一家人一起做年夜飯，才有“年味”

盡管民眾對年夜飯的選擇越發(fā)多樣,，但更多的人還是認為,，這一年到頭最重要的一餐，還是要自己在家做才“原汁原味”,。

家住黑龍江哈爾濱的李杰就選擇了在家準備年夜飯,，他認為，外出吃年夜飯雖然方便省事,，但卻難免有些“變味”,。

在李杰看來，相比于年夜飯本身,，其背后蘊含的“闔家團圓”的文化內涵則更為重要,，年夜飯一定要一家人一起做，才有“年味”,。

李杰已經退休兩年了,，兒子在上海上班，平時自己也沒什么事情要忙,，正好有充足的時間準備年夜飯,。做粘豆包、醬牛肉,、灌香腸,、熬皮凍……從小年開始，他就把年夜飯的準備工作當成了頭等大事,，“不但要讓孩子回家吃得好,，還可以給他帶走一部分?！?/p>

李杰還說,，年夜飯在家吃不但安全放心，同時也可以更加實惠。今年他就準備了東星斑,、龍蝦,、帝王蟹等名貴食材，這些食材如果要“下館子”吃,，兩三千元也不一定夠,，但自己在家準備，一共才花了1000多塊錢,。

對于中國人來說,，春節(jié)是一年中最重要的節(jié)日，除夕晚上一家人圍坐在一起吃的這頓年夜飯,，則是春節(jié)團聚最具儀式感的環(huán)節(jié),。

隨著社會發(fā)展變遷，中國人的年夜飯內容越來越豐富,，形式越來越多樣,，但從未改變的是，年夜飯背后人們對于辭舊迎新,、闔家團圓的精神追求,。(應受訪者要求，文中部分人物為化名)(作者冷昊陽)