老百貨,，如何出新招(經(jīng)濟(jì)觀察·零售業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí))

剛剛過(guò)去的國(guó)慶加中秋“超級(jí)黃金周”里,，消費(fèi)異?；鸨?。商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示：1日至8日,，全國(guó)零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額約1.5萬(wàn)億元,，日均銷(xiāo)售額比去年“十一”黃金周增長(zhǎng)10.3%,。

然而,，提起消費(fèi)購(gòu)物,，有人會(huì)說(shuō)：“除了節(jié)假日陪家人逛商場(chǎng)，我一般都在網(wǎng)上購(gòu)物,?！睗撆_(tái)詞是電商興起,，實(shí)體商店受到冷落。

實(shí)體商業(yè)的現(xiàn)狀如何,？面對(duì)挑戰(zhàn),，又在進(jìn)行著怎樣的變革？近日,，記者在上海中山公園商圈作了一番調(diào)查,。

中山公園商圈地處長(zhǎng)寧區(qū)，為上海的核心商圈之一,，布局著多個(gè)商業(yè)綜合體和多條商業(yè)小街,，是實(shí)體商店的匯聚地。

商圈節(jié)日業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)明顯

記者到中山公園商圈采訪(fǎng)時(shí)聽(tīng)說(shuō),，開(kāi)業(yè)15年的巴黎春天百貨不久前停業(yè)了,。

這個(gè)長(zhǎng)寧商圈“老企業(yè)”的關(guān)門(mén)，跟電商沖擊有關(guān)嗎,？長(zhǎng)寧區(qū)商務(wù)委員會(huì)副主任陳方建告訴記者,，巴黎春天的撤場(chǎng)，主要是合同原因,，是業(yè)主方收回物業(yè)做重新的安排及調(diào)整導(dǎo)致的,。

“電商對(duì)實(shí)體商業(yè)有沒(méi)有影響？當(dāng)然是有的,。有一度,，商業(yè)體系內(nèi)的人也擔(dān)心，電商對(duì)實(shí)體商業(yè)的沖擊會(huì)不會(huì)致命,?！标惙浇ㄕf(shuō)，雖然來(lái)勢(shì)很猛,，但電商似乎也不希望打垮實(shí)體商業(yè),，甚至希望進(jìn)入實(shí)體商業(yè)。今年,，電商巨頭阿里巴巴就與上海百聯(lián)集團(tuán)展開(kāi)了合作。與天貓合作也曾是巴黎春天的方案,，因?yàn)樽赓U合同提前中止,，這一規(guī)劃未能實(shí)現(xiàn)。

陳方建表示,，從現(xiàn)狀看,，電商分流了實(shí)體店的客流與交易，但并沒(méi)有打垮實(shí)體商業(yè),。近幾年,，包括中山公園商圈在內(nèi)的長(zhǎng)寧區(qū)三大商圈節(jié)日業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)依然明顯,，且增幅都在兩位數(shù)以上。

實(shí)體商業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)也激烈

事實(shí)上,，除了電商影響,，實(shí)體商業(yè)內(nèi)部也新生出更強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)者，對(duì)老百貨形成挑戰(zhàn),。

首先,，體量不斷擴(kuò)大。以中山公園商圈為例,，僅1.14平方公里的范圍里,，商業(yè)面積和商業(yè)品類(lèi)已經(jīng)非常豐富，且新的商業(yè)體還在不斷增長(zhǎng),。今年4月,，來(lái)福士廣場(chǎng)在中山公園旁開(kāi)業(yè)，商業(yè)建筑面積達(dá)到了約12萬(wàn)平方米,，又是一個(gè)巨無(wú)霸,。與這個(gè)商業(yè)體比，巴黎春天只有2萬(wàn)平方米的商場(chǎng)就顯得有些小了,。

其次,，品質(zhì)不斷提升。來(lái)福士廣場(chǎng)的地塊為原圣瑪利亞女中,，為了保持原貌,，商場(chǎng)外保留了三大塊草坪，仿建了原校址的老建筑,，商場(chǎng)甚至鼓勵(lì)所有客人輕松地在草地上野餐,。在老建筑背景下，坐在草地上野餐,，形成獨(dú)特的風(fēng)格和體驗(yàn),。

不只是中山公園商圈，長(zhǎng)寧的三大商圈以及全上海的各商圈都在盡力改變和調(diào)整,。如此看來(lái),，上海實(shí)體商業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入了量與質(zhì)全面的競(jìng)爭(zhēng)。

老百貨個(gè)性化應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)

電商影響,、新實(shí)體商業(yè)影響,，原來(lái)的商業(yè)體怎么辦？龍之夢(mèng)購(gòu)物中心給出了路徑,。

臨近打烊,，龍之夢(mèng)人山人海。利用地鐵上蓋的優(yōu)勢(shì),，集成為快銷(xiāo)品的中心,，成功將樞紐人流轉(zhuǎn)化成為消費(fèi)流,。針對(duì)中老年人，推出打折的品牌服飾,，營(yíng)造老百貨店的場(chǎng)景,，受到中老年人歡迎。增加多種綠植,，營(yíng)造出室內(nèi)公園的場(chǎng)景,，購(gòu)物中心也因此改為“龍之夢(mèng)購(gòu)物公園”?！耙淮纬鲂?，滿(mǎn)足多個(gè)愿望，這就是我們希望構(gòu)建的,?！饼堉畨?mèng)購(gòu)物公園總經(jīng)理丁忠云說(shuō)。

“模式在變,，環(huán)境在變,，原有商業(yè)也得變。變則通,，不變則痛,！”陳方建在多個(gè)場(chǎng)合這樣表示。根據(jù)客戶(hù)的需要與痛點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整,，實(shí)體商業(yè)的變化日益加速,。

按照長(zhǎng)寧精品城區(qū)商業(yè)的規(guī)劃，各商業(yè)體都在走差異化之路,。百盛優(yōu)客廣場(chǎng)以“韓流”為主集成,，吸引80后、90后,。這一改變成效明顯,。南豐城則鎖住“親子”這一主題，設(shè)立了兒童劇場(chǎng),，不僅有世界著名的兒童劇演出,，還有父母與孩子共同出演的劇目。商場(chǎng)里,，還設(shè)有帳篷營(yíng)地,，孩子可以在營(yíng)地玩樂(lè)，爸爸媽媽可以逛商場(chǎng),，實(shí)現(xiàn)全家消費(fèi),。而尚嘉購(gòu)物中心突出奢侈品集成,，主要吸引高端消費(fèi)人群,，其中的LV專(zhuān)柜一度超越LV上海旗艦店的營(yíng)業(yè)額,。除形態(tài)變化，載體也在變化,。家樂(lè)福東區(qū)店長(zhǎng)王健談道,，為了應(yīng)對(duì)電商，家樂(lè)福突出生鮮優(yōu)勢(shì),，實(shí)施配送,，同時(shí)開(kāi)始線(xiàn)上銷(xiāo)售，并且開(kāi)設(shè)了迷你小超市,。

據(jù)介紹,，今后，商圈將更加個(gè)性化,。商業(yè)范圍增大,，引入更多業(yè)態(tài)。增大消費(fèi)者的體驗(yàn)空間,，諸如自己調(diào)香的香水店,，可以訂制的皮鞋店……親身逛街的感覺(jué)，網(wǎng)絡(luò)目前還是替代不了的,。