每經(jīng)記者 陳 星 每經(jīng)實(shí)習(xí)編輯 任芷霓

2016年以來,，白酒行業(yè)逐步復(fù)蘇。最新,，酒業(yè)大咖茅臺集團(tuán)董事長袁仁國給出了行業(yè)邁入“新成長周期”的看法,。而近兩年，一線酒企紛紛謀求產(chǎn)能擴(kuò)張,，貴州茅臺（600519,，SH）、五糧液（000858,，SZ）,、瀘州老窖（000568，SZ）均在該列,。

但實(shí)際上,，產(chǎn)能過剩依舊是我國白酒業(yè)的主要矛盾之一，名酒廠的新一輪產(chǎn)能擴(kuò)張是否將加劇該問題,？對此,，多位酒企及行業(yè)內(nèi)部人士對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，兩輪擴(kuò)張間存在明顯差異,，目前看來不會(huì)造成“歷史重演”,。如今，以一線名酒為代表的新一輪產(chǎn)能擴(kuò)張分為市場需求型與結(jié)構(gòu)升級型兩類,，兩者具有行業(yè)復(fù)蘇及消費(fèi)升級等趨勢支撐,。

另有分析認(rèn)為，擴(kuò)張成果爆發(fā)后,，將考驗(yàn)酒企市場投入與營銷手段,。

多家酒企謀產(chǎn)能擴(kuò)張

9月22日,，投資規(guī)模達(dá)50億元的五糧液陳釀倉儲包裝項(xiàng)目正式開工,。項(xiàng)目建成后，五糧液將形成30萬噸原酒陳釀儲藏能力,，新增加10萬噸成品酒包裝能力以及4.5萬噸成品酒倉儲能力,。

五糧液新包裝項(xiàng)目的開工，是酒企產(chǎn)能擴(kuò)張的最新案例。去年以來,，茅臺,、五糧液及瀘州老窖等名酒產(chǎn)品價(jià)格一路走高，除需求火熱,、價(jià)值恢復(fù)等原因外,，“產(chǎn)量不足”被認(rèn)為是產(chǎn)品提價(jià)的根源。

產(chǎn)能上馬項(xiàng)目近兩年亦不斷有之,。

2016年5月,，瀘州老窖發(fā)布定增預(yù)案，擬募集資金30億元投入釀酒工程技改項(xiàng)目（一期工程）,。借此,，老窖將形成優(yōu)質(zhì)基酒3.5萬噸生產(chǎn)能力及10萬噸儲酒能力。瀘州老窖董秘王洪波彼時(shí)表示,，該項(xiàng)目的實(shí)施主要是為抓住本輪白酒行業(yè)調(diào)整機(jī)會(huì),，提升中高端白酒的生產(chǎn)能力。

今年,，沱牌舍得（600702,，SH）拋出定增預(yù)案，募資中的15.5億元將用于釀酒配套工程技術(shù)改造,。沱牌舍得稱,，項(xiàng)目建成后，公司成品酒生產(chǎn)能力將大幅提升,，建成后年可生產(chǎn)高檔酒1.7萬千升,，白酒總產(chǎn)能達(dá)5.67萬升。這較其2015年產(chǎn)量3.26萬噸有了大幅增長,。

郎酒今年7月宣布,，其年產(chǎn)醬香白酒已達(dá)3萬噸，新增釀造區(qū)正在建設(shè)中,，到2020年,，其醬香白酒年產(chǎn)量將達(dá)5萬噸。

貴州茅臺多年來都在擴(kuò)充其茅臺酒產(chǎn)能,。在其“十三五”規(guī)劃中,，公司提出到2020年要實(shí)現(xiàn)茅臺酒基酒生產(chǎn)能力5萬噸，而這一數(shù)字在去年時(shí)為3.9萬噸,。在今年6月召開的新增產(chǎn)能匯報(bào)會(huì)上,，茅臺宣布明年將有15棟制酒生產(chǎn)房投入使用，新增3000噸產(chǎn)能,。

今年初,，五糧液董事長劉中國對外表示,，五糧液總體產(chǎn)能無法滿足市場需求。五糧液6月時(shí)對外稱,，“十三五”期間,，五糧液一方面要再建一個(gè)10萬噸的生產(chǎn)基地，使普五投放量有望突破2萬噸,；一方面還要新增30萬噸的原酒儲存能力,。后者即最新開工的包裝項(xiàng)目。

在白酒行業(yè)此輪深度調(diào)整前,，大肆產(chǎn)能擴(kuò)張也曾上演,。但彼時(shí)產(chǎn)能擴(kuò)張多快速中止，更有盲目擴(kuò)張的中小酒企面臨產(chǎn)能無法消化,，甚至被淘汰的命運(yùn),。

一位長期關(guān)注酒業(yè)的機(jī)構(gòu)人士認(rèn)為，兩輪擴(kuò)產(chǎn)之間有本質(zhì)上的區(qū)別,?！皬囊延械臄U(kuò)產(chǎn)動(dòng)作來看，其實(shí)施主體多是產(chǎn)銷兩旺或處于本輪復(fù)蘇最受益酒企陣營中的企業(yè),，其中以一線或知名酒企為主,，并非全行業(yè)一窩蜂地?cái)U(kuò)張。從目的上來看,，彼時(shí)酒企更多是出于變相圈地,、搶先占位而擴(kuò)張，現(xiàn)在更多是基于企業(yè)與市場的需要,?！?/p>

擴(kuò)產(chǎn)基于市場需求或結(jié)構(gòu)升級

五糧液集團(tuán)董事長李曙光近期還曾對外表示，白酒行業(yè)的產(chǎn)能過剩仍是一個(gè)主要矛盾,。

某赤水河沿岸中型酒廠的內(nèi)部人士告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者,，2013年前后，受宏觀經(jīng)濟(jì)形勢下行,、嚴(yán)控“三公消費(fèi)”等政策影響,，多家酒企銷售困難。而且伴隨前幾年擴(kuò)產(chǎn)成果的大爆發(fā),，其所在區(qū)域除貴州茅臺能維系增長外,，多家酒廠裁員、減產(chǎn),，稍有實(shí)力者尋求被收購,，不少小酒廠直接關(guān)門大吉。

白酒業(yè)的產(chǎn)能過剩曾備受詬病,。2011年,，中國白酒產(chǎn)量已高達(dá)1025.6萬千升。而根據(jù)相關(guān)行業(yè)規(guī)劃,，原本計(jì)劃“十二五”達(dá)到960萬千升,。就此，某國內(nèi)知名酒企內(nèi)部人士認(rèn)為,，行業(yè)產(chǎn)能結(jié)構(gòu)性過剩及集中度低等問題依舊存在,。產(chǎn)能過剩的行業(yè)問題需警醒，不過,，前述多家計(jì)劃擴(kuò)產(chǎn)的酒企對應(yīng)中高端酒產(chǎn)能已接近飽和,。

以瀘州老窖為例，招商證券分析認(rèn)為,，瀘州老窖2015年的產(chǎn)量為19.12萬噸,，預(yù)計(jì)國窖1573、特曲,、窖齡（中高端產(chǎn)品）三者的產(chǎn)量累計(jì)不足1萬噸,，且國窖1573的核心產(chǎn)能僅為3000噸，與同檔次的五糧液普五等差距較大,，產(chǎn)能方面“欠債”較多,。

瀘州老窖表示,，前述30億募投擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目實(shí)施完畢后將建成優(yōu)質(zhì)基酒生產(chǎn)窖池7000口,，并通過引入先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備,，逐步實(shí)現(xiàn)對落后產(chǎn)能的替代，提升公司在中高端白酒領(lǐng)域的市場占有率,。

今年來,，飛天茅臺酒價(jià)格飛升、市場斷供,，與茅臺酒基酒產(chǎn)能未到儲存時(shí)效、不能及時(shí)生產(chǎn)有關(guān),。以其2016年銷售數(shù)據(jù)為例,，貴州茅臺去年銷售茅臺酒2.29萬噸,。而按照茅臺酒基酒一般至少儲存五年來算,，對應(yīng)2011年的生產(chǎn)量為3.00萬噸左右,。加上部分用于做老酒儲存,，茅臺酒的供應(yīng)顯得較為緊張。

前述機(jī)構(gòu)人士表示,，茅臺作為白酒市場“一哥”,，長年面對基酒產(chǎn)量瓶頸,。該人士認(rèn)為，“五糧液目前隨著下游需求打開,、基酒消化難題弱化,，出于對未來的良好預(yù)期進(jìn)行了提前布局”。

部分酒企雖尚未達(dá)到產(chǎn)能天花板,，但基于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級也選擇了擴(kuò)產(chǎn),。

以沱牌舍得為例,，其在2016年度還有高達(dá)21.75億元的等額庫存貨,，截至2017年3月，其庫存基酒量也在10萬噸以上,。沱牌舍得通過技改擴(kuò)產(chǎn),，公司某相關(guān)負(fù)責(zé)人近日向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，公司產(chǎn)能擴(kuò)張主要集中在中高端產(chǎn)品線，與公司追求價(jià)值回歸,、發(fā)力中高端市場的思路是一致的,。其還透露，公司未來將進(jìn)一步加大對市場營銷的投入,，且從目前的收入結(jié)構(gòu)來看，公司對未來中高端產(chǎn)品的產(chǎn)能消化有信心,。

2016年，沱牌舍得酒類產(chǎn)品營收為12.37億元,，其中中高檔酒實(shí)現(xiàn)營收10.5億元，占前者的85%,，同比上漲45.2%；低檔酒營收同比下跌21.81%,。

郎酒則是基于其重點(diǎn)打造青花郎的新戰(zhàn)略增加了醬香白酒產(chǎn)量,。

前述機(jī)構(gòu)人士總結(jié)到，這一輪產(chǎn)能擴(kuò)張分為市場需求型與結(jié)構(gòu)升級型兩類。前者基于行業(yè)重新進(jìn)入增長軌道后的市場支撐,，后者則是出于行業(yè)調(diào)整后高端及次高端名酒優(yōu)勢愈明顯的需要,。

地方政策不再鼓勵(lì)盲目“做大”

圣雄品牌營銷策劃機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人鄒文武曾對媒體表示，上一輪產(chǎn)能擴(kuò)張除表現(xiàn)出盲目樂觀外，政企共推也是彼時(shí)的特征之一。

公開數(shù)據(jù)顯示,，以山東省和安徽省為例，2010年山東省統(tǒng)計(jì)白酒產(chǎn)量96.9萬千升，此后一路飆漲,，2013年達(dá)到峰值131.7萬千升,；隨后2014年,、2015年、2016年逐步下滑,，2016年產(chǎn)量112.64萬千升,，三年時(shí)間減量20萬噸。而安徽省,，2009年白酒統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量為29.71萬千升,，2010年猛漲到47.98萬千升，在2011年和2012年大幅下滑至40.77萬千升，兩年減少7萬噸,。

目前,，政府助推酒業(yè)發(fā)展的政策風(fēng)向也已明顯轉(zhuǎn)變。

四川省近日發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快轉(zhuǎn)型升級的指導(dǎo)意見》(以下簡稱《意見》)提出,，到2020年力爭培育銷售收入超千億元企業(yè)1戶,、超300億元企業(yè)1戶、超200億元企業(yè)1戶等,。并且四川鼓勵(lì)白酒行業(yè)企業(yè)并購重組,。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者還注意到，近年來,，各白酒大省積極采取措施鼓勵(lì)本地酒企抱團(tuán)發(fā)展,。2015年，四川宜賓為了打造產(chǎn)區(qū)品牌,，支持區(qū)域白酒企業(yè)成立了“宜賓酒股份有限公司”,。今年3月，吸納28家中小酒企的宜賓酒股份有限公司,，正式在成都推出“宜賓酒”品牌及旗下6款白酒產(chǎn)品,。

今年5月，貴州省仁懷市以仁懷市醬香酒白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展投資有限公司為主體,，提出“再造一個(gè)茅臺”,，幫助當(dāng)?shù)刂行【破蟀l(fā)展,，打造醬香酒產(chǎn)區(qū)品牌,。從追求“遍地開花”到“重點(diǎn)支持”，從“做大”到“做強(qiáng)”,，地方產(chǎn)業(yè)政策對白酒行業(yè)發(fā)展的認(rèn)知似乎有了進(jìn)一步深化,。

前述機(jī)構(gòu)人士還表示，本輪產(chǎn)能擴(kuò)張均是企業(yè)自發(fā)行為,，而非外部資本助推,，這也造成了只有擁有銷量支撐的酒企才會(huì)選擇在此時(shí)進(jìn)行擴(kuò)產(chǎn)。