《五星級酒店，你們?yōu)槭裁床粨Q床單？》連日來這篇文章刷爆網(wǎng)絡,。該文由自稱獨立評測機構的“藍莓評測”發(fā)布，同時附有時長6分鐘的視頻,，稱在北京5家知名五星級酒店均發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題。據(jù)報道,，北京市旅游委已開始約談報道中涉及的5家酒店,，了解核實情況。同時,，衛(wèi)監(jiān)部門已對此事展開調(diào)查,，本周內(nèi)將檢查北京所有五星級酒店。

五星級酒店,，無論是在中國還是西方國家,，都算得上是奢侈消費，尤其是像北京這樣的一線城市,，五星級酒店的標間一晚上也得1500元左右,，如果是套間，就更沒邊了,，但普遍都得在兩三千元,。花幾千元錢住一晚上酒店,，如果你知道你所睡的床單被罩是上一個客人留下的,，恐怕每個賓客都會深深懷疑自己的消費選擇。

《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》第十四條明確規(guī)定,，公共場所經(jīng)營者提供給顧客使用的用品用具應當保證衛(wèi)生安全,，可以反復使用的用品用具應當一客一換，按照有關衛(wèi)生標準和要求清洗,、消毒,、保潔。換言之,，無論是五星級酒店還是非五星級酒店,，主動換床單都屬硬性規(guī)定,，不能打折。

也就是說,，對于反復使用的用品用具一客一換這是酒店行業(yè)最基本的行業(yè)底線,，但讓人驚愕的是，雖然是表面上看起來高大上的五星級酒店,，依然輕而易舉的突破了這個底線,。就像前幾天海底撈的后廚衛(wèi)生丑聞一樣。本以為是業(yè)界良心的海底撈,，竟然也出現(xiàn)了讓人不忍目睹的衛(wèi)生死角,。人們對知名品牌的品質(zhì)“反轉(zhuǎn)”，一時間有點不能適應,，連五星級酒店的床單被罩都不能夠做到一客一換，遑論其他小品牌酒店或者快捷連鎖酒店了,。

在失望之余,，人們總會祭出一個最省事的殺招——罰款。狠狠的罰,，罰到這些五星級酒店肉疼,。其實罰款這個辦法作為日常工商行政管理的一個執(zhí)法手段，已經(jīng)被廣泛運用到各行各業(yè)的管理中去,，但罰款所能解決的僅僅是一時的整改,，并不能起到長效作用。因此,，要從五星級酒店為什么會出現(xiàn)不換床單的根本原因分析入手,，從根上找解決辦法。

五星級酒店客房不換床單,，如果追究直接部門責任,，應該是酒店的客房部。在五星級酒店的巨大光環(huán)下,，酒店管理層可能對于品牌推廣,、營銷攬客、硬件改善升級等方面比較關心,，舍得投入大量人才和物力,。但對于客房軟服務環(huán)節(jié)，比如床品的清潔,、服務員相應服務的速度和質(zhì)量以及其他環(huán)節(jié)重視不夠,，結果就會出現(xiàn)管理上的“掉鏈子”。而這一個環(huán)節(jié)鏈條的失誤,，有可能在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下造成品牌信譽的巨大損失,，甚至是徹底關門,。

因此，和罰款相比,，工商管理部門和旅游管理部門的“紅黑榜”曝光辦法其實更有效,。只要衛(wèi)生不達標，就在紅黑榜上曝光,，而且是在各種媒體上反復播放宣傳,。只有這樣，才能真正讓酒店方管理層能感覺到“扎心”,，而不僅僅是肉疼一下,，就過去了。

目前,，無論是工商部門還是旅游管理部門都還沒有建立起完善的長效的曝光制度,。我們期待曝光制度的長效機制盡早建立，使得酒店行業(yè)能早日套上抓好衛(wèi)生安全的緊箍咒,。（王庭）