴重萎縮，西部地區(qū),、山區(qū),、庫區(qū)、邊遠地區(qū)的不少縣無庫,、無店,、無人；而已建倉庫中,，許多危倉老庫帶病儲糧隱患大,。

黑龍江哈爾濱市阿城區(qū)料甸鎮(zhèn)新發(fā)村村干部曾介紹，一些村民基本沒有專門的存糧工具,，一般就是把地里收回的糧食直接曬在庭院的地上,，俗稱“地趴糧”。這樣屯糧,，難以避免糧食因受潮,、發(fā)霉導致的損耗，同時也容易遭受老鼠的侵食,。

對此,，國家糧食部門推廣糧情檢測、橫向通風,、充氮氣調和環(huán)流冷卻等儲糧新技術,，全面修復“危倉老庫”，加強東北地區(qū)等主產區(qū)新建倉容建設,，截至目前,，共新建倉容約1450億斤，維修改造“危倉老庫”約2460億斤,。截至去年底,，各地糧食部門在全國為農戶試點配置了近1000萬套標準化科學儲糧裝具，使這些農戶的儲糧損失率平均下降6%,，每年為農民減少糧食損失23億斤,。

　　合理散裝運輸

　　避免運輸損耗

近年來，糧食產銷銜接,、跨省流通,、區(qū)域調劑任務越來越重，但我國糧食流通過程“散裝,、散運,、散儲,、散卸”的四散化比例較低，原糧從收購環(huán)節(jié)到加工環(huán)節(jié)需要反復經過打包,、拆包,、再打包的過程，浪費比較嚴重,。