拼版照片：上圖為1962年,，山西太原林香齋飯店的廚師匡茂彩端出一盤新做的糖醋魚（新華社記者花皚攝）,；下圖為2019年6月6日,，在山西太原林香齋飯店,，廚師張瀾在給糖醋魚澆汁（新華社記者詹彥攝）,。

張瀾說,，在林香齋飯店,，經(jīng)常聽前輩們說起匡茂彩大廚，他在林香齋任職期間做了很多代表菜,，香酥雞,、過油肉、糖醋魚……得到了當時顧客廣泛認可,，獲得了口口相傳的好口碑?，F(xiàn)在從事烹飪工作，相比以前食材更豐富,，廚房設(shè)備更先進,，食品衛(wèi)生與安全方面的要求也更加嚴格。他希望自己和同事們能在繼承傳統(tǒng)烹飪技藝的基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新,，做出與時俱進的菜品,，讓更多的顧客認可。

70年時光流轉(zhuǎn),，行業(yè)在變遷,，不變的是中國人在平凡崗位上的不懈奮斗。腳踏實地走向夢想的勞動者,，是新中國美好生活的創(chuàng)造者,、守護者,。每一個中國人，每一點平凡的努力,，成就了不平凡的自己,，也成就了不平凡的中國。來自國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示,，1952年,，我國國內(nèi)生產(chǎn)總值僅為679億元。2018年,，中國經(jīng)濟總量跨過90萬億元大關(guān),。70年來，中國從封閉落后邁向開放進步,，從溫飽不足邁向全面小康,，從積貧積弱邁向繁榮富強，創(chuàng)造了人類發(fā)展史上的偉大奇跡,。

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拼版照片：上圖為1963年,，北京葡萄酒廠的廠長、技術(shù)人員和老工人在品鑒即將出廠的白葡萄酒（資料照片）,；下圖為2019年6月24日,，在位于寧夏銀川市的張裕摩塞爾十五世酒莊，年輕的釀酒師于千,、樊志強,、張浩、王轉(zhuǎn)榮（從左至右）在品鑒酒莊生產(chǎn)的幾款葡萄酒（新華社記者馮開華攝）,。

從技術(shù)工人到專業(yè)化程度極高的釀酒師,，釀酒師的職業(yè)變化見證著中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。葡萄種植和葡萄酒釀造技術(shù)日趨精進,，中國的葡萄酒產(chǎn)品屢次在國際大賽中獲獎,，形成了一批在國內(nèi)外具有一定市場認知度和影響力的葡萄酒品牌。葡萄酒產(chǎn)區(qū)的酒莊也迎來越來越多的“品酒”體驗者和觀光客,。

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拼版照片：上圖為1965年，北京首都汽車公司職工在出租站擦洗汽車（新華社記者鄭震孫攝）,；下圖為2019年8月25日,，北京新月聯(lián)合出租汽車公司司機穆懷東一邊運送乘客，一邊通過網(wǎng)約車手機平臺接收訂單信息（新華社記者張笑宇攝）,。

中國出租車行業(yè)發(fā)展迅速,。從汽車出租不普及的年代到路上招手打車，再到手機軟件叫車,，快車,、專車等各種網(wǎng)約車方便了人們的出行,，出租車司機的工作效率也大大提高。

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拼版照片：左圖為上世紀70年代,，江西省南昌市向塘機務(wù)段老司機長陳圣倫使用點檢錘檢查火車頭輪對部件（向塘機務(wù)段提供）,；右圖為2019年5月31日，在上海動車段上海虹橋動車運用所,，機械師對動車組檢測機器人進行作業(yè)前預熱啟動（新華社記者陳飛攝）,。

這套系統(tǒng)可全自動檢測所有型號動車組車底和轉(zhuǎn)向架可視部件，具備數(shù)據(jù)無線傳輸以及故障自動判斷功能,。蒸汽火車時代,，火車檢修工人很多工作主要靠人工，憑經(jīng)驗,。工作環(huán)境臟亂差,，每當工作完成后，車檢工通常滿身油污,。如今,，列車檢修環(huán)境得到明顯改善，檢修工也由原來單純使用點檢錘錘檢,，到現(xiàn)在利用科技手段輔助檢查,，檢修科技含量越來越高，故障發(fā)生率大幅下降,。

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拼版照片：上圖為1963年,，浙江杭州云裳絲織廠技術(shù)人員在調(diào)試更新設(shè)備（新華社記者章耕辛攝）；下圖為2019年6月12日,，工人錢琴姝在江蘇蘇州市吳江區(qū)盛澤鎮(zhèn)江蘇華佳絲綢股份有限公司車間進行絡(luò)絲作業(yè)（新華社記者李響攝）,。

從上世紀五六十年代使用自制的鐵木絲織機，發(fā)展到如今使用劍桿織機,、噴氣噴水織機等設(shè)備,，技術(shù)的改良提升了紡織工人的工作效率。一些紡織企業(yè)在智能制造的助力下,，實現(xiàn)生產(chǎn)工序的自動化,、數(shù)字化，降低了紡織工人的勞動強度,。

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拼版照片：左圖為1963年,，新疆吐魯番群眾在整修坎兒井渠道（新華社記者武純展攝）；右圖為2019年7月7日,，在新疆塔什庫爾干塔吉克自治縣達布達爾鄉(xiāng)熱斯喀木村,，工人操作挖掘機鋪設(shè)防滲、防蒸發(fā)的灌溉管道（新華社記者胡虎虎攝）,。

從吐魯番延續(xù)千年的地下灌溉工程坎兒井,，到帕米爾高原上防滲,、防蒸發(fā)的灌溉管道；從主要依靠人工修整,，到機械施工……新疆當?shù)匕傩杖∷盟那涝絹碓蕉鄻印?/p>

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拼版照片：上圖為1964年,，在河北省壩縣（今霸州市）的一所耕讀小學，青年教師高香蘭在給學生們上語文課（新華社記者梁一丁攝）,；下圖為2019年7月2日,，在河北省清河縣連莊小學，老師潘海麗用電子黑板為三年級學生上語文課（新華社記者朱旭東攝）,。

經(jīng)過幾十年的發(fā)展,，我國鄉(xiāng)村小學教學環(huán)境和條件較新中國成立初期有了明顯改善，從自制簡單的教具,、掛圖,、小黑板，變成了今天的投影儀,、電腦,、多媒體設(shè)備，上課方式日趨多樣化和現(xiàn)代化,，為教師的教學減輕了負擔,，也為學生的學習帶來便捷。同時,，我國鄉(xiāng)村小學教師的學歷結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,，社會地位不斷提升，鄉(xiāng)村教師教學專業(yè)化程度越來越高,，鄉(xiāng)村教育事業(yè)得到了迅速發(fā)展,。

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拼版照片：左圖為1961年，廣州市航海俱樂部潛水教練員給潛水員戴上水下定向指南針準備潛水（新華社記者王南攝）,；右圖為2019年6月23日,，在海南省陵水黎族自治縣分界洲島旅游區(qū)，潛水教練符育銘（左）為即將帶游客潛水的潛水長黃基全整理裝備（新華社記者楊冠宇攝）,。

新中國成立以來,，潛水運動在我國逐漸發(fā)展起來，參與者越來越多,。休閑潛水作為一種充滿挑戰(zhàn)性和趣味性的休閑方式,，正逐漸走入人們的生活。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展,，潛水裝備也從最初簡單的氣瓶、蛙鞋發(fā)展到現(xiàn)在的潛水電腦表,、智能潛水輔助器等高科技設(shè)備,，日趨多樣先進,。

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拼版照片：上圖為上世紀60年代，廣西北海市珠農(nóng)在海上進行傳統(tǒng)木樁海水珍珠養(yǎng)殖作業(yè)（北海南珠宮提供,，翻拍照片）,；下圖為2019年6月15日，在廣西北海市鐵山港區(qū)的廣西精工海洋科技有限公司,，工作人員在室內(nèi)海水珍珠工廠護理珠母貝（新華社記者張愛林攝）,。

廣西北海市享有“珠城”美譽，這里盛產(chǎn)有“中國海水珍珠皇后”之稱的南珠?，F(xiàn)在,，南珠養(yǎng)殖由過去在海上進行的傳統(tǒng)木樁海水養(yǎng)殖變成了現(xiàn)在的室內(nèi)工廠一體化養(yǎng)殖，不受風浪,、水溫的影響,，更有利于培育優(yōu)質(zhì)珍珠。

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拼版照片：左圖為1969年,，在貴州省貴陽市烏當區(qū),，兩名水電技術(shù)員在檢修電路（資料照片）；右圖為2019年6月24日,，在天津市武清區(qū)王慶坨鎮(zhèn),，國網(wǎng)天津檢修公司特高壓輸電運檢室無人機巡檢班的電力工人司浩宇依照“迎峰度夏特巡”要求，在魯固,、錫泰,、廊河三條特高壓輸電線路并行處開展無人機巡檢工作，確保輸電安全（新華社記者李然攝）,。

據(jù)國網(wǎng)天津檢修公司介紹,，通過運用無人機對輸電線路進行巡檢，省時省力,，準確高效,，能及時排除電路安全隱患。

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