今年初，五糧液董事長(zhǎng)劉中國(guó)對(duì)外表示,，五糧液總體產(chǎn)能無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)需求,。五糧液6月時(shí)對(duì)外稱(chēng)，“十三五”期間,，五糧液一方面要再建一個(gè)10萬(wàn)噸的生產(chǎn)基地,，使普五投放量有望突破2萬(wàn)噸；一方面還要新增30萬(wàn)噸的原酒儲(chǔ)存能力,。后者即最新開(kāi)工的包裝項(xiàng)目,。

在白酒行業(yè)此輪深度調(diào)整前，大肆產(chǎn)能擴(kuò)張也曾上演,。但彼時(shí)產(chǎn)能擴(kuò)張多快速中止,，更有盲目擴(kuò)張的中小酒企面臨產(chǎn)能無(wú)法消化，甚至被淘汰的命運(yùn),。

一位長(zhǎng)期關(guān)注酒業(yè)的機(jī)構(gòu)人士認(rèn)為,，兩輪擴(kuò)產(chǎn)之間有本質(zhì)上的區(qū)別?！皬囊延械臄U(kuò)產(chǎn)動(dòng)作來(lái)看,，其實(shí)施主體多是產(chǎn)銷(xiāo)兩旺或處于本輪復(fù)蘇最受益酒企陣營(yíng)中的企業(yè)，其中以一線(xiàn)或知名酒企為主,，并非全行業(yè)一窩蜂地?cái)U(kuò)張,。從目的上來(lái)看，彼時(shí)酒企更多是出于變相圈地,、搶先占位而擴(kuò)張,，現(xiàn)在更多是基于企業(yè)與市場(chǎng)的需要?！?/p>

擴(kuò)產(chǎn)基于市場(chǎng)需求或結(jié)構(gòu)升級(jí)

五糧液集團(tuán)董事長(zhǎng)李曙光近期還曾對(duì)外表示,，白酒行業(yè)的產(chǎn)能過(guò)剩仍是一個(gè)主要矛盾。

某赤水河沿岸中型酒廠(chǎng)的內(nèi)部人士告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者,，2013年前后,，受宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下行,、嚴(yán)控“三公消費(fèi)”等政策影響，多家酒企銷(xiāo)售困難,。而且伴隨前幾年擴(kuò)產(chǎn)成果的大爆發(fā),，其所在區(qū)域除貴州茅臺(tái)能維系增長(zhǎng)外，多家酒廠(chǎng)裁員,、減產(chǎn),，稍有實(shí)力者尋求被收購(gòu),，不少小酒廠(chǎng)直接關(guān)門(mén)大吉,。

白酒業(yè)的產(chǎn)能過(guò)剩曾備受詬病。2011年,，中國(guó)白酒產(chǎn)量已高達(dá)1025.6萬(wàn)千升,。而根據(jù)相關(guān)行業(yè)規(guī)劃，原本計(jì)劃“十二五”達(dá)到960萬(wàn)千升,。就此,，某國(guó)內(nèi)知名酒企內(nèi)部人士認(rèn)為，行業(yè)產(chǎn)能結(jié)構(gòu)性過(guò)剩及集中度低等問(wèn)題依舊存在,。產(chǎn)能過(guò)剩的行業(yè)問(wèn)題需警醒,，不過(guò)，前述多家計(jì)劃擴(kuò)產(chǎn)的酒企對(duì)應(yīng)中高端酒產(chǎn)能已接近飽和,。

以瀘州老窖為例,，招商證券分析認(rèn)為，瀘州老窖2015年的產(chǎn)量為19.12萬(wàn)噸,，預(yù)計(jì)國(guó)窖1573,、特曲、窖齡（中高端產(chǎn)品）三者的產(chǎn)量累計(jì)不足1萬(wàn)噸,，且國(guó)窖1573的核心產(chǎn)能僅為3000噸,，與同檔次的五糧液普五等差距較大，產(chǎn)能方面“欠債”較多,。

瀘州老窖表示,，前述30億募投擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目實(shí)施完畢后將建成優(yōu)質(zhì)基酒生產(chǎn)窖池7000口，并通過(guò)引入先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備,，逐步實(shí)現(xiàn)對(duì)落后產(chǎn)能的替代,，提升公司在中高端白酒領(lǐng)域的市場(chǎng)占有率。

今年來(lái),，飛天茅臺(tái)酒價(jià)格飛升,、市場(chǎng)斷供，與茅臺(tái)酒基酒產(chǎn)能未到儲(chǔ)存時(shí)效,、不能及時(shí)生產(chǎn)有關(guān),。以其2016年銷(xiāo)售數(shù)據(jù)為例,，貴州茅臺(tái)去年銷(xiāo)售茅臺(tái)酒2.29萬(wàn)噸。而按照茅臺(tái)酒基酒一般至少儲(chǔ)存五年來(lái)算,，對(duì)應(yīng)2011年的生產(chǎn)量為3.00萬(wàn)噸左右,。加上部分用于做老酒儲(chǔ)存，茅臺(tái)酒的供應(yīng)顯得較為緊張,。