央視網(wǎng)消息(新聞1+1):每天離不開的食用鹽為何會出現(xiàn)奇怪的“臭味”,?河南,、陜西,、甘肅,、山東,、江蘇多地發(fā)現(xiàn)“腳臭鹽”蹤跡,。3月就被媒體曝光為何至今未有結(jié)論,?《新聞1+1》今日關(guān)注:“臭腳鹽”,,臭在了什么環(huán)節(jié)?
觀眾朋友晚上好,,歡迎收看正在直播的《新聞1+1》,。中國是很講究飲食文化的,不但要吃的健康,,還要美味,。試想一下,如果在烹飪的過程中,,某一種食材或者調(diào)料,,不是該有味道,除了擔(dān)心口味,,是不是也會讓人擔(dān)心安全呢,?畢竟“民以食為天,食以安為先”,。這兩天,,在很多省市的地方媒體上都關(guān)注了這樣一條和鹽有關(guān)的新聞內(nèi)容,,稱呼這種鹽為“腳臭鹽”或者叫“臭腳鹽”,總之味道不怎么樣,。來看一組媒體報道的標(biāo)題,。
【PPT】
武漢查處200噸“臭腳鹽”
山東查處10噸“臭腳鹽”
江蘇市場現(xiàn)“臭腳鹽” 用手一搓臭味就來
西安也現(xiàn)“腳臭鹽”鹽務(wù)局:已約見經(jīng)銷商
河南,、安徽,、甘肅、江西等地都出現(xiàn)了“腳臭鹽”
長沙暫未接到“腳臭鹽”投訴
北京市場暫未發(fā)現(xiàn)腳臭鹽
【評論】
用手一搓就有臭味,,這么多地方,,量還挺大,當(dāng)然,,我們也看到有些地方已經(jīng)開始了處理進(jìn)程,。媒體也在給老百姓提醒,來看哪些產(chǎn)品,,被爆出存在這樣的異味兒,。
【PPT】媒體報道的問題“腳臭鹽”
500克裝“宇鷹”牌加碘深井巖鹽
400克裝“代鹽人”牌加碘深井巖鹽
400克裝“四季九珍”牌加碘食鹽
三種產(chǎn)品,,來自于河南平頂山市的兩家企業(yè),,對于這樣的質(zhì)疑,兩家企業(yè)卻不這么認(rèn)為,。那么這些產(chǎn)品究竟有沒有問題,?各地的檢測結(jié)果究竟怎樣?這里邊還應(yīng)該有誰來為我們公布更多的信息呢,?讓我們從各地的排查說起,。
【短片一】臭腳鹽,遍各地,!
【廣告視頻】“代言人”食用鹽,為品質(zhì)生活代言……
今天,,這款名為“代言人”的食用鹽產(chǎn)品廣告,,仍然掛在生產(chǎn)企業(yè)河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司的官方網(wǎng)站上。只是眼下,,這款產(chǎn)品,,已經(jīng)成為被各地追繳、人人避之唯恐不及的對象,。
武漢市場驚現(xiàn)200噸“腳臭鹽”,,這幾個牌子的鹽千萬別買
泰州市場現(xiàn)“臭腳鹽” 鹽務(wù)部門正在連夜排查下架
江蘇市場現(xiàn)“臭腳鹽” 用手一搓臭味就來
A:湖北武漢的市面上出現(xiàn)了一種食用鹽,它聞起來竟然有一種不可描述的腳臭味,。
B::近日,,在淮安,、泰州等地,陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了俗稱為“臭腳鹽”的某品牌鹽產(chǎn)品,。各地鹽務(wù)執(zhí)法部門緊急開展了拉網(wǎng)式排查,。
河南平頂山,安徽阜陽,,山東濟(jì)南,、泰安,甘肅天水,,江西新余,,……越來越多的城市發(fā)現(xiàn)了這種鹽,俗稱:臭腳鹽,。
武漢市新洲區(qū)居民 洪女士:當(dāng)時買的時候看不出來,不明顯,,但是炒菜的時候好臭的味道,,跟那個臭阿襪子的一個樣。
西安市民 王女士:拿兩手搓這個鹽,,難聞死了,,腳臭味,我又把我們家其他鹽搓了聞,,啥味都沒有,。
武漢市 立客購物廣場負(fù)責(zé)人:他們就放在這兒,,我們就說這個好像,下雪天灑在馬路上的,,一聽說(有異味)就下架了,。
稍早被發(fā)現(xiàn)的江蘇山東等地,“臭腳鹽”已被全部查封,。而剛剛被曝出“臭腳鹽”的陜西西安,,當(dāng)?shù)匾舱诩泳o調(diào)查,相關(guān)經(jīng)銷商也被約談,。
【電話采訪】西安市鹽務(wù)局局長 李軍介紹:原來在經(jīng)銷過程中,,個別的經(jīng)銷商也發(fā)現(xiàn)了,我們前期也是在和省級溝通,,在這個期間原來的情況是掌握的,,還有一些調(diào)樣的知道吧,上級就趕緊出動檢查,,把材料送檢,,現(xiàn)在下架,,并且開始檢查結(jié)果可能明天才會公布,但是對于這些鹽一定是不合格的,,必須無色無味才是可靠地,。
單從感官指標(biāo),食用鹽有異味,,就會被判定是不合格產(chǎn)品,。江西省鹽業(yè)的調(diào)查,目前已經(jīng)有了初步結(jié)果,。根據(jù)《江西日報》的報道:經(jīng)江西省鹽業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站檢測,,“臭腳鹽”鹽為不合格食鹽。檢驗結(jié)果顯示,,在“感官”這一體驗項目中,,“代鹽人”深井巖鹽和由中鹽皓龍鹽化有限公司生產(chǎn)的“中鹽”精制食用鹽所檢項目感官要求不符合GB/T5461-2016食用鹽(精制鹽)標(biāo)準(zhǔn)的要求,該樣品不合格,。
除了感官指標(biāo),,今天,山東省泰安市鹽務(wù)局負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時,,披露了更多的信息,。
【電話采訪】山東省泰安市鹽務(wù)局:檢測出了硫化氫,,這是不合格的產(chǎn)品,。
就在各地紛紛采取行動的同時,,甘肅省天水市武山縣公安局經(jīng)偵大隊,,則將“宇鷹”牌食鹽取樣,送往了具有資質(zhì)的第三方檢驗機(jī)構(gòu)江蘇省南京鹽業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢測站進(jìn)行檢驗,。該檢測站出具檢驗報告顯示,,送檢的該批次鹽產(chǎn)品含有毒、有害成分亞硝酸鹽,。
【評論】
到目前為止,,不完全統(tǒng)計,已經(jīng)在河南,、陜西,、江西、安徽,、湖北,、甘肅、山東等8個省份的多個城市,,發(fā)現(xiàn)了含有異味的食用鹽,。各地也都采取了措施,,下架也好,約談也罷,,還有很多地方做了檢測,,陸續(xù)有了相關(guān)結(jié)果,來看一下,。
【PPT】
檢驗場所:江蘇省鹽業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗站
檢驗產(chǎn)品名稱: 宇鷹牌深井巖鹽
檢驗結(jié)論:感官項目不符合GB/T5461-2《食用鹽》標(biāo)準(zhǔn)中精制鹽二級品要求,檢驗結(jié)論為不合格
檢驗場所:江蘇省鹽業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測站
檢驗產(chǎn)品名稱:宇鷹牌深井巖鹽
檢驗結(jié)論:檢驗批次鹽產(chǎn)品含有毒,、有害成分亞硝酸鹽,。
檢驗場所:江西省鹽業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站
檢驗產(chǎn)品名稱:“代鹽人”深井巖鹽
檢驗結(jié)論:感官要求不符合GB/T5461-2016食用鹽(精制鹽)標(biāo)準(zhǔn)的要求,該樣品不合格,。
檢驗場所:山東省鹽及鹽化工產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督質(zhì)檢站
檢驗產(chǎn)品名稱:“宇鷹”牌加碘深井巖鹽
檢驗結(jié)論:硫化氫
【評論】
從檢驗結(jié)果來看,,這幾個被曝光有異味的鹽都是不合格食鹽,判定不合格的依據(jù)不同,,有從感官判斷,,還有說是含有亞硝酸鹽成分和硫化氫。怎么看待這些檢測結(jié)果,,我們來連線一位專家天津科技大學(xué)教授,,袁建軍。特別要說明的是袁教授曾任全國鹽業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副主任,。
【電話連線】天津科技大學(xué)教授,全國鹽業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會原副主任 袁建軍
1,、袁教授,,作為業(yè)內(nèi)人士您認(rèn)為,腳臭鹽這種異味情況可能出現(xiàn)嗎,?如果會,,有可能出現(xiàn)在哪個環(huán)節(jié)?
(鹵水處理不徹底的話會有異味)
2,、根據(jù)現(xiàn)有的檢驗結(jié)果來看,檢驗樣品不合格的原因有含亞硝酸鹽,,又說含硫化氫,。這是有可能是導(dǎo)致異味的原因嗎?如果不是,,哪個因素會導(dǎo)致異味,?
(亞硝酸鹽沒有味道,如果有臭味分析應(yīng)該是硫化氫或者氨化物導(dǎo)致)
3,、接下來恐怕也是老百姓最關(guān)心的,,這些物質(zhì)對身體的危害性,?
【評論】
根據(jù)《食用鹽國家標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,食鹽產(chǎn)品必須是色白,、味咸,、無異味,從這個角度來看,,有異味的產(chǎn)品當(dāng)屬不合格產(chǎn)品,。在事實面前,懷著謹(jǐn)慎的態(tài)度尊重感官,,畢竟這是要入口的東西,。但是,作為生產(chǎn)者,,神鷹鹽業(yè)和中鹽皓龍如何表態(tài)呢,,繼續(xù)關(guān)注。
【短片二】市場謎團(tuán),!
今天,,在媒體報道中異味食鹽的生產(chǎn)地河南省平頂山市,有市民前去超市購物,,未見到相關(guān)產(chǎn)品,。
【電話采訪】河南省平頂山市市民 張先生:今天我去超市,超市去看了以后,,現(xiàn)在超市都沒有這種牌子的食鹽了,,問了超市的員工,超市員工說的是網(wǎng)上說那幾種食鹽下架了現(xiàn)在不讓賣了,,半月前下架的,。
全部下架還是部分下架?平頂山市場該產(chǎn)品的銷售情況如何,?我們不得而知,。而面對各地媒體大量的報道和鹽務(wù)部門的排查檢驗,今天上午,,涉事企業(yè)之一的中鹽皓龍鹽化有限責(zé)任公司,,在其官網(wǎng)發(fā)布一份聲明稱:“個別網(wǎng)絡(luò)媒體報道我公司生產(chǎn)的食鹽含有異味,并且稱該異味是由于食鹽中含有硫化氫物質(zhì)引起的,。這種極不負(fù)責(zé)任的言行嚴(yán)重誤導(dǎo)了消費者”“我公司生產(chǎn)的每批次食鹽,,都會進(jìn)行專門的嚴(yán)格檢測,并未出現(xiàn)異味問題,?!?/p>
同時,聲明還強(qiáng)調(diào),網(wǎng)上說的將食鹽進(jìn)行手搓后產(chǎn)生異味,,并不是食鹽檢測的科學(xué)方法,,并且人手上發(fā)達(dá)的汗腺在揉搓食鹽的過程中會對食鹽造成一定污染。而針對媒體報道,,該公司也表示,,他們將保留使用法律手段追究相關(guān)人員法律責(zé)任的權(quán)利。
持有類似態(tài)度的,,還有另外一家企業(yè),,河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司。今天下午,,記者聯(lián)系到了該企業(yè)的一位相關(guān)負(fù)責(zé)人,。
【電話采訪】河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司相關(guān)負(fù)責(zé)人:我們的鹽首先是經(jīng)過第三方機(jī)構(gòu),就是國家實驗室監(jiān)控中心,,檢測中心檢測的合格產(chǎn)品,,然后我們才開始上市的。第二個對于現(xiàn)在市面上說的,,我們的鹽有什么意味,,用手搓的方式等等,包括還有含有……這個我們經(jīng)過專業(yè)的機(jī)構(gòu)檢測機(jī)構(gòu)我們的鹽是不含有任何的硫化氫還有亞硝酸鹽的,。所以說他們的檢測方式,,異味的檢測方式和用手搓都是不合國家標(biāo)準(zhǔn)的。
該企業(yè)在昨天也發(fā)布了一份市場維權(quán)聲明,。聲明認(rèn)為,,一些對該企業(yè)質(zhì)量有問題的報道,是蓄意歪曲事實,,惡意詆毀,。
【電話采訪】河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司相關(guān)負(fù)責(zé)人:這個鹽是底下礦產(chǎn),,千米以下我們提取的一種產(chǎn)品,,所以它不存在被污染。//現(xiàn)在在做我們的法律程序,,同時我們省鹽務(wù)管理局,,市鹽務(wù)管理劇,包括河南省的食品安全辦公室,,都到我們廠里面進(jìn)行臭氧,、化驗,都在實地考察,,實地調(diào)研,調(diào)研了以后我們的產(chǎn)品是合格,。
同時,,該負(fù)責(zé)人還表示,,他們生產(chǎn)的食鹽,要經(jīng)過自檢和第三方檢測,。
【電話采訪】河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司相關(guān)負(fù)責(zé)人:每一批產(chǎn)品的出廠,,都需要經(jīng)過我們廠里面的自檢。那么我們每一個季度我們的鹽產(chǎn)品都要送到第三方檢測機(jī)構(gòu),,比如說我們的……鹽,,送到國家檢測中心進(jìn)行檢測的。
這份該企業(yè)的聲明中,,提出公開接受國家和社會監(jiān)督,,對于部分網(wǎng)絡(luò)媒體的不實報道,該公司要追究法律責(zé)任,。而聲明中還提到,,對于報道中有異味的批次產(chǎn)品,公司已經(jīng)送國家級檢測中心進(jìn)行檢測,。
【電話采訪】河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司相關(guān)負(fù)責(zé)人
記者:那這個檢測結(jié)果什么時候出來呢,?什么時候送的呢?
宋:這個還沒出來,。
記者:這個是什么時候去送檢的呢,?
宋:這個不是我們送的,是第三方機(jī)構(gòu),,他們鹽務(wù)局送的,。
記者:鹽務(wù)局送的,就平頂山鹽務(wù)局送的,。
宋:沒有,,其它的。因為我們做全國市場,。
【評論】
怎么看待出現(xiàn)的問題,,企業(yè)的回復(fù)非常有意思。來看一家企業(yè)三次不同的回應(yīng),。
【PPT】
(1)巖鹽都含有一種成分叫作丁酸。這種成分會有一點點臭味,,但這種成分對人體無害,,而且還對人的腸胃有益。
——2017年3月16日 神鷹鹽業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人接受《平頂山晚報》采訪表示
(2)已經(jīng)確認(rèn)公司生產(chǎn)的部分食用鹽存在問題,,目前相關(guān)批次未銷售的鹽已經(jīng)封存,,已經(jīng)售出的鹽正在召回。
——2017年5月2日神鷹鹽業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人接受《法制晚報》采訪表示
(3)我公司所生產(chǎn)的系列食用鹽產(chǎn)品經(jīng)自檢、升級監(jiān)督檢驗,、國家級監(jiān)督檢驗從未檢測出硫化氫,、亞硝酸鹽物質(zhì)。
——2017年5月1日 神鷹鹽業(yè)微信公眾號
【評論】
而涉事的兩家企業(yè)截止到目前的最新回復(fù),,態(tài)度非常的相似,。主要觀點包括:第一,這些上市了的鹽都經(jīng)過了層層檢驗,,第二,,手搓有可能造成了食鹽污染,這樣的檢測不科學(xué),。
【PPT】
(1)我公司所生產(chǎn)的系列食用鹽產(chǎn)品經(jīng)自檢,、省級監(jiān)督檢驗、國家級監(jiān)督檢驗從未檢測出硫化氫,、亞硝酸鹽物質(zhì),。
——來源:“神鷹鹽業(yè)”微信公眾號
(2)我公司生產(chǎn)的每批次產(chǎn)品都會進(jìn)行嚴(yán)格的檢測,除了由企業(yè)進(jìn)行自檢外,,還有省級檢測站和國家級檢測站的定期和隨機(jī)抽檢等,。該批次食鹽產(chǎn)品在出廠上市前的檢測中,同樣未發(fā)現(xiàn)存在有異味和質(zhì)量問題,。
——來源:“中鹽皓龍”官網(wǎng)
【PPT】
(1)網(wǎng)上說的將食鹽進(jìn)行手搓后產(chǎn)生異味,,并不符合我國食鹽國家標(biāo)準(zhǔn)感官試驗方法確定的標(biāo)準(zhǔn),,更無科學(xué)依據(jù),因為人手上發(fā)達(dá)的汗腺在揉搓的過程中會對食鹽造成污染,,產(chǎn)生特殊氣味,。
——來源:“神鷹鹽業(yè)”微信公眾號
(2)對于網(wǎng)上說的將食鹽進(jìn)行手搓后產(chǎn)生異味,,這并不是食鹽檢測的科學(xué)方法,,并且人手上發(fā)達(dá)的汗腺在揉搓食鹽的過程中會對食鹽造成一定污染。
——來源:“中鹽皓龍”官網(wǎng)
【評論】
怎么看待企業(yè)的回應(yīng),。繼續(xù)連線袁教授,。
【電話連線】天津科技大學(xué)教授,全國鹽業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會原副主任 袁建軍
1,、袁教授,,您怎么看企業(yè)的回應(yīng)?兩家企業(yè)都提到的,,手搓會對食鹽造成污染,,產(chǎn)生特殊氣溫,,這樣的感官食鹽缺乏科學(xué)依據(jù)?
2,、您認(rèn)為,,出現(xiàn)了這樣的事情后,作為生產(chǎn)廠家,,應(yīng)該做出怎樣的反應(yīng)?在他們口中所說的國家級的檢測結(jié)果還沒有出來前,。
3,、還有一個細(xì)節(jié),在同一個城市平頂山,,兩家大型鹽企,,在幾乎同時被曝出腳臭鹽的負(fù)面新聞,這真的只是一種巧合嗎,?如果我們把可能出現(xiàn)的原因做個猜想,,袁教授您從概率的角度您覺得可能嗎?這些巧合能都幾乎同時出現(xiàn)嗎,?
【PPT】
原材料問題
生產(chǎn)工藝出現(xiàn)問題
檢測流程失控
貼牌鹽
……
從原材料,、生產(chǎn)技術(shù),檢測流程,,從市場占有等相關(guān)各方面,,兩個企業(yè)同時出現(xiàn)問題,如果不是出現(xiàn)貼牌鹽等原因以外,,那么,,兩家涉事企業(yè)恐怕要做做內(nèi)功,而不是總把矛頭對向公眾和輿論,。
【短片三】 “腳臭鹽”背后的監(jiān)管之責(zé),!
“食鹽有股“腳臭味”還敢吃嗎,?”這是刊登在3月16號《平頂山晚報》上的一篇報道,。文章800多字,從市民舉報,,到記者調(diào)查,,再到企業(yè)回應(yīng),核心問題無疑是要搞清楚,,這樣的食鹽究竟安不安全,?
【宣傳片】……為品質(zhì)生活代言
“為品質(zhì)生活代言”,,現(xiàn)如今,,這一產(chǎn)品已經(jīng)很難讓消費者有這樣的體驗,,甚至開始擔(dān)心最基本的食用安全問題。
【一組微博評論】
A:坑人……我已經(jīng)吃了一周了,,看好多微博都在發(fā),,還是被武漢的消費者發(fā)現(xiàn)的。
B:怎么也沒有部門管管啊,,別的地方都查了,,咱們平頂山產(chǎn)的這種鹽,咱們自己敢不敢吃了還,?
眼下,,全國多地相關(guān)職能部門,正在對市場上的“臭腳鹽”采取連夜下架,、緊急排查,、調(diào)查送檢等措施。而輿論也注意到,,面對臭腳鹽問題,,平頂山晚報的最初報道,現(xiàn)在已經(jīng)過去了一個多月,,那么,,涉事企業(yè)所在地的主管部門,是否注意到了問題的發(fā)生,,又是否采取了措施,?
今天,,記者登錄“平頂山市鹽業(yè)管理局”官方網(wǎng)站,,并沒有找到與此事件相關(guān)的信息。
而在“河南省鹽務(wù)管理局”官方網(wǎng)站,,除了首頁鏈接了《平頂山晚報》3月16號的報道,也沒有其它來自部門的任何表態(tài)和聲音,。在各地工作急速推進(jìn),,相關(guān)信息不斷公開的情況下,平頂山市鹽業(yè)管理局的“失聲”,,的確有些奇怪,。
今天出版的《新華每日電訊》以——警惕“腳臭鹽”背后的責(zé)任滑坡,為題對該事件進(jìn)行了評論,。文中提到一些地方監(jiān)管者的態(tài)度令人費解,。3月中旬,《平頂山晚報》就曾報道了平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司的“腳臭鹽”,。但在報道刊發(fā)后,,當(dāng)?shù)佧}務(wù)職能部門卻沒有明確表態(tài),,不禁讓公眾心生疑慮,也值得高度警惕——是處理拖沓,,還是背后有什么利益勾連,?
今天,倒是涉事企業(yè),,披露了一些進(jìn)展,。
企業(yè)負(fù)責(zé)人:現(xiàn)在在做我們的法律程序,同時我們省鹽務(wù)管理局,,市鹽業(yè)管理局,,包括河南省的食品安全辦公室,都到我們廠里面進(jìn)行臭氧,、化驗,都在實地考察,,實地調(diào)研,,調(diào)研了以后我們的產(chǎn)品是合格的。
實地考察,,實地化驗,,產(chǎn)品合格,但是,,企業(yè)的這種說法,,卻并沒有得到當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門的印證。3月16日,,4月16日,,現(xiàn)在已經(jīng)是五月,這些食用鹽,,到底安全不安全,?
【評論】
事情發(fā)生后,企業(yè)為自己進(jìn)行申辯,,我們可以理解,,但是監(jiān)管者的失聲,讓人覺得有些不可思議,,從最初媒體報道到現(xiàn)在,,一個多月時間,當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)部門仍然沒有發(fā)聲,。這種沉默是怎樣的一種態(tài)度,?我們來連線關(guān)注鹽業(yè)改革的中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授 朱毅。
【電話連線】中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授 朱毅
1,、 對于這件事情,,相關(guān)部門是否應(yīng)該如何早發(fā)生?闡釋哪些問題,?
2,、也有聲音認(rèn)為,應(yīng)該部署一場全國范圍內(nèi)的查處行動,,因為各地的查處容易陷入單打獨斗,,“腳臭鹽”也可能在別的地方換個馬甲再次出現(xiàn)。您的觀點,?
【結(jié)束語】
其實沒有那么多的時間等待,,因為它必竟是“民以食為天 食以安為先”,鹽作為老百姓的生活必需品更是如此,。希望這件事情,,能有更多的信息,更負(fù)責(zé)的態(tài)度,,查明真相,,得到解決。
來源:央視網(wǎng)
訂閱中國網(wǎng)城鄉(xiāng)中國 獲取更多資訊,!
更多精彩請點擊:新聞排行榜