45歲的楊師傅是店里最年輕的一個(gè)，當(dāng)年與他一起學(xué)廚藝的師兄弟,，有的成了酒店大廚,，有的自己開了飯店，只有他守著一家早餐店,，日以繼夜地做燒餅,。曾經(jīng)也有90后的年輕人來他的店里工作，有的是來拜師學(xué)藝的,，有的是來打工的,，但都沒留下來。干得最長(zhǎng)的,，做了兩個(gè)多月,；最快的，三天之后就走了?！俺圆涣丝?，耐不住寂寞。在我這里每天工作大概7個(gè)小時(shí),，賺3000元,，他們更愿意去送外賣?！睏顜煾递p嘆了口氣說,，勤快點(diǎn)的外賣員，一天可以做70單,，每單至少能掙3元錢,，相比堅(jiān)守一家小店，跑腿的活更受年輕人的青睞,。

會(huì)不會(huì)讓子女做早餐行業(yè),？楊師傅沉思了一會(huì)兒，說了句：“太辛苦太枯燥了,，至少現(xiàn)在他們還不會(huì)想做,?！睏顜煾嫡f,，他一直在考慮轉(zhuǎn)型升級(jí)的問題，希望換個(gè)大一點(diǎn)的店面,，把環(huán)境,、衛(wèi)生、產(chǎn)品都做些提升,，采取入股的方式再引入幾項(xiàng)特色小吃,，換種經(jīng)營(yíng)模式來做燒餅油條店。到那個(gè)時(shí)候,，店里做的就不只是早餐的生意了,，自己就不用從早到晚地為燒餅忙活了，或許就可以問問兒子愿不愿意來做燒餅了,?！爱吘梗舴孔咏o他不如留手藝給他,，踏踏實(shí)實(shí)地打拼過,，就不容易學(xué)壞了?！?/p>