1月中旬,，寒冬至深，春來在望。一個(gè)“老”話題卻突然火了,。

“提升中華老字號品牌質(zhì)量”的議題,，在1月12日這天進(jìn)入了全國政協(xié)雙周協(xié)商座談會,。16名政協(xié)委員和企業(yè)家代表先后發(fā)言,，提建議,、獻(xiàn)良策,、出實(shí)招，探討幫助老字號企業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級的路徑,。

“老字號”面臨新危機(jī)

老字號是個(gè)好東西,。

在雙周協(xié)商座談會上，每個(gè)委員的發(fā)言,，第一句就是贊美：

“對于國人來講,，老字號代表著一種中國傳統(tǒng)的商業(yè)文化?！薄袄献痔柧拖褚桓鬃涛队崎L的老酒,，是城市的財(cái)富與象征?！?“老字號代表了一個(gè)城市的文化魅力,、文化動(dòng)力和文化能力?！?/p>

“中華老字號不僅是一種商貿(mào)景觀,，更是一種歷史積淀。既是傳承千年的經(jīng)典,，也是走進(jìn)千家萬戶完全平民化的日常消費(fèi)品,。”

全國政協(xié)常委,、中華商標(biāo)協(xié)會會長劉凡說,，“中華老字號是國家的文化符號，是我國彌足珍貴的自主品牌,?！?/p>

每一個(gè)老字號后面，幾乎都有一個(gè)美好的故事,。

然而,，老字號的生存發(fā)展卻呈分化態(tài)勢。

據(jù)參加會議的商務(wù)部副部長房愛卿介紹,，2006年,、2011年商務(wù)部認(rèn)定了兩批共1128家中華老字號，這些企業(yè)中發(fā)展勢頭良好的占40%,，持續(xù)穩(wěn)定經(jīng)營的占50%,，有10%面臨發(fā)展困境。

全國政協(xié)十分關(guān)注中華老字號的生存發(fā)展情況，將其列為2016年六項(xiàng)重點(diǎn)視察之一,。2016年9月23日至27日,，全國政協(xié)副主席兼秘書長張慶黎率全國政協(xié)委員視察團(tuán)，赴湖南,、浙江兩省走訪了12家老字號企業(yè),，召開了4場座談會。

3個(gè)月后,，負(fù)責(zé)籌備組織此次雙周協(xié)商座談會的全國政協(xié)提案委,，再次組成以全國政協(xié)提案委員會副主任干以勝為組長，提案委員會駐會副主任田杰,、劉凡為副組長的專題調(diào)研組,，赴上海和天津進(jìn)行調(diào)研,。

在人們的熱切期待中,，以提升中華老字號品牌質(zhì)量為主旨的雙周協(xié)商座談會如期召開。

“老當(dāng)益壯”的難點(diǎn)是什么,？

找病根,，開良方，是本次政協(xié)雙周協(xié)商座談會的一大特點(diǎn),。

“老裁縫走了,，小裁縫不愿意干，一些老字號就成了空殼,?！鄙虾！芭嗔_蒙”西服的“掌門人”金建華委員如是說,。

狗不理集團(tuán),、天津宏仁堂、天津同仁堂等3家老字號企業(yè)的“掌門人”張彥森委員反映,，“我們要找第九代傳承人非常難,，現(xiàn)在的年輕人學(xué)手藝很難精益求精，別看我們這小小的包子,，做好可沒那么容易,，從選面、和面,、發(fā)酵到蒸制,，如果不認(rèn)真，思想不專注,，就走樣了,。”

李玉光常委說，由于老字號品牌在市場競爭中的優(yōu)勢地位和巨大的無形價(jià)值,，近年來,，老字號在國內(nèi)外屢屢被搶注、假冒,，其合法權(quán)益受到了極大侵害,，損害了老字號品牌信譽(yù)。李玉光表示,，“我國目前沒有對老字號的字號權(quán)保護(hù)的專門法律法規(guī),，對字號和商標(biāo)實(shí)行分別登記立法和管理制度，造成老字號的字號權(quán)和商標(biāo)權(quán)沖突頻發(fā),?！?/p>

劉凡指出了“三大問題”：品牌價(jià)值評估體系不科學(xué)；老字號企業(yè)理念相對傳統(tǒng),，創(chuàng)新能力不夠,，歷史包袱沉重，人才斷層,，管理薄弱,，規(guī)模較小,；中華老字號的演進(jìn)與嬗變始終交織著知識產(chǎn)權(quán)的沖突與糾紛,。

還有委員認(rèn)為，當(dāng)前老字號面臨三個(gè)“缺”：一是缺乏優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,；二是缺少優(yōu)良技工,；三是缺乏優(yōu)秀領(lǐng)軍人物。

更尖銳的話語則是：一些老字號倚老賣老,，產(chǎn)品質(zhì)量滑坡,，創(chuàng)新嚴(yán)重不足，盲目地進(jìn)行品牌延伸……

出路在于綜合施治

首先要轉(zhuǎn)變觀念,。

“眼睛向內(nèi),，固本培元，守正出新,，由中低端邁向中高端,。”張連起委員這樣說,。

“老字號價(jià)值在‘老’,，出路在‘新’”“讓工匠精神回歸老字號”，更是多位委員的心聲和共識,。

抓住機(jī)遇尤其重要,。中國商業(yè)聯(lián)合會中華老字號工作委員會秘書長張健提出,，“老字號振興發(fā)展正當(dāng)其時(shí)”。因?yàn)殡S著社會發(fā)展和人民生活水平提高,，民眾在價(jià)低和質(zhì)量之間的選擇上開始注重對質(zhì)量的追求,，老字號的特質(zhì)正符合了這種需求，為老字號發(fā)展贏得了機(jī)遇,。

針對不同問題,，應(yīng)當(dāng)采取不同的措施。高鷹忠委員建議,，要將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代質(zhì)量管理體系有機(jī)結(jié)合,，以質(zhì)量之光“照亮”中華老字號。

天津達(dá)仁堂京萬紅藥業(yè)有限公司總經(jīng)理劉文偉認(rèn)為,，應(yīng)當(dāng)將老字號特點(diǎn)和優(yōu)勢凝聚在產(chǎn)品或者服務(wù)上,，這樣才能提升品牌價(jià)值。

張連起建議：“要在國際競爭中強(qiáng)化老字號的品牌競爭力,?！?/p>

李玉光建議，通過專門的法律法規(guī)對老字號品牌給予特色保護(hù),；建立包含老字號商標(biāo)和字號詳細(xì)信息的數(shù)據(jù)庫,，以便公眾查詢,。張紅力委員則建議,，堅(jiān)持金融為實(shí)體經(jīng)濟(jì)服務(wù)原則，支持提升老字號品牌質(zhì)量,。

劉長庚委員提議,，統(tǒng)籌老字號傳承與創(chuàng)新的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)科技能力與管理能力的有機(jī)結(jié)合,。來自北京工商大學(xué)食品學(xué)院的汪蘋委員說,，要著力克服年輕化、知識化不夠,，自身科技研發(fā)能力較弱的問題,，依靠科技力量支持老字號發(fā)展。北京中醫(yī)藥大學(xué)國學(xué)院院長張其成委員呼吁,，應(yīng)積極傳承和保護(hù)老字號“誠信”“創(chuàng)新”的文化內(nèi)核,。

鑒于紀(jì)錄片《中華老字號》收到良好社會反響，張海濤委員建議,，老字號不僅需要在政策,、人才、體制機(jī)制上給予大力支持,，還要講好老字號的發(fā)展故事,，傳播老字號蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵,。

黃淑和委員則認(rèn)為，加快實(shí)施混改或股權(quán)多樣化改革,，才能把機(jī)制搞活,。馮平、劉文偉等委員都非常關(guān)注“發(fā)揮老字號優(yōu)勢,，引領(lǐng)健康生活”問題,，希望在中華老字號中有一批“健康長壽型”企業(yè)。

中國北京同仁堂（集團(tuán)）有限責(zé)任公司董事長梅群建議：政府搭臺,、企業(yè)唱戲,，助力老字號“走出去”。

國家有關(guān)部委的負(fù)責(zé)人積極回應(yīng)委員建議,。國家工商總局副局長劉俊臣表示,，“將字號注冊為商標(biāo)，是保護(hù)老字號知識產(chǎn)權(quán)的主要途徑”,。文化部副部長項(xiàng)兆倫介紹說,，正在制訂并實(shí)施傳統(tǒng)工藝振興計(jì)劃，增加評定老字號項(xiàng)目的傳承人為國家性傳承人,，對老字號項(xiàng)目的優(yōu)秀傳承人開展技藝記錄,，助力老字號的長遠(yuǎn)發(fā)展。

又是一年春將到,。業(yè)已受到高度關(guān)注的老字號發(fā)展問題,，如何迎接這個(gè)新的春天，綻放出新時(shí)代的新光彩呢,？

讓我們拭目以待,。