新華社西寧12月9日電 題：“一碗飯”暖了老人心——西寧“愛老幸福食堂”觀察

新華社記者江時強、王大千

兒女遠走高飛,，老人獨守空巢。在我國城鄉(xiāng),，九成以上老人選擇居家養(yǎng)老,，吃飯成了一大難題。

作為青藏高原最大城市,，西寧市老年人口已接近40萬,，空巢老人多、困難老人多,。西寧市試點推廣既“管飽”又“走心”的“愛老幸福食堂”,，為統(tǒng)籌城鄉(xiāng)居家養(yǎng)老破題。這是敬老愛老的民心工程,，也是城市緊緊圍繞“幸?！眱蓚€字認真求解、積極實踐所交出的一份民生答卷,。

告別“開水泡饃”家門口吃營養(yǎng)餐

當冬日的暖陽照進街道小樓一面朝南的窗戶時,，85歲的秦桂馥和83歲的老伴譚瑞珠十指相扣，一起走進了“愛老幸福食堂”,。從今年6月份開始,，夫妻二人幾乎每天中午11點出門繞小區(qū)散步，再一起吃飯,。

配餐車從中央廚房開到社區(qū)食堂,，不到15分鐘。熱氣騰騰的保溫箱一打開，飯菜的香味就往鼻子里鉆,。剛一坐穩(wěn),，秦桂馥先拉著老棋友爭論頭一天的勝負，譚瑞珠則習慣性地把米飯一多半先撥給他,。

4月24日,，在青海省西寧市城西區(qū)新寧路社區(qū)養(yǎng)老院，工作人員李國蓮給老人系上圍裙,。新華社記者張龍攝

“雖是家常菜,，但雞丁是蒸熟后再加少量油炒的，白菜豆腐燉得綿軟,，四菜一湯都是低鹽,。”已經(jīng)負責食堂工作近5個月的志愿者張小提給老人們分發(fā)餐盒,，口罩上方一雙眼睛滿含笑意：“禮讓街街道是市中心老城區(qū),，老年人近25%，我們長江路社區(qū)食堂每天有上百名老人就餐,?！?/p>

“干凈，健康,，還貼心,。”秦桂馥很享受和街坊老伙伴們一起熱鬧的午飯時間,。他說,，兒女一個江蘇一個北京，不指望他們來照顧,。退休好些年了,，歲數(shù)越大越湊合，太冷清,，吃飯也沒滋味,。

7月4日，在青海省西寧市城西區(qū)勝利路街道景林佳苑助餐點,，工作人員將午餐送到老人餐桌,。新華社記者張龍攝

白菜燉肉、宮保雞丁,、麻婆豆腐,、素炒西蘭花、紫菜蛋花湯,，最貴的兩葷兩素套餐也只要10元錢,。和愛熱鬧的鄰居老人們不一樣，74歲的韓燕選擇食堂訂餐，圖的是方便,、實惠,。

“食堂解決了大難題啊。照顧癱瘓在床的兒子已經(jīng)40年,，老伴前年去世后,，我就難得出門?！表n燕說,，中午等著穿紅馬甲的志愿者來送飯聊幾句，是一天心情最好的時候,，作為困難老人還享受每頓3元的補貼,，她跟兒子吃一份足夠了。

7月4日,，老人們在青海省西寧市城西區(qū)勝利路街道景林佳苑助餐點吃午飯,。新華社記者張龍攝