《五星級(jí)酒店，你們?yōu)槭裁床粨Q床單,？》連日來(lái)這篇文章刷爆網(wǎng)絡(luò),。該文由自稱(chēng)獨(dú)立評(píng)測(cè)機(jī)構(gòu)的“藍(lán)莓評(píng)測(cè)”發(fā)布，同時(shí)附有時(shí)長(zhǎng)6分鐘的視頻,，稱(chēng)在北京5家知名五星級(jí)酒店均發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題,。據(jù)報(bào)道，北京市旅游委已開(kāi)始約談報(bào)道中涉及的5家酒店,，了解核實(shí)情況,。同時(shí)，衛(wèi)監(jiān)部門(mén)已對(duì)此事展開(kāi)調(diào)查,，本周內(nèi)將檢查北京所有五星級(jí)酒店,。

五星級(jí)酒店,，無(wú)論是在中國(guó)還是西方國(guó)家，都算得上是奢侈消費(fèi),，尤其是像北京這樣的一線城市,，五星級(jí)酒店的標(biāo)間一晚上也得1500元左右，如果是套間,，就更沒(méi)邊了,，但普遍都得在兩三千元?；◣浊гX(qián)住一晚上酒店,，如果你知道你所睡的床單被罩是上一個(gè)客人留下的，恐怕每個(gè)賓客都會(huì)深深懷疑自己的消費(fèi)選擇,。

《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》第十四條明確規(guī)定,，公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者提供給顧客使用的用品用具應(yīng)當(dāng)保證衛(wèi)生安全，可以反復(fù)使用的用品用具應(yīng)當(dāng)一客一換,，按照有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求清洗,、消毒、保潔,。換言之,，無(wú)論是五星級(jí)酒店還是非五星級(jí)酒店，主動(dòng)換床單都屬硬性規(guī)定,，不能打折,。

也就是說(shuō)，對(duì)于反復(fù)使用的用品用具一客一換這是酒店行業(yè)最基本的行業(yè)底線,，但讓人驚愕的是,，雖然是表面上看起來(lái)高大上的五星級(jí)酒店，依然輕而易舉的突破了這個(gè)底線,。就像前幾天海底撈的后廚衛(wèi)生丑聞一樣,。本以為是業(yè)界良心的海底撈，竟然也出現(xiàn)了讓人不忍目睹的衛(wèi)生死角,。人們對(duì)知名品牌的品質(zhì)“反轉(zhuǎn)”,，一時(shí)間有點(diǎn)不能適應(yīng)，連五星級(jí)酒店的床單被罩都不能夠做到一客一換,，遑論其他小品牌酒店或者快捷連鎖酒店了,。

在失望之余，人們總會(huì)祭出一個(gè)最省事的殺招——罰款,。狠狠的罰,，罰到這些五星級(jí)酒店肉疼。其實(shí)罰款這個(gè)辦法作為日常工商行政管理的一個(gè)執(zhí)法手段，已經(jīng)被廣泛運(yùn)用到各行各業(yè)的管理中去,，但罰款所能解決的僅僅是一時(shí)的整改,，并不能起到長(zhǎng)效作用。因此,，要從五星級(jí)酒店為什么會(huì)出現(xiàn)不換床單的根本原因分析入手,，從根上找解決辦法。

五星級(jí)酒店客房不換床單,，如果追究直接部門(mén)責(zé)任,，應(yīng)該是酒店的客房部。在五星級(jí)酒店的巨大光環(huán)下,，酒店管理層可能對(duì)于品牌推廣,、營(yíng)銷(xiāo)攬客、硬件改善升級(jí)等方面比較關(guān)心,，舍得投入大量人才和物力,。但對(duì)于客房軟服務(wù)環(huán)節(jié)，比如床品的清潔,、服務(wù)員相應(yīng)服務(wù)的速度和質(zhì)量以及其他環(huán)節(jié)重視不夠,，結(jié)果就會(huì)出現(xiàn)管理上的“掉鏈子”。而這一個(gè)環(huán)節(jié)鏈條的失誤,，有可能在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下造成品牌信譽(yù)的巨大損失，甚至是徹底關(guān)門(mén),。

因此,，和罰款相比，工商管理部門(mén)和旅游管理部門(mén)的“紅黑榜”曝光辦法其實(shí)更有效,。只要衛(wèi)生不達(dá)標(biāo),，就在紅黑榜上曝光，而且是在各種媒體上反復(fù)播放宣傳,。只有這樣,，才能真正讓酒店方管理層能感覺(jué)到“扎心”，而不僅僅是肉疼一下,，就過(guò)去了,。

目前，無(wú)論是工商部門(mén)還是旅游管理部門(mén)都還沒(méi)有建立起完善的長(zhǎng)效的曝光制度,。我們期待曝光制度的長(zhǎng)效機(jī)制盡早建立,，使得酒店行業(yè)能早日套上抓好衛(wèi)生安全的緊箍咒。（王庭）