記者了解到，近期我市集中發(fā)生多起野生鮮蘑菇中毒事件,。為此,，市食品藥品監(jiān)管局緊急提醒廣大市民：請(qǐng)勿采摘、購(gòu)買、食用,、銷售野生鮮蘑菇,，謹(jǐn)防中毒。

我市分布有4種劇毒蘑菇

毒蘑菇又稱毒蕈,，為大型真菌的子實(shí)體,，食用后對(duì)人可產(chǎn)生中毒反應(yīng)。據(jù)了解,，目前我市有野生蘑菇多達(dá)200余種,，大約50種不同程度有毒，其中4種劇毒的蘑菇分別是白毒傘,、鱗柄白毒傘、天老星和鹿花菌,，如果誤食其中任何一種都有可能置人于死地,。前3種廣泛分布于大連地區(qū)，主要生長(zhǎng)在山坡,、林下,、潮濕溝谷、草地等處,，鹿花菌主要長(zhǎng)在林下,。誤食了上述幾種劇毒蘑菇后，首先會(huì)出現(xiàn)惡心,、嘔吐,、腹瀉等胃腸性中毒癥狀，之后會(huì)出現(xiàn)面色蠟黃,、肝臟壞死等肝損性中毒癥狀,。另外，大連地區(qū)還有一種叫墨汁鬼傘毒蘑菇（百姓又稱柳樹蘑,、楊樹蘑）,，主要生長(zhǎng)在林下、道旁和潮濕的草地上,。雖然它的毒性沒有前幾種毒性強(qiáng),，但因其味道非常鮮美，每年也會(huì)發(fā)生許多人中毒的現(xiàn)象,。

毒蘑菇很難辨識(shí)

判斷野生蘑菇是否有毒是一件非常困難的事,，而且許多蘑菇還會(huì)發(fā)生變異，僅憑肉眼和經(jīng)驗(yàn)極難辨別,。針對(duì)所謂的辨別毒蘑菇辦法,，迄今為止其實(shí)無一可靠。許多市民憑經(jīng)驗(yàn)判斷野生蘑菇是否有毒是極為危險(xiǎn)的。辨別方法中常提到“毒蘑菇顏色光鮮,，無毒的蘑菇顏色暗淡”,，但較為常見的蛋黃蘑外表就十分光鮮亮麗，可它并沒有毒,。而白毒傘外形看起來和雞腿菇十分相似,，卻含有劇毒。至于所謂銀針驗(yàn)毒更是無稽之談,。

專家指出市民對(duì)毒蘑菇認(rèn)識(shí)有以下幾個(gè)誤區(qū)：

誤區(qū)一：鮮艷的有毒,，顏色普通的沒毒

根據(jù)顏色與形狀不能簡(jiǎn)單區(qū)別蘑菇是否有毒。雞油菌,、褶孔牛肝菌和大紅菌等顏色鮮艷,，美味可食；而灰花紋鵝膏,、致命鵝膏等劇毒蘑菇,，其顏色則為灰色或白色。

誤區(qū)二：長(zhǎng)在潮濕或家畜糞便上的有毒,，松樹下等清潔地方的無毒

大部分蘑菇生長(zhǎng)在陰暗潮濕的環(huán)境中,，有的有毒，有的可食,。有一些毒蘑菇的確喜生長(zhǎng)在糞便上,，如盔孢傘和花褶傘中一些有毒種類，但是鵝膏,、口蘑,、紅菇中一些有毒種類也生長(zhǎng)在松林中。

誤區(qū)三：跟銀器,、生姜,、大米、生蔥一起煮,，液體變黑有毒,，顏色不變則無毒