“單位有上級(jí),，回宿舍有舍長”,，四川海底撈餐飲股份有限公司（下稱為“海底撈”）一員工對(duì)記者稱，在門店附近海底撈租房子給她當(dāng)宿舍,，上下鋪八人間,，“舍長會(huì)要求什么東西不能放在床頭、被子要疊成方塊,、每天要洗衣服”,。她在海底撈已經(jīng)干了五年。

今年四月,，當(dāng)張勇以海底撈董事長的身份,，在中國綠公司年會(huì)上講述的是：如何把KPI去掉管理海底撈，但幾個(gè)月后,，海底撈北京勁松店和太陽宮店兩家門店被曝光后廚出現(xiàn)老鼠爬竄,、餐具清洗不到位等嚴(yán)重隱患。

張勇已經(jīng)從幾張桌子的小老板成為海底撈帝國的國王,，2015年海底撈集團(tuán)的收入為50.8億元,。張勇旗下資產(chǎn)橫跨餐飲、娛樂,、教育,、投資，并登上福布斯富豪榜,。海底撈集團(tuán)的帝國版圖包括頤海國際,、新三板公司優(yōu)鼎優(yōu)、供應(yīng)鏈?zhǔn)窈Ｎ⒑２惋嫻芾砼嘤?xùn)公司、蜀韻東方裝修公司等,，并且張勇是云鋒股權(quán)投資中心,、海悅投資、海景林羲域投資中心的間接出資人之一,，這些公司的關(guān)聯(lián)方有騰訊商業(yè),、巨人網(wǎng)絡(luò)、科大訊飛,、韓都衣舍等公司，海底撈還作為股東出現(xiàn)在和邦股份的招股書上,。

拆分上市 關(guān)聯(lián)錯(cuò)綜

簡陽市政府網(wǎng)站2012年3月一則消息顯示,，海底撈已進(jìn)入上市輔導(dǎo)期。四川證監(jiān)局網(wǎng)站上輔導(dǎo)企業(yè)信息最早可追溯到2014年,，記者并未查詢到海底撈輔導(dǎo)信息,。

2005年，海底撈成立成都分公司,，次年第一條火鍋底料生產(chǎn)線在成都運(yùn)營,，供應(yīng)海底撈，由此發(fā)展出頤海國際,，主營產(chǎn)品是火鍋底料和火鍋蘸料等。為了支持頤海國際發(fā)展,，海底撈允許其永久免特許使用海底撈商標(biāo),。

海底撈創(chuàng)始人張勇是頤海國際的最大股東，任職非執(zhí)行董事,。海底撈是頤海國際的關(guān)聯(lián)方加大客戶,。

2017年上半年，頤海國際向海底撈出售的火鍋底料售價(jià)為每公斤28.2元,，而對(duì)第三方的售價(jià)為31.6元,，導(dǎo)致火鍋底料業(yè)務(wù)對(duì)海底撈銷售的毛利率為28%，對(duì)第三方為54%,，幾乎為海底撈的兩倍,。對(duì)此，頤海國際解釋稱,，對(duì)海底撈這一大客戶的定價(jià)法是成本加成,，主要是因?yàn)橄蚝５讚其N售無需包裝成本和銷售經(jīng)銷開支。

截至2013年至2015年度,，向海底撈的銷售分別占頤海國際的總收入的57.2%,、55.6%及54.0%，均在一半以上。盡管頤海國際想要降低海底撈對(duì)其影響,，2017年上半年收入6.31億元人民幣,，其中向海底撈的銷售收入為4.35億元，海底撈這一關(guān)聯(lián)方的銷售收入占頤海國際上半年總收入的69%,，海底撈對(duì)其影響不減反增,。