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外賣員分享“最不能點的外賣”，你吃過幾種,？(3)

2025-03-17 14:52:46 來源：央視網(wǎng) A+A-

外賣員的“不選清單”之所以上熱搜，因為他們是真正的“在場者”,，親眼目睹過麻辣燙湯底一周不換,、炸雞塊反復解凍使用工業(yè)增白劑、水果撈以變質(zhì)水果混入酸奶掩蓋異味等不堪,。這些場景消費者無從得見,，能看到的只是“好評返現(xiàn)”“滿減促銷”的營銷狂歡。

當促銷策略精準擊中消費者“占便宜”的心理,，卻扭曲了飲食選擇的本意,。調(diào)查顯示，過量點餐導致的浪費中,，近三成源于盲目追逐優(yōu)惠,。更隱蔽的是，平臺算法通過刷單,、虛假評論營造出“高銷量”“高評分”的假象,，讓衛(wèi)生堪憂的黑作坊搖身變?yōu)椤熬W(wǎng)紅店”，消費者的“知情權(quán)”在信息繭房中逐漸消解,。

外賣行業(yè)的食品安全問題背后,，是監(jiān)管鏈條的斷裂。

一方面,，大量無證經(jīng)營的“朋友圈廚房”“微店”通過平臺漏洞接單,，加工環(huán)境甚至達不到家庭廚房的衛(wèi)生水平；

另一方面,，配送環(huán)節(jié)的“最后一公里”成為風險放大器,，海鮮、涼拌菜等對溫度敏感的食物,，在缺乏冷鏈保障的配送途中極易變質(zhì),，湯品灑漏、燒烤冷透等問題,，更是讓外賣員淪為“差評替罪羊”,。

資料圖。圖源：視覺中國

更需警惕的是,，隨著預制菜市場規(guī)模突破4000億元,，其生產(chǎn)標準、添加劑使用,、冷鏈配送等事關(guān)食品安全的環(huán)節(jié)仍處于監(jiān)管灰色地帶,。部分商家為延長保質(zhì)期濫用防腐劑,，為了降低成本常溫配送冷鏈食品，導致細菌指數(shù)飆升,。如果“便利”成為唯一賣點,，安全便成了可犧牲的代價。當料理包被美化為“中央廚房直供”,，當發(fā)黑的牛肉被色素“美容”成新鮮食材,，當過期原料被重口味調(diào)料掩蓋，舌尖上的選擇權(quán)已異化成一場“賭局”——賭的是商家的良心,，輸?shù)氖窍M者自身的健康,。

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