記者了解到，近期我市集中發(fā)生多起野生鮮蘑菇中毒事件,。為此,，市食品藥品監(jiān)管局緊急提醒廣大市民：請(qǐng)勿采摘、購(gòu)買(mǎi),、食用,、銷(xiāo)售野生鮮蘑菇，謹(jǐn)防中毒,。

我市分布有4種劇毒蘑菇

毒蘑菇又稱(chēng)毒蕈,，為大型真菌的子實(shí)體，食用后對(duì)人可產(chǎn)生中毒反應(yīng),。據(jù)了解,，目前我市有野生蘑菇多達(dá)200余種，大約50種不同程度有毒,，其中4種劇毒的蘑菇分別是白毒傘,、鱗柄白毒傘,、天老星和鹿花菌，如果誤食其中任何一種都有可能置人于死地,。前3種廣泛分布于大連地區(qū),，主要生長(zhǎng)在山坡、林下,、潮濕溝谷,、草地等處，鹿花菌主要長(zhǎng)在林下,。誤食了上述幾種劇毒蘑菇后,，首先會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐,、腹瀉等胃腸性中毒癥狀，之后會(huì)出現(xiàn)面色蠟黃,、肝臟壞死等肝損性中毒癥狀,。另外，大連地區(qū)還有一種叫墨汁鬼傘毒蘑菇（百姓又稱(chēng)柳樹(shù)蘑,、楊樹(shù)蘑）,，主要生長(zhǎng)在林下、道旁和潮濕的草地上,。雖然它的毒性沒(méi)有前幾種毒性強(qiáng),，但因其味道非常鮮美，每年也會(huì)發(fā)生許多人中毒的現(xiàn)象,。

毒蘑菇很難辨識(shí)

判斷野生蘑菇是否有毒是一件非常困難的事,，而且許多蘑菇還會(huì)發(fā)生變異，僅憑肉眼和經(jīng)驗(yàn)極難辨別,。針對(duì)所謂的辨別毒蘑菇辦法,，迄今為止其實(shí)無(wú)一可靠。許多市民憑經(jīng)驗(yàn)判斷野生蘑菇是否有毒是極為危險(xiǎn)的,。辨別方法中常提到“毒蘑菇顏色光鮮,，無(wú)毒的蘑菇顏色暗淡”，但較為常見(jiàn)的蛋黃蘑外表就十分光鮮亮麗,，可它并沒(méi)有毒,。而白毒傘外形看起來(lái)和雞腿菇十分相似，卻含有劇毒,。至于所謂銀針驗(yàn)毒更是無(wú)稽之談,。

專(zhuān)家指出市民對(duì)毒蘑菇認(rèn)識(shí)有以下幾個(gè)誤區(qū)：

誤區(qū)一：鮮艷的有毒，顏色普通的沒(méi)毒

根據(jù)顏色與形狀不能簡(jiǎn)單區(qū)別蘑菇是否有毒,。雞油菌,、褶孔牛肝菌和大紅菌等顏色鮮艷,，美味可食；而灰花紋鵝膏,、致命鵝膏等劇毒蘑菇,，其顏色則為灰色或白色。

誤區(qū)二：長(zhǎng)在潮濕或家畜糞便上的有毒,，松樹(shù)下等清潔地方的無(wú)毒

大部分蘑菇生長(zhǎng)在陰暗潮濕的環(huán)境中,，有的有毒，有的可食,。有一些毒蘑菇的確喜生長(zhǎng)在糞便上,，如盔孢傘和花褶傘中一些有毒種類(lèi)，但是鵝膏,、口蘑,、紅菇中一些有毒種類(lèi)也生長(zhǎng)在松林中。

誤區(qū)三：跟銀器,、生姜,、大米、生蔥一起煮,，液體變黑有毒,，顏色不變則無(wú)毒

蘑菇毒素不能與銀器等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也就不能產(chǎn)生顏色變化,，如鵝膏毒素就不能發(fā)生顏色反應(yīng),。

誤區(qū)四：有分泌物或受傷變色的有毒

有的毒蘑菇的確具有分泌物或受傷變色，但是有一些多汁蘑菇受傷后,，有乳汁分泌,，同時(shí)顏色也會(huì)發(fā)生變化，它們不僅沒(méi)有毒,，而且還是美味食用菌,，如多汁乳菇（俗稱(chēng)奶漿菌）。

誤區(qū)五：生蛆生蟲(chóng)的沒(méi)毒

許多劇毒的鵝膏成熟后同樣會(huì)生蛆,、生蟲(chóng),。

發(fā)生中毒后應(yīng)盡快去醫(yī)院

市食藥監(jiān)局提醒，如果誤食毒蘑菇發(fā)生中毒,，應(yīng)立即采取催吐等措施,，并盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治。毒蘑菇中毒沒(méi)有特效治療藥物,，死亡率極高,。潛伏期為2～24小時(shí)，臨床表現(xiàn)復(fù)雜多樣,，但中毒早期大都會(huì)出現(xiàn)胃腸道癥狀,，因此在食用野生蘑菇后如發(fā)生惡心,、嘔吐、腹痛,、腹瀉伴頭暈,、頭痛、四肢乏力等不適癥狀,，應(yīng)盡快到附近醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診,。就診時(shí)最好攜帶剩余蘑菇樣品，以備進(jìn)一步診治,。需要注意的是,，毒蘑菇中毒在治療中存在假愈期，即經(jīng)相應(yīng)治療后,，癥狀逐步緩解甚至消失,，但在一兩天后病情會(huì)迅速惡化，致使肝腎出現(xiàn)不可逆的損傷,。因此,，在中毒初期癥狀出現(xiàn)緩解時(shí)，仍應(yīng)在醫(yī)院積極接受治療觀察,，直至痊愈。