距離清明還有十天左右,青團(tuán)的草葉香味就已經(jīng)飄散在南京的大街小巷,。為了應(yīng)景地嘗一口青團(tuán),,不管是年輕人還是老年人都排起了長(zhǎng)隊(duì)。
然而,,年輕人卻已經(jīng)少有人知,,青團(tuán)作為清明節(jié)習(xí)俗的主角,不僅像端午吃粽子,、中秋吃月餅一樣,,是特定節(jié)日的食品,而且也曾是祭祀時(shí)的供品,。
北方姑娘來(lái)寧第二天直奔糕點(diǎn)店
就為嘗嘗南方的青團(tuán)味道
網(wǎng)紅的糕團(tuán)店早就吸引了一批批來(lái)提前打卡的年輕人,。“一兩周前吧,,人多了起來(lái),。”位于三條巷深處的“許阿姨糕團(tuán)店”老板的女兒汪女士告訴記者,,周末是買青團(tuán)的高峰,。按照往年來(lái)說(shuō),最高峰的時(shí)候一天就可以賣出1萬(wàn)多個(gè)青團(tuán),。
28歲的張女士站在隊(duì)列中,,她說(shuō)昨天才從河南北部來(lái)到南京,來(lái)寧第二天早上就直奔青團(tuán)店,,準(zhǔn)備買些青團(tuán)作早餐吃,。“我是北方人,,我們那邊沒(méi)有這種糕點(diǎn),,所以我就特地來(lái)嘗嘗?!?/p>
清明節(jié)前后吃青團(tuán),,確實(shí)是南方一帶的習(xí)俗,這個(gè)已經(jīng)上千年的習(xí)俗對(duì)于張女士來(lái)說(shuō)很新鮮,。記者問(wèn)起她是否知道這一習(xí)俗是如何產(chǎn)生的,,她搖搖頭,表示并不知情,。
記者查閱資料發(fā)現(xiàn),,清明節(jié)的民俗活動(dòng)以祭祖為中心,,傳說(shuō)它與寒食節(jié)紀(jì)念晉文公的大臣介子推有關(guān),人們?yōu)榧o(jì)念不肯出山而被燒死的介子推,,相約吃冷食,,成了“寒食節(jié)”。
民俗專家陶思炎在《南京民俗》中介紹,,寒食節(jié)的日期在冬至后的105天,,一般在清明前的一日或兩日。到唐代它們逐漸合并,,于是清明包容了原寒食節(jié)的習(xí)俗,,成為既是節(jié)氣,又是節(jié)日的特殊日子,。
少部分中老年人