“喝涼茶嘍,！讓我?guī)湍愎喟桑　毕南s嘹亮?xí)r,，紹興市區(qū)人民路大校場(chǎng)沿的免費(fèi)涼茶攤又開(kāi)始忙碌,，幾位白發(fā)蒼蒼的燒茶老人彎著背，幫路人服務(wù),。

93年始的免費(fèi)茶攤,，第一批燒茶人都離世

這座始建于1993年的免費(fèi)涼茶攤（府山街道鐘堰老年施茶會(huì)），已經(jīng)走入第24個(gè)年頭,，每年農(nóng)歷五月初十到八月初十,，都是它的義務(wù)勞動(dòng)日（雨天除外）。

這一年最熱的三個(gè)月里,，在燒水端茶的卻是批八旬老人,，“你們堅(jiān)持了幾年?”負(fù)責(zé)生火燒爐的84歲余阿王與81歲嚴(yán)雙榮只會(huì)撓撓頭皮說(shuō)：“記不清了，反正有十多年,?！?/p>

“第一批燒茶老人都已去世,。”茶攤負(fù)責(zé)人嚴(yán)雙榮嘆,，他手上有張燒茶老人的值班卡片，上面只剩10個(gè)姓名,，第11位老人因?yàn)樯眢w不適,，也只能被劃去名字。

“若老人身體不好,，我們就不能讓他再堅(jiān)持燒茶,。”嚴(yán)雙榮解釋,?？嵯睦铮诼短煺陉?yáng)篷下連續(xù)燒茶三個(gè)月,，年輕小伙都不一定能堅(jiān)持,，何況是一群八旬老人。貌似身體不錯(cuò)的79歲燒茶老人沈培虎,，在茶攤吃完中飯后,，都還要再吃幾顆復(fù)方蘆丁、心痛定,、復(fù)方丹參“補(bǔ)補(bǔ)”。

燒茶老人凌晨四點(diǎn)起床,，連續(xù)折騰10小時(shí)

為了能讓趕路的人趁早灌到?jīng)霾?，值班的兩位燒茶老人，就像出勤的?zhàn)士,，凌晨四點(diǎn),，天未亮，他們起床,，騎二十多分鐘的三輪車,，從城西出發(fā)，約在四點(diǎn)半,，趕到人民路茶攤,。再?gòu)臅航璧膱?bào)刊亭搬出不銹鋼茶桶、桌,、凳,，再給煤爐邊的鼓風(fēng)機(jī)接上電源，用碎木片生火,，從幾米外的地下水籠頭接出自來(lái)水……

近半小時(shí)的折騰,，看著煤爐里的焦炭映出點(diǎn)點(diǎn)紅光,，一大鍋約50斤的水被兩位老人端上煤爐。五點(diǎn)半,，第一鍋水沸騰,，霧騰騰的蒸汽熱浪里，兩位老人憋足勁,，伸出布滿青筋的手把熱鍋抬下，將沸水分別倒入有兩個(gè)茶包的茶葉桶與白開(kāi)水桶里,。

從凌晨4點(diǎn)到下午2點(diǎn),，一天近10小時(shí)，燒茶老人周旋于煤爐與茶桶邊,，燒茶,、抬水、泡茶,，稍有空閑,，還拿起漏勺幫路人灌茶,。

這免費(fèi)好涼茶,，一天到底要燒出多少桶？

燒茶老人告知,，氣溫在30°左右的天氣，喝茶人不多,，燒10大鍋開(kāi)水即可,。若氣溫升至35°或以上,，喝茶解渴的人陡增，燒水量會(huì)從十多桶飆升至二十多桶（一千多斤）,。到高溫時(shí)節(jié),，灌茶的路人不斷，他們隔二十多分鐘,，就得燒一鍋開(kāi)水,，爐邊的鼓風(fēng)機(jī)不能停，爐內(nèi)的焦炭得一次次添,，滾燙的水不斷地要搬抬……

每天中午11點(diǎn)后,，路人漸少，燒茶老人才從各自的三輪車上,，取出自帶的午餐,。余師傅的飯裝在一只大茶杯里,，早、中餐都在,。早上八點(diǎn),，他靠?jī)蓧K霉豆腐下飯，中午則是一個(gè)咸鴨蛋,。嚴(yán)師傅帶的是一盒米飯與半截咸魚(yú),，牙齒不好的他，飯要先用開(kāi)水泡軟,。飯后,，氣溫更是躁熱,，兩位老人不休息,，輪換地守著茶桶，等候零星的灌茶客,。

下午1點(diǎn)半過(guò),，路人三三兩兩，茶桶已見(jiàn)底,，兩位老人才搬運(yùn)茶具,、桌子等物品，各自騎上三輪車,，頂著烈日,，趕往6里外的越西新村小區(qū)。

一天幾百斤至千斤的茶與開(kāi)水,，給誰(shuí)喝,？

“茶攤的茶很好喝，里面不僅泡有茶葉,，還泡有豆蔻,，我天天來(lái)灌一壺?！笔忻窭畎⒁谈嬷?。一位在茶攤邊掃了三年地的清潔工說(shuō)，自己已經(jīng)灌了三個(gè)夏天的茶,。每天清晨五點(diǎn)半開(kāi)始,，三輪車師傅、買菜老人,、建筑工人,、各種拉車攤販、晨跑者,、上班市民,、中,、小學(xué)生等數(shù)不清的人都是茶客，大家喝的,、灌的,，方便之極，而三輪車師傅與攤販們,，一天來(lái)灌水兩三趟是常事,。

“幾年前，大多數(shù)三輪車還沒(méi)變?nèi)【?，幾乎全市的三輪車夫早上都趕到我們茶攤灌茶,，當(dāng)時(shí)一天至少要出手二十多桶茶（一千多斤）?！被貞涍^(guò)往的“高產(chǎn)量”,，嚴(yán)師傅的表情很是自豪。

“最怕沒(méi)人來(lái)喝茶,！”幾位燒茶老人說(shuō)茶被灌得越多,，他們?cè)介_(kāi)心！看到拿著大茶壺過(guò)來(lái)的三輪車夫,、清潔工,、建筑工及老人、孩子,、婦女.....他們都主動(dòng)上前服務(wù),。

茶攤背后有千人大軍支持，愿茶攤換新顏

其實(shí)趕到茶攤的,，不光有喝茶的人,，還有捐善款的人。每年都有很多人,，你一百,、我一百的繳納施茶會(huì)費(fèi),，支持涼茶攤行善,。燒茶老人沈培虎一直在登記，這些年茶會(huì)的善款收入與支出及捐款人名字,，不過(guò)，每年都出現(xiàn)不少無(wú)名氏捐款,。

茶攤上,，總有市民送來(lái)百元善款，不少人不愿留名

記者所見(jiàn)，一位家住森海豪庭的阿姨不僅送來(lái)兩百塊錢,，還帶來(lái)一大袋自家茶葉及老人們洗手用的透明肥皂,。一位嚴(yán)家潭老人特意送來(lái)一大包梅干菜，說(shuō)給燒茶老人泡湯吃,。有位奶奶送兩百塊錢到茶攤：“你們辛苦了,，多保重?！比ツ?，一批魯迅小學(xué)小學(xué)生專門送來(lái)11份新茶杯加新毛巾，讓燒茶爺爺防暑,。近日一批培新小學(xué)一（四）班的小朋友用零花錢買得四袋上好的龍井茶,，讓爺爺們泡茶喝……

“今年，我們的茶攤已捐出八萬(wàn)元善款,?！睉{著每年近千名紹興市民的捐助，施茶會(huì)的善款不光用于燒茶,，還救濟(jì)不少紹興山區(qū)的貧困戶,。數(shù)年來(lái),，鐘堰施茶會(huì)都力行善事,，從對(duì)四川汶川、雅安地震災(zāi)民的捐助至紹興本土困難百姓的幫扶,，還有對(duì)鄉(xiāng)村修路造橋及對(duì)離世燒茶老人的慰問(wèn),。

“義務(wù)燒茶十多年，還是很開(kāi)心,，因?yàn)橛心敲炊嗪冒傩罩С治覀?。”茶攤?fù)責(zé)人老嚴(yán)說(shuō)茶攤一切還好,，就是遮陽(yáng)棚后面一間放焦炭與茶具的小倉(cāng)庫(kù)拆了,，東西只能存放在暫借的小報(bào)刊亭里。

對(duì)于茶攤老人的無(wú)奈,，有市民建議：免費(fèi)涼茶攤為紹興城帶來(lái)沁涼與溫暖,，我們是不是該把涼茶攤的形象更新一下？

把暗舊的深藍(lán)色遮陽(yáng)棚換成行道樹(shù)同色的戶外綠,，給老人們?cè)O(shè)計(jì)綠色的戶外速干衣,，印上茶攤標(biāo)識(shí)，再給在綠帳篷后造間綠色小屋,，讓老人擺放燒茶工具,，這樣的漂亮涼茶攤就如它的內(nèi)在：生機(jī)勃勃、綠意盎然,。