近日,，包貝爾做老板的辣莊火鍋店,，被爆料鴨血是用牛血兌水而成。服務(wù)員稱“鴨血”從四川空運(yùn)而來(lái),，但事后被證明這些“假鴨血”來(lái)自哈爾濱一鴨血加工廠,。事件發(fā)生后，包貝爾隨即發(fā)微博回應(yīng),，稱“知道實(shí)情后十分震驚”：“想對(duì)那些因?yàn)槲易哌M(jìn)餐廳的消費(fèi)者誠(chéng)懇地致歉,。我本人也愿意接受大眾的監(jiān)督，對(duì)接下來(lái)辣莊的運(yùn)營(yíng)以及管理進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管,。最后我和辣莊會(huì)承擔(dān)起全部責(zé)任,。”

實(shí)際上,，明星開(kāi)餐廳,，出問(wèn)題已經(jīng)不是第一次。韓寒投資的餐飲店“很高興遇見(jiàn)你”,，在全國(guó)開(kāi)有數(shù)十家門(mén)店,，但多次因無(wú)證經(jīng)營(yíng)和食品衛(wèi)生問(wèn)題而遭遇關(guān)停。趙薇開(kāi)的“樂(lè)福餐廳”,，經(jīng)營(yíng)不到一年就倒閉,。郭德綱在北京三里屯開(kāi)的“郭家菜”，也在經(jīng)營(yíng)四年后黯然關(guān)門(mén),。雖有不少“前車(chē)之鑒”,，但根據(jù)一份來(lái)自“大眾點(diǎn)評(píng)”的數(shù)據(jù)，有百分之七十的明星開(kāi)店會(huì)選擇餐飲,。然而,，能長(zhǎng)久存活下來(lái)的卻很少。

“熱辣壹號(hào)”由眾多明星合伙投資

明星為啥都愛(ài)投資餐廳？有多少餐廳由明星真正參與打理,？成功和失敗的案例又有何門(mén)道,？羊城晚報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，出問(wèn)題的明星餐廳大多采用加盟形式,，而加盟店往往存在多重的管理隱患。如果你愿意花錢(qián)投資加盟店,，你也能和明星成為餐廳“合伙人”,。