朋友不信,，專門跑來找他吃“真驢肉”，吃完感慨：“原來真驢肉這樣兒,，以前吃的都是假的,。”

每年需400萬張驢皮

為了避免摻假，正規(guī)廠家在收購驢皮的時候,，都要求帶頭帶尾,。

驢皮剝下來之后，要先用鹽腌起來,，防止腐敗,，然后晾個四五天,，才會交給驢皮販子,。每到冬天，驢皮商人李躍（化名）就到了最忙的時候,，山東河北兩地跑,。盡管皮子越來越難收，但努努力,，一年還是能收個上萬張,。華北農(nóng)村，是他收購的大本營,。

徐志奎也一邊養(yǎng)驢一邊收購驢皮,，今年大約能收購一萬來張，但這個數(shù)目對于龐大的阿膠生產(chǎn)需求來講,，仍然微不足道,。東阿阿膠集團活驢掌控部的副部長康鋒華告訴北青報記者,，每年，僅東阿阿膠一家,，至少需要上百萬張驢皮,。

“這個數(shù)目，從來就沒有達到過,。”東阿阿膠蒙東遼西天龍牧業(yè)總經(jīng)理張向陽告訴北青報記者,。早在2000年，東阿阿膠就意識到,，雖然當時原料保證無虞,，但毛驢數(shù)量的下降遲早會影響到生產(chǎn)，并早早布局,，在全國建立起了20個毛驢藥材養(yǎng)殖基地,。但如今，自養(yǎng),、國內(nèi)收購驢皮加上海外收購驢皮,，仍不能保證原料充足。“我們做藥企的,，只有兩個生死關(guān)鍵,，不能做假、不能斷原料,。”

今年年初,，新華網(wǎng)曾在報道中指出：山東阿膠行業(yè)協(xié)會根據(jù)100多家阿膠生產(chǎn)企業(yè)的年生產(chǎn)量報表推算，阿膠年總產(chǎn)量至少在5000噸以上,。而東阿阿膠股份有限公司的市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,，目前按中國市場阿膠銷售量估算，需要驢皮400萬張左右,，而國內(nèi)供應(yīng)總量不足180萬張,。

中國在“滿世界找驢”

一位東阿阿膠的員工告訴北青報記者，之前,，全公司最難見的就是驢皮收購部門的員工,，因為他們需要全國各地跑。雖然驢皮非時令產(chǎn)品,，一年四季均有供應(yīng),，但隨著驢子出欄量的逐年下降，收購的困難也在增加,。以前跑一個點就能收購夠的皮量,，后來需要跑好幾個收購點才能完成。“跑的地點多了，自然戰(zhàn)線拉長,，花費的時間就多,。”康鋒華說。

一般來講,，毛驢一般在一歲到一歲半左右出欄,，但短缺的現(xiàn)狀，已經(jīng)讓商家們無暇苛求毛驢的年齡,。“只要能保證是真驢皮,，就挺好了。”徐志奎說,。

為了保證供應(yīng),，他們將原料采購的目標瞄向海外。去年,，東阿阿膠的總裁秦玉峰在接受采訪時稱,，東阿阿膠的驢皮原料進口比例已增至20%。

大量的海外收購驢皮,，也讓不少外國人難以理解,，他們不明白，為什么中國在“滿世界找驢”,？中國網(wǎng)友則自嘲：“都是因為火燒啊”,。據(jù)觀察者網(wǎng)報道，今年,，尼日爾銷售給中國的毛驢數(shù)量一度激增,，今年未到年底，毛驢出售量已高達8萬頭,。而西非另一個國家布基納法索原有140萬頭毛驢,，6個月內(nèi)就有45000頭被屠宰。

并不是所有的商家都具有進口驢皮的資格,，根據(jù)規(guī)定,，生皮不允許用包裹直接郵寄到國內(nèi)。目前,，我國只允許生皮加工企業(yè)進口生皮,，且每年均有配額限制，因為進口驢皮的手續(xù)很難辦,，能直接開辟海外貨源渠道的商家并不多。“大部分所謂的進口驢皮,，都是通過走私的途徑,。” 徐志奎說。

北青報記者根據(jù)百度貼吧“驢皮吧”隨意撥通了幾家驢皮清關(guān)的外貿(mào)公司的電話，聯(lián)系人均稱可以辦理清關(guān)手續(xù),，一趟下來從20來天到兩個月不等,，但當北青報記者詢問具體辦理情況時，聯(lián)系人則稱為“商業(yè)機密”,，含糊不清,。

毛驢都去哪兒了

驢皮的供不應(yīng)求，伴隨著活驢價格的節(jié)節(jié)攀升,，甲之蜜糖乙之砒霜,，這對于養(yǎng)驢的農(nóng)戶來講，是個難得的好消息,。