【環(huán)球時(shí)報(bào)駐法國特約記者 潘亮 環(huán)球時(shí)報(bào)記者 杜天琦】在意大利比薩于去年12月被列入聯(lián)合國人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄后，法國的面包師們坐不住了——他們希望傳統(tǒng)法式長棍面包“法棍”也能獲此殊榮,，并借此提升行業(yè)品質(zhì),。對此，法國總統(tǒng)馬克龍表示支持，并認(rèn)為法國之所以能成為面包界的“扛把子”,，就是因?yàn)椤拔覀儞碛凶屓澜缌w慕的法棍”,。

據(jù)法新社13日報(bào)道，馬克龍12日在愛麗舍宮接見法國全國糕點(diǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)的代表,，后者認(rèn)為全球化時(shí)代的法棍品質(zhì)日益下降,，擔(dān)心如果不采取行動(dòng)，“50年后就沒人能做出正宗的法棍了!”“當(dāng)我看到超市里賣的那些法棍時(shí),，由不得不生氣,，”該聯(lián)合會(huì)主席安賴卡特說道：“一些法棍是凍著的，一些是其他國家生產(chǎn)的,，他們的做法都不正規(guī),。”英國廣播公司(BBC)稱,，法國1993年出臺(tái)法律,，對傳統(tǒng)法棍的做法進(jìn)行了規(guī)定。根據(jù)該法律，法棍只能由4種材料制成，包括面粉,、酵母、水和鹽,。法國全國糕點(diǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)表示，要效仿意大利,，為自己的傳統(tǒng)食品申遺,。對此，馬克龍表示支持,，稱法棍的“卓越品質(zhì)和烘焙技巧必須得以傳承保護(hù)”,。

眾所周知，法棍是很多法國人的心頭好——幾乎每天都離不開,。安賴卡特稱,，七成法國人表示，法棍是他們最喜歡的面包,，“法棍和埃菲爾鐵塔一樣,，都是法國的象征?！币虼?，很多法國民眾對總統(tǒng)的表態(tài)感到欣喜。他們認(rèn)為,，法棍在世界上已經(jīng)享有很高聲譽(yù),，如果能成為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，對“法國制造”而言是件好事。一位民眾說：“頭上戴頂貝雷帽,，胳膊夾根法棍,，這就是法國人的形象。法棍若成為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，我們會(huì)更加自豪,。”