■高脂的魚
三文魚、青花魚,、沙丁魚,、金槍魚等富含的DHA,不僅能抗氧化,、抗炎,,保護血管內(nèi)皮健康,還能減少血小板凝集,、凝血,。建議每周至少吃2次魚,每次至少吃到1巴掌大的量,。
■富含β-葡聚糖的食物
主要是燕麥,、青稞,,β-葡聚糖可以減少膽固醇吸收入血,,利于維持血液中正常的膽固醇水平,這樣不容易血液黏稠,,也不容易形成斑塊,,降低血栓的發(fā)生風(fēng)險。建議燕麥優(yōu)先選擇整粒的燕麥粒,、生的燕麥片,。
■富含大豆卵磷脂的食物
大豆卵磷脂常被稱為“血管清道夫”,具有良好的乳化性,,可以影響膽固醇和脂肪的運輸與沉積,,去除過剩的甘油三酯,軟化血管,、降低血脂,、降低血液黏稠度,、促進血液循環(huán),,進而預(yù)防冠心病、腦血栓等疾病,。
相比于大豆來說,,每天吃豆制品相對比較容易。建議大家每天都能吃夠15~25克大豆對應(yīng)的豆制品的量,,相當(dāng)于約350克豆?jié){,,或100~150克豆腐、40~50克豆腐干/豆腐絲,、20克左右干腐竹,。