“口水油”反復(fù)加熱，致癌風(fēng)險(xiǎn)極高

“口水油”是在客人用完餐以后，剩余的這些油經(jīng)過(guò)過(guò)濾,，漂洗以后重新使用,，這種油含有大量的微生物，包括細(xì)菌和病毒,，如果客人之中有人患有傳染病,，這些傳染病就會(huì)通過(guò)這些食物進(jìn)行流行和傳播。

加熱至270℃的油,，冒出煙霧的凝聚物有致癌作用,；食油反復(fù)使用、反復(fù)加熱,，會(huì)使重金屬超標(biāo),，使制成食品含有致癌物，對(duì)人體的危害很大,。

相關(guān)報(bào)道:

• 俏江南黑廚內(nèi)幕被曝光 汪小菲：公司業(yè)績(jī)直線下滑

• 曝俏江南黑廚內(nèi)幕:臭魚(yú)冒充活桂魚(yú) 汪小菲回應(yīng)

• 媒體曝俏江南黑廚內(nèi)幕：掃把洗鍋 臭魚(yú)冒充活桂魚(yú)

• 黑網(wǎng)餐藏身“臥底火鍋” 多店一證被朝陽(yáng)食藥局查處