視頻：月餅市場(chǎng)新氣象：月餅與包裝“冰火兩重天” 來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)

“養(yǎng)生月餅”不養(yǎng)生隨意用藥材屬違法 　

對(duì)話人

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授 朱 毅

中國(guó)人民大學(xué)食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心研究員 孫娟娟

月餅中不得隨意添加中藥材

記者：中秋臨近，在微信朋友圈、各大購(gòu)物網(wǎng)站上，一些打著“養(yǎng)生”招牌的“網(wǎng)紅月餅”開(kāi)始走俏。目前,，我國(guó)養(yǎng)生市場(chǎng)需求旺盛，打著“養(yǎng)生”招牌的“網(wǎng)紅月餅”可謂是“瞄準(zhǔn)市場(chǎng)，精準(zhǔn)發(fā)射”,。我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少月餅仍存在用料不足,、違規(guī)標(biāo)注,，甚至違規(guī)添加藥用成分等問(wèn)題。尤其突出的是,，今年市場(chǎng)上出現(xiàn)的各式養(yǎng)生月餅還聲稱有滋陰補(bǔ)氣的作用,。

朱毅：首先，國(guó)家相關(guān)部門(mén)每年都會(huì)發(fā)文提醒,，保健類(lèi)月餅屬于虛假宣傳,，食藥監(jiān)總局從來(lái)沒(méi)有批準(zhǔn)過(guò)保健類(lèi)的月餅。所以,，如果有商家聲稱自己的月餅有保健功能,，甚至是說(shuō)自己的月餅?zāi)軌蛑尾。嵌际沁`規(guī)的,。

其次,，養(yǎng)生的旗號(hào)屬于打擦邊球，我們需要看其所謂養(yǎng)生的配料是什么東西,。比如,，常見(jiàn)的五谷雜糧可以添加到月餅里，但是加進(jìn)去并不等于就是養(yǎng)生月餅,。月餅中加了五谷雜糧后,，其口感會(huì)非常粗糙，為了改善月餅的口感,，制作者就會(huì)加入大量的油來(lái)調(diào)節(jié),，所以消費(fèi)者不能被五谷雜糧或其他什么配料迷了眼，要仔細(xì)看營(yíng)養(yǎng)成分,、配料的使用比例等內(nèi)容,。

至于在月餅中添加藥用成分，可以添加人參,、山銀花,、玫瑰花,、夏枯草等藥食同源的成分，但除此之外的藥用成分是被禁止的,。

孫娟娟：就月餅市場(chǎng)依舊存在用料不足,、違規(guī)標(biāo)注的現(xiàn)象而言，這是一種長(zhǎng)期存在的食品欺詐問(wèn)題,。自歐盟馬肉風(fēng)波以來(lái),，這種以經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)但無(wú)害食品安全的食品欺詐行為再次成為食品規(guī)制領(lǐng)域的熱點(diǎn)和重點(diǎn)，其內(nèi)容包括成分上的偷工減料,、以次充好,、標(biāo)識(shí)上的信息誤導(dǎo)等。但是,，一旦出現(xiàn)違規(guī)添加有害成分或者藥用成分,，則可能因?yàn)槲：】刀蔀槭称钒踩珕?wèn)題。因此,，食品安全法第三十八條明確規(guī)定,，“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì),。按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)會(huì)同國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)制定,、公布”。