大蒜固然好，不過其在中國的經(jīng)歷卻頗為跌宕,。在建國后六七十年代“四人幫”時期,，當(dāng)時物資緊缺，農(nóng)民在自留地上多種點大蒜,、大蔥、黃煙等經(jīng)濟作物用來換零花錢,，卻被當(dāng)做“資本主義的尾巴”,，組織人前去割除，導(dǎo)致在盛產(chǎn)大蒜的產(chǎn)區(qū)群眾也缺蒜吃,。圖為60年代,，小販在販賣活雞、大蒜,、煙草等,。GETTY