對于消費者來說,，日日鮮的蔬菜和豬肉質(zhì)量又如何保障呢,？有農(nóng)藥殘留嗎,？有瘦肉精嗎,？吃著安全嗎……這些都是是廣大消費者最關(guān)心的話題。

以盒馬日日鮮豬肉為例,，原料來自中國奧委會體育代表團官方指定肉食供應(yīng)商中糧集團,，拒絕生長素、拒絕瘦肉精,、拒絕激素,、拒絕污染，擁有五重安全保障,，豬肉屠宰生產(chǎn)后經(jīng)過18個小時冷卻排酸后即刻上市,。不僅生產(chǎn)、屠宰,、分割全程可追溯,，在運輸過程中，也全程保持0～4度的冷鏈環(huán)境,，設(shè)有車輛GPS和溫度感應(yīng)器全程跟蹤,。

上海財經(jīng)大學(xué)電子商務(wù)研究中心主任勞幗齡認為,，盒馬通過新零售技術(shù)的努力來縮短供應(yīng)鏈，減少中間環(huán)節(jié),，將節(jié)省下來的費用惠及消費者,，使之能享受到質(zhì)優(yōu)價平的新鮮菜品，對于生鮮領(lǐng)域的智慧供應(yīng)鏈建設(shè)是一次很好的實踐,，對行業(yè)有借鑒意義,，也是新零售技術(shù)讓城市更美好的最佳實踐,。

“生鮮涉及的是老百姓的一日三餐,，關(guān)乎的是城市的菜籃子工程，作為串接田頭到餐桌的新零售企業(yè),，盒馬日日鮮的推出不僅做到的是生產(chǎn)者,、消費者、企業(yè)方的三贏,，對于政府的民生服務(wù),、提升菜籃子工程的質(zhì)量，也是一次大的促進,。”勞幗齡表示,。