秋意漸濃，就連非吃貨屬性的朋友也時常會把“這是一個吃大閘蟹的季節(jié)”掛在嘴邊,，因此每年9~11月大閘蟹的市場總是熱火朝天,。

本周，記者采訪了一對從英國留學回來的年輕夫婦,，他們放棄了北京的高薪工作,，為了繼續(xù)深造而下到江南，借助淘寶創(chuàng)業(yè),，不但做起了“塘主”養(yǎng)殖大閘蟹,，還帶火了一隊鄉(xiāng)村婦女。而這支后來被稱為“婦女扎蟹隊”的團隊有多火,，且往下看,。

海歸瞞著家人裸辭

因一次宴請扎根江蘇

“這兩天忙，訂單都沒停過,，一會兒聊天時出神可別介意,。”采訪開始前,，蟹塘主的老板娘賀意涵帶著歉意放下了手機,。其實，從與老板娘相見到她說這句話,，也不過十來分鐘,，只是手機提示音一直在提醒著我們“生意來啦”。

9月20~23日是陽澄湖的開湖時間,，也是蟹農忙碌大半年準備一鼓作氣大干一場的時候,。“可不,，辛苦了這么久,，憋著這一股勁兒，就等現(xiàn)在,?！辟R意涵說道。

看著面前這位妝容精致的姑娘,，若不是曬黑的雙臂和被蟹鉗夾傷的手指,，實在無法與蟹農聯(lián)系起來。不過賀意涵笑稱,，她的老公Louis（路易斯）更具違和感,，“他人很白凈，還是那種只曬紅不曬黑的膚質,，每次下塘都不太像是能干活的,?！辟R意涵說，“初來乍到,，大家都以為我們是去玩或者買螃蟹的,，根本沒想到咱倆是去養(yǎng)蟹賣蟹的?！?/p>

可就是這樣子的兩個“讀書人”，如今“牛郎織女”式地當起了蟹農,。

時間回到2010年,，賀意涵從河南鄭州大學畢業(yè)，在一家銀行零售部找到了一份可以說是“鐵飯碗”的工作,。兩年后,，再輾轉到北京某知名互聯(lián)網公司管理層就職，當時的月薪除去五險一金已有15000元,。與此同時,，Louis在英國拿到碩士學位后，歸國就業(yè)的第一站也放在了北京,，就職于中關村的某金融平臺,，薪資待遇也很不錯。但租房擠地鐵疲于奔命的生活讓兩人覺得理想,、抱負變得無所適從,，便任性了一把。2016年,，在毫無準備的情況下,，兩個人裸辭，結束了北漂生活,。

“剛來到南京,，我們沒想過自己能做些什么事情，也沒有找工作,，只是一個偶然機會,，我老公在英國的老師過來參加了一個學術論壇，我們也去聽了,?！辟R意涵和Louis當天還宴請這位外國老師吃了淮揚菜，可沒想到,，一個外國人點的第一道菜,，竟然是大閘蟹。

外國人熱衷于大閘蟹,，這個小細節(jié),，在賀意涵腦中刻下了一筆,。當晚睡前，賀意涵就提議：“干脆在江蘇做大閘蟹的生意,?！?/p>

于是，說干就干,，便有了現(xiàn)在的“蟹塘主”,。

組建“婦女扎蟹隊”

有人最多一天賺1000元

說起來容易做起來難，“門外漢”賀意涵和Louis開始在人生地不熟的江蘇尋找養(yǎng)殖基地,，語言,、交通甚至連住宿都成為了他們的難題。

聽人說起,，紅膏蟹才是大閘蟹中最好吃的,，于是兩人來到江蘇興化。從南京到興化,，242公里,，每周二次來回奔波，不過與北京不同的是,，這一次他們是在為自己的學費打拼,。

既然做了就要做好，夫妻倆請了專業(yè)人士協(xié)助采集了興化水域和大閘蟹年產值的數據和資料,，并對比了12塊水域的水質資料后,，最終選取了現(xiàn)在的這片區(qū)域，200畝蟹塘,，作為自己的螃蟹養(yǎng)殖基地,。

承包蟹塘，兩人就已拿出全部積蓄了,，因此,，從選蟹苗放養(yǎng)到清塘巡視，每一個環(huán)節(jié),，夫妻倆都是親力親為,。

“沒想到養(yǎng)蟹這么苦這么難！”賀意涵說,，“你知道嗎,？一只蟹要脫17次殼，晝伏夜出,，我們基本上都要在下半夜睡覺,，很多時候會累的直接鉆進蟹塘上的棚子過夜?！?/p>

雖然辛苦,，但都說相愛的兩人在一起共同努力,，相互扶持，一切都是值的,。為了提高蟹的品質,，飼料都是選取蒸玉米，進口魚粉等,。賀意涵不喜歡魚粉的腥味,，所以喂螃蟹的活兒，都交給老公處理,，賀意涵更多得負責銷售,。

在賣蟹的過程中，賀意涵花了很多心思,，這也將是文章開頭提到的“婦女扎蟹隊”的由來。

“我們捆扎螃蟹的工具有繩子和香草兩類,，香草成本高,。不過，我收到過很多評價說用香草捆的蟹蒸出來特別香,，成本高也值了,。”剛做生意,，為了在客戶群中留下良好口碑,，賀意涵透露就連扎法都做了一番研究。

她回憶,，當時,，想著請一位村里賦閑的婦女幫忙，沒想到她速度很快,，“三下五除二”就扎好了,。精益求精，賀意涵就思量著,，要是來個花式扎法會不會更好,。因此，兩人最終也研究出了一套新花樣,。

隨著銷量的增加,，賀意涵需要更多人手來節(jié)約時間，提高效率,。于是,，她說服了那位大姐將她的手藝傳播給村民，實現(xiàn)共贏,。目前,，在他們麾下已有一個五六人的團隊,，組成了“婦女扎蟹隊”。據了解,，她們很有能力干活,，按扎一只蟹3元的預算，一位婦女一天最多能收入1000多元,。

而最初那位大姐的受歡迎程度,，也在意料之外，賀意涵說：“今年已經有7位老板去找她要電話號碼,，前前后后也有五六十人找她扎蟹,，甚至還有好多人直接跑到她家里去學藝?！?/p>

但是這位大姐卻跟賀意涵表態(tài)：“放心,，跟誰漲價也不會跟你漲價?！?/p>

開淘寶店擴大銷售

每天發(fā)完貨就很踏實

其實,，在剛剛回國那會，夫妻倆就看到國內電子商務的發(fā)展勢頭,。因此除了親力親為維護好蟹塘,，組建“婦女扎蟹隊”，他倆最終還想要在淘寶上開一家店鋪,，擴大銷售,。

不光如此，夫妻倆也幫助了村里不少蟹農開起了網店,，增加了營收,。賀意涵說：“在這里很開心，大家都很樸實,?！?/p>

“雖然頭發(fā)剪短了，人曬黑了,，皮膚也有了皺紋,，但是咱倆每天都盼著把貨發(fā)完的那一刻，很踏實,?！辟R意涵說，這就是變化,。