拼版照片：上圖為1962年,，山西太原林香齋飯店的廚師匡茂彩端出一盤新做的糖醋魚（新華社記者花皚攝）；下圖為2019年6月6日,，在山西太原林香齋飯店,，廚師張瀾在給糖醋魚澆汁（新華社記者詹彥攝）。

張瀾說(shuō),，在林香齋飯店,，經(jīng)常聽(tīng)前輩們說(shuō)起匡茂彩大廚,，他在林香齋任職期間做了很多代表菜,，香酥雞、過(guò)油肉,、糖醋魚……得到了當(dāng)時(shí)顧客廣泛認(rèn)可,，獲得了口口相傳的好口碑?，F(xiàn)在從事烹飪工作，相比以前食材更豐富,，廚房設(shè)備更先進(jìn),，食品衛(wèi)生與安全方面的要求也更加嚴(yán)格。他希望自己和同事們能在繼承傳統(tǒng)烹飪技藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新,，做出與時(shí)俱進(jìn)的菜品，讓更多的顧客認(rèn)可,。

70年時(shí)光流轉(zhuǎn),，行業(yè)在變遷,，不變的是中國(guó)人在平凡崗位上的不懈奮斗,。腳踏實(shí)地走向夢(mèng)想的勞動(dòng)者，是新中國(guó)美好生活的創(chuàng)造者,、守護(hù)者。每一個(gè)中國(guó)人,，每一點(diǎn)平凡的努力,，成就了不平凡的自己，也成就了不平凡的中國(guó),。來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，1952年,，我國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值僅為679億元。2018年,，中國(guó)經(jīng)濟(jì)總量跨過(guò)90萬(wàn)億元大關(guān)。70年來(lái),，中國(guó)從封閉落后邁向開(kāi)放進(jìn)步，從溫飽不足邁向全面小康,，從積貧積弱邁向繁榮富強(qiáng),，創(chuàng)造了人類發(fā)展史上的偉大奇跡,。

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拼版照片：上圖為1963年，北京葡萄酒廠的廠長(zhǎng),、技術(shù)人員和老工人在品鑒即將出廠的白葡萄酒（資料照片）；下圖為2019年6月24日,，在位于寧夏銀川市的張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f，年輕的釀酒師于千,、樊志強(qiáng),、張浩、王轉(zhuǎn)榮（從左至右）在品鑒酒莊生產(chǎn)的幾款葡萄酒（新華社記者馮開(kāi)華攝）,。

從技術(shù)工人到專業(yè)化程度極高的釀酒師,，釀酒師的職業(yè)變化見(jiàn)證著中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。葡萄種植和葡萄酒釀造技術(shù)日趨精進(jìn),，中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)品屢次在國(guó)際大賽中獲獎(jiǎng),，形成了一批在國(guó)內(nèi)外具有一定市場(chǎng)認(rèn)知度和影響力的葡萄酒品牌。葡萄酒產(chǎn)區(qū)的酒莊也迎來(lái)越來(lái)越多的“品酒”體驗(yàn)者和觀光客,。

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拼版照片：上圖為1965年,，北京首都汽車公司職工在出租站擦洗汽車（新華社記者鄭震孫攝）,；下圖為2019年8月25日，北京新月聯(lián)合出租汽車公司司機(jī)穆懷東一邊運(yùn)送乘客,，一邊通過(guò)網(wǎng)約車手機(jī)平臺(tái)接收訂單信息（新華社記者張笑宇攝）。

中國(guó)出租車行業(yè)發(fā)展迅速,。從汽車出租不普及的年代到路上招手打車,，再到手機(jī)軟件叫車，快車,、專車等各種網(wǎng)約車方便了人們的出行,，出租車司機(jī)的工作效率也大大提高。

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拼版照片：左圖為上世紀(jì)70年代,，江西省南昌市向塘機(jī)務(wù)段老司機(jī)長(zhǎng)陳圣倫使用點(diǎn)檢錘檢查火車頭輪對(duì)部件（向塘機(jī)務(wù)段提供）,；右圖為2019年5月31日，在上海動(dòng)車段上海虹橋動(dòng)車運(yùn)用所,，機(jī)械師對(duì)動(dòng)車組檢測(cè)機(jī)器人進(jìn)行作業(yè)前預(yù)熱啟動(dòng)（新華社記者陳飛攝）,。

這套系統(tǒng)可全自動(dòng)檢測(cè)所有型號(hào)動(dòng)車組車底和轉(zhuǎn)向架可視部件，具備數(shù)據(jù)無(wú)線傳輸以及故障自動(dòng)判斷功能,。蒸汽火車時(shí)代,，火車檢修工人很多工作主要靠人工，憑經(jīng)驗(yàn),。工作環(huán)境臟亂差,，每當(dāng)工作完成后，車檢工通常滿身油污,。如今,，列車檢修環(huán)境得到明顯改善，檢修工也由原來(lái)單純使用點(diǎn)檢錘錘檢,，到現(xiàn)在利用科技手段輔助檢查,，檢修科技含量越來(lái)越高，故障發(fā)生率大幅下降,。

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拼版照片：上圖為1963年,，浙江杭州云裳絲織廠技術(shù)人員在調(diào)試更新設(shè)備（新華社記者章耕辛攝）；下圖為2019年6月12日,，工人錢琴姝在江蘇蘇州市吳江區(qū)盛澤鎮(zhèn)江蘇華佳絲綢股份有限公司車間進(jìn)行絡(luò)絲作業(yè)（新華社記者李響攝）。

從上世紀(jì)五六十年代使用自制的鐵木絲織機(jī),，發(fā)展到如今使用劍桿織機(jī),、噴氣噴水織機(jī)等設(shè)備，技術(shù)的改良提升了紡織工人的工作效率,。一些紡織企業(yè)在智能制造的助力下,，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)工序的自動(dòng)化,、數(shù)字化，降低了紡織工人的勞動(dòng)強(qiáng)度,。

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拼版照片：左圖為1963年,，新疆吐魯番群眾在整修坎兒井渠道（新華社記者武純展攝）；右圖為2019年7月7日,，在新疆塔什庫(kù)爾干塔吉克自治縣達(dá)布達(dá)爾鄉(xiāng)熱斯喀木村,，工人操作挖掘機(jī)鋪設(shè)防滲、防蒸發(fā)的灌溉管道（新華社記者胡虎虎攝）,。

從吐魯番延續(xù)千年的地下灌溉工程坎兒井,，到帕米爾高原上防滲、防蒸發(fā)的灌溉管道,；從主要依靠人工修整,，到機(jī)械施工……新疆當(dāng)?shù)匕傩杖∷盟那涝絹?lái)越多樣。

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拼版照片：上圖為1964年,，在河北省壩縣（今霸州市）的一所耕讀小學(xué),，青年教師高香蘭在給學(xué)生們上語(yǔ)文課（新華社記者梁一丁攝）；下圖為2019年7月2日,，在河北省清河縣連莊小學(xué),，老師潘海麗用電子黑板為三年級(jí)學(xué)生上語(yǔ)文課（新華社記者朱旭東攝）。

經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展,，我國(guó)鄉(xiāng)村小學(xué)教學(xué)環(huán)境和條件較新中國(guó)成立初期有了明顯改善,，從自制簡(jiǎn)單的教具、掛圖,、小黑板,，變成了今天的投影儀、電腦,、多媒體設(shè)備,，上課方式日趨多樣化和現(xiàn)代化，為教師的教學(xué)減輕了負(fù)擔(dān),，也為學(xué)生的學(xué)習(xí)帶來(lái)便捷,。同時(shí)，我國(guó)鄉(xiāng)村小學(xué)教師的學(xué)歷結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,，社會(huì)地位不斷提升,，鄉(xiāng)村教師教學(xué)專業(yè)化程度越來(lái)越高，鄉(xiāng)村教育事業(yè)得到了迅速發(fā)展,。

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拼版照片：左圖為1961年,，廣州市航海俱樂(lè)部潛水教練員給潛水員戴上水下定向指南針準(zhǔn)備潛水（新華社記者王南攝）；右圖為2019年6月23日，在海南省陵水黎族自治縣分界洲島旅游區(qū),，潛水教練符育銘（左）為即將帶游客潛水的潛水長(zhǎng)黃基全整理裝備（新華社記者楊冠宇攝）,。

新中國(guó)成立以來(lái)，潛水運(yùn)動(dòng)在我國(guó)逐漸發(fā)展起來(lái),，參與者越來(lái)越多,。休閑潛水作為一種充滿挑戰(zhàn)性和趣味性的休閑方式，正逐漸走入人們的生活,。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展,，潛水裝備也從最初簡(jiǎn)單的氣瓶、蛙鞋發(fā)展到現(xiàn)在的潛水電腦表,、智能潛水輔助器等高科技設(shè)備,，日趨多樣先進(jìn)。

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拼版照片：上圖為上世紀(jì)60年代,，廣西北海市珠農(nóng)在海上進(jìn)行傳統(tǒng)木樁海水珍珠養(yǎng)殖作業(yè)（北海南珠宮提供,，翻拍照片）；下圖為2019年6月15日,，在廣西北海市鐵山港區(qū)的廣西精工海洋科技有限公司,，工作人員在室內(nèi)海水珍珠工廠護(hù)理珠母貝（新華社記者張愛(ài)林?jǐn)z）。

廣西北海市享有“珠城”美譽(yù),，這里盛產(chǎn)有“中國(guó)海水珍珠皇后”之稱的南珠?，F(xiàn)在，南珠養(yǎng)殖由過(guò)去在海上進(jìn)行的傳統(tǒng)木樁海水養(yǎng)殖變成了現(xiàn)在的室內(nèi)工廠一體化養(yǎng)殖,，不受風(fēng)浪,、水溫的影響，更有利于培育優(yōu)質(zhì)珍珠,。

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拼版照片：左圖為1969年,，在貴州省貴陽(yáng)市烏當(dāng)區(qū)，兩名水電技術(shù)員在檢修電路（資料照片）,；右圖為2019年6月24日,，在天津市武清區(qū)王慶坨鎮(zhèn)，國(guó)網(wǎng)天津檢修公司特高壓輸電運(yùn)檢室無(wú)人機(jī)巡檢班的電力工人司浩宇依照“迎峰度夏特巡”要求,，在魯固,、錫泰、廊河三條特高壓輸電線路并行處開(kāi)展無(wú)人機(jī)巡檢工作,，確保輸電安全（新華社記者李然攝）,。

據(jù)國(guó)網(wǎng)天津檢修公司介紹，通過(guò)運(yùn)用無(wú)人機(jī)對(duì)輸電線路進(jìn)行巡檢,，省時(shí)省力,，準(zhǔn)確高效,，能及時(shí)排除電路安全隱患。

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