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從“大蒜飲料”到“驢肉漢堡” 故事里讀懂“好品山東”(2)

2017-02-08 17:54:02    齊魯晚報(bào)  參與評(píng)論()人

維護(hù)品牌 對(duì)大型開發(fā)商說(shuō)“不”

省政協(xié)委員王培亮是得益乳業(yè)董事長(zhǎng),,在他看來(lái),把好品質(zhì)關(guān),、用心做好產(chǎn)品就是最實(shí)在的品牌戰(zhàn)略,。王培亮說(shuō),得益作為全鏈條的農(nóng)產(chǎn)品食品企業(yè),,從供給端推進(jìn)改革,,通過(guò)全鏈條的標(biāo)準(zhǔn)提升,為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的低溫營(yíng)養(yǎng)奶,,讓飲奶消費(fèi)從更安全向更營(yíng)養(yǎng)升級(jí),。

有時(shí)候?yàn)榱似焚|(zhì),甚至要不惜放棄巨大的商機(jī),,建筑名企濟(jì)南四建就有這樣的經(jīng)歷,。2016年8月某全國(guó)大型開發(fā)商在濟(jì)南準(zhǔn)備進(jìn)行投資建設(shè),反復(fù)考察市場(chǎng)后,,非常認(rèn)可“四建”品牌,,而濟(jì)南四建也非常珍惜這次合作,無(wú)論從資金實(shí)力還是長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)看,,這都是難得的一次強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合機(jī)遇,。然而,誰(shuí)也沒(méi)有想到,,最后濟(jì)南四建竟然說(shuō)“不”,,婉拒了這次合作,。因?yàn)閮r(jià)格過(guò)低,不能滿足工程竣工優(yōu)良的標(biāo)準(zhǔn),,以犧牲建筑質(zhì)量換取利潤(rùn),,得到的是真金白銀,失去的卻是品牌和口碑,。

“在四建,,任何損壞企業(yè)品牌的質(zhì)量問(wèn)題必須是零容忍,我們要像愛護(hù)自己的眼睛一樣愛護(hù)我們的產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)品牌,!”省人大代表,,濟(jì)南四建(集團(tuán))有限責(zé)任公司黨委書記、董事長(zhǎng)曹曉巖說(shuō),,任何時(shí)候,,質(zhì)量和品牌都是企業(yè)的紅線,任何項(xiàng)目不能以犧牲質(zhì)量,、犧牲品牌為代價(jià),。

啤酒瓶蓋里的瓶墊 要反復(fù)評(píng)判對(duì)口味影響

省政協(xié)委員、青島啤酒總裁黃克興注意到,,近年來(lái),, “老字號(hào)”中發(fā)展勢(shì)頭良好的只占40%。對(duì)于部分老字號(hào)的沒(méi)落,,他深感痛惜,。黃克興認(rèn)為,品牌戰(zhàn)略不是喊喊口號(hào),,而是實(shí)打?qū)?,用品質(zhì)來(lái)塑造品牌。他認(rèn)為,, “老字號(hào)”的根是質(zhì)量,,質(zhì)量的支撐是文化。

作為老字號(hào)的代表之一,,青島啤酒更是將質(zhì)量視為產(chǎn)品的生命,、品牌的源泉,黃克興介紹說(shuō),,生產(chǎn)一瓶青島啤酒有1800個(gè)關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn),,從原料源頭到物流服務(wù)更是數(shù)不勝數(shù)。就連啤酒瓶蓋的瓶墊,,在各項(xiàng)檢驗(yàn)完全合格的情況下,,還會(huì)放到酒里在生產(chǎn)線上試驗(yàn)生產(chǎn),以便進(jìn)一步評(píng)判其是否會(huì)對(duì)啤酒口味產(chǎn)生影響,。正是對(duì)質(zhì)量的一絲不茍,、精益求精,,才確保了百年品質(zhì)的傳承。

作為一家白酒企業(yè),,景芝酒業(yè)集團(tuán)同樣把質(zhì)量和創(chuàng)新當(dāng)成品牌建設(shè)的橋頭堡,。省人大代表、景芝酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)劉全平說(shuō),,公司完成芝麻香安全高效釀造,、綿柔低醉芝麻香白酒技術(shù)集成研究、濃香型白酒工藝技術(shù)提升,、生物調(diào)味酒的研究與開發(fā)等4項(xiàng)科研成果,,建設(shè)了釀酒微生物菌種庫(kù),以創(chuàng)新為動(dòng)力,,讓景芝酒質(zhì)量更上臺(tái)階,,讓景芝品牌叫得更響。

從阿膠到 驢肉漢堡,、驢骨膏

省人大代表,、東阿阿膠股份有限公司總裁秦玉峰尤其推崇“工匠精神”和“文化內(nèi)涵”,在他看來(lái),,打造品牌必須有精益求精的工匠精神,,而“工匠精神”的目的,,正是為了“創(chuàng)品牌”,。

秦玉峰多年來(lái)一直在探索和思考,像東阿阿膠這樣具有三千年歷史的傳統(tǒng)中藥,,如何在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上獲得更廣泛認(rèn)可,。“量化,,用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和世界醫(yī)學(xué)的通用語(yǔ)言來(lái)分析和解釋中藥,。”秦玉峰說(shuō),,中國(guó)中藥協(xié)會(huì)阿膠專業(yè)委員會(huì)剛剛舉辦了“東阿阿膠藥理研究學(xué)術(shù)研討會(huì)”,,通過(guò)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)藥理研究證明阿膠在改善呼吸功能損傷、治療卵巢早衰,、促毛發(fā)生長(zhǎng),、強(qiáng)化皮膚屏障等方面的作用。

同時(shí),,他們也在與時(shí)俱進(jìn),,通過(guò)研發(fā)與創(chuàng)新,為老字號(hào)注入新動(dòng)能,。近年來(lái),,為了持續(xù)獲得充足純正的驢皮原料,,東阿阿膠積極開展毛驢“活體循環(huán)開發(fā)”,優(yōu)先開發(fā)驢奶,、驢血,、驢胎盤產(chǎn)品,毛驢受孕率由原來(lái)40%-50%提升至92 .2%,。新型驢產(chǎn)品也日趨多樣化,,凍干驢奶粉獲得生產(chǎn)許可,驢肉漢堡研發(fā)成功,,潮汕工藝驢肉丸等新產(chǎn)品上市,,驢肉卷、火鍋蘸料,、驢骨膏成功研發(fā),,驢肉經(jīng)加工后價(jià)值提升2-4倍。

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