（2）對于網(wǎng)上說的將食鹽進行手搓后產生異味,，這并不是食鹽檢測的科學方法,，并且人手上發(fā)達的汗腺在揉搓食鹽的過程中會對食鹽造成一定污染。

——來源：“中鹽皓龍”官網(wǎng)

【評論】

怎么看待企業(yè)的回應,。繼續(xù)連線袁教授,。

【電話連線】天津科技大學教授，全國鹽業(yè)標準化技術委員會原副主任 袁建軍

1,、袁教授,，您怎么看企業(yè)的回應？兩家企業(yè)都提到的，手搓會對食鹽造成污染,，產生特殊氣溫,，這樣的感官食鹽缺乏科學依據(jù)？

2,、您認為,，出現(xiàn)了這樣的事情后，作為生產廠家,，應該做出怎樣的反應,？在他們口中所說的國家級的檢測結果還沒有出來前。

3,、還有一個細節(jié),，在同一個城市平頂山，兩家大型鹽企,，在幾乎同時被曝出腳臭鹽的負面新聞,，這真的只是一種巧合嗎？如果我們把可能出現(xiàn)的原因做個猜想,，袁教授您從概率的角度您覺得可能嗎,？這些巧合能都幾乎同時出現(xiàn)嗎？

【PPT】

原材料問題

生產工藝出現(xiàn)問題

檢測流程失控

貼牌鹽

……

從原材料,、生產技術,，檢測流程，從市場占有等相關各方面,，兩個企業(yè)同時出現(xiàn)問題,，如果不是出現(xiàn)貼牌鹽等原因以外，那么,，兩家涉事企業(yè)恐怕要做做內功,，而不是總把矛頭對向公眾和輿論。

【短片三】 “腳臭鹽”背后的監(jiān)管之責,！

“食鹽有股“腳臭味”還敢吃嗎？”這是刊登在3月16號《平頂山晚報》上的一篇報道,。文章800多字，從市民舉報,，到記者調查,，再到企業(yè)回應，核心問題無疑是要搞清楚,，這樣的食鹽究竟安不安全,？

【宣傳片】……為品質生活代言

“為品質生活代言”，現(xiàn)如今,，這一產品已經很難讓消費者有這樣的體驗,，甚至開始擔心最基本的食用安全問題。

【一組微博評論】

A：坑人……我已經吃了一周了,，看好多微博都在發(fā),，還是被武漢的消費者發(fā)現(xiàn)的。

B：怎么也沒有部門管管啊,，別的地方都查了,，咱們平頂山產的這種鹽，咱們自己敢不敢吃了還,？

眼下,，全國多地相關職能部門，正在對市場上的“臭腳鹽”采取連夜下架,、緊急排查,、調查送檢等措施。而輿論也注意到,，面對臭腳鹽問題,，平頂山晚報的最初報道，現(xiàn)在已經過去了一個多月,，那么,，涉事企業(yè)所在地的主管部門，是否注意到了問題的發(fā)生,，又是否采取了措施,？

今天,，記者登錄“平頂山市鹽業(yè)管理局”官方網(wǎng)站,，并沒有找到與此事件相關的信息。

而在“河南省鹽務管理局”官方網(wǎng)站,，除了首頁鏈接了《平頂山晚報》3月16號的報道，也沒有其它來自部門的任何表態(tài)和聲音,。在各地工作急速推進,，相關信息不斷公開的情況下，平頂山市鹽業(yè)管理局的“失聲”,，的確有些奇怪,。

今天出版的《新華每日電訊》以——警惕“腳臭鹽”背后的責任滑坡，為題對該事件進行了評論,。文中提到一些地方監(jiān)管者的態(tài)度令人費解,。3月中旬,，《平頂山晚報》就曾報道了平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司的“腳臭鹽”。但在報道刊發(fā)后,，當?shù)佧}務職能部門卻沒有明確表態(tài),，不禁讓公眾心生疑慮，也值得高度警惕——是處理拖沓,，還是背后有什么利益勾連,？

今天，倒是涉事企業(yè),，披露了一些進展,。

企業(yè)負責人：現(xiàn)在在做我們的法律程序，同時我們省鹽務管理局,，市鹽業(yè)管理局,，包括河南省的食品安全辦公室，都到我們廠里面進行臭氧,、化驗,，都在實地考察，實地調研,，調研了以后我們的產品是合格的,。

實地考察，實地化驗,，產品合格,，但是，企業(yè)的這種說法,，卻并沒有得到當?shù)叵嚓P部門的印證,。3月16日，4月16日,，現(xiàn)在已經是五月,，這些食用鹽，到底安全不安全,？

【評論】

事情發(fā)生后,，企業(yè)為自己進行申辯，我們可以理解,，但是監(jiān)管者的失聲,，讓人覺得有些不可思議，從最初媒體報道到現(xiàn)在,，一個多月時間,，當?shù)氐南嚓P部門仍然沒有發(fā)聲。這種沉默是怎樣的一種態(tài)度,？我們來連線關注鹽業(yè)改革的中國農業(yè)大學副教授 朱毅,。