長期以來，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺的食品監(jiān)管一直存在比較大的難度,。對此，趙紅梅認為,，對于網(wǎng)絡(luò)食品安全的監(jiān)管還是要落實到實體上,。

食品安全法第一百三十一條規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者不能提供入網(wǎng)食品經(jīng)營者的真實名稱,、地址和有效聯(lián)系方式的,，由網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者賠償。網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者賠償后,，有權(quán)向入網(wǎng)食品經(jīng)營者或者食品生產(chǎn)者追償,。

“政府對于網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺的監(jiān)管，最終還是要落實到實體的生產(chǎn)者與經(jīng)營者上,。一旦出現(xiàn)問題,，就要追溯到給網(wǎng)絡(luò)平臺提供食品的供應(yīng)商，要順藤摸瓜,，解決整個鏈條上的食品安全問題,。”趙紅梅說,。

趙紅梅同時強調(diào),，對于網(wǎng)絡(luò)食品的監(jiān)管,，既要考慮到網(wǎng)絡(luò)購物在價格、速度等方面的優(yōu)勢,，又要考慮到整個鏈條的安全,，不能因為害怕出問題而草率給網(wǎng)絡(luò)平臺設(shè)置障礙，需要在安全與效率之間尋找到平衡點,。

健全問題食品召回制度

正如國務(wù)院2017年立法工作計劃中提及的“落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全責任”一樣,，送審稿進一步強化了對于食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的嚴格監(jiān)管。

送審稿主要在六個方面對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動加強了監(jiān)管,，包括強化非標準檢驗方法的使用,；強化企業(yè)非法添加物排除合理懷疑的舉證責任；明確制定臨時限量值和臨時限量方法的情形,；在強化雙隨機檢查的基礎(chǔ)上,，增加食品安全飛行檢查；強化案件辦理中的食品安全風險控制,；明確行政執(zhí)法與行政拘留銜接程序,。