資料圖：漁民開心收起節(jié)前最后一網(wǎng),，歡歡喜喜準(zhǔn)備和家人過個團圓年。卓忠偉 攝

中新社寧波2月15日電 (林波)2月15日一早,，浙江省象山縣石浦鎮(zhèn)的漁嫂楊冬玉將風(fēng)干的鰻魚浸泡在水中清洗，以此拉開了“漁家”團圓飯的序幕,。

楊冬玉告訴記者這是年前丈夫李彪自己捕撈上來的鰻魚,，“處理好就掛在陽臺上風(fēng)干,，想吃的時候切塊蒸一下就好，我們石浦人都喜歡用來配米飯,?！?/p>

石浦港是中國四大漁港之一，十八里港灣島可泊萬艘漁船,，可航萬噸海輪,。400多種魚類、100多種甲殼類,、80多種貝類在這里匯聚,，被譽為“海鮮王國”。

“無鰻不成宴”,，說的便是石浦港的年味兒,。因為風(fēng)鰻諧音“豐滿”，意思是豐滿圓滿,，為此在年夜飯的餐桌上,，必有風(fēng)鰻一席之地。

“在外工作,，就想著家里的飯菜,。”楊冬玉的兒子李凱一邊笑著解釋道,，一邊將冰箱里的紅膏蟹拿出來切塊,，在湖北念大學(xué)的他，就盼望著回家過年的日子,，“每天都可以吃地道的石浦美食,，海鮮隨便吃?！?/p>

紅膏蟹是李凱最愛的菜式,，也是漁民年夜飯上不可缺少的冷菜之一。李凱剝開的兩只紅膏蟹,，色澤鮮亮,，膏紅蟹肥，“我們家熗紅膏蟹手藝最好的就是我奶奶,，用我爸捕上的最肥的螃蟹熗,，都不用去菜場買螃蟹?！?/p>

將蝦肉,、牡蠣等海鮮剁碎，拌入豬肉,、咸菜,、香干等碎末中，打入一個雞蛋,，加入細(xì)鹽,，攪拌均勻,，這便是石浦湯包的餡料,。

“這是地道的石浦特色點心，其它地方都沒有這個味兒,。”楊冬玉將餡料放在湯包皮子上,，反手一卷、一捏,，一個類似金元寶的石浦湯包便完成了,。

靠山吃山，靠海吃海,，在漁家的除夕餐桌上最多便是各類海鮮。風(fēng)鰻,、紅膏蟹,、湯包……一道道“海味”美食組成了漁家人的豐盛的年夜飯,。

在石浦，像李彪這樣世代捕魚的漁民并不在少數(shù),，經(jīng)歷了海上的大風(fēng)大浪后,，能平安回家與家人共度春節(jié)的漁民比一般職業(yè)更多了幾分對生活的熱愛。

對漁民來說,，風(fēng)調(diào)雨順,、魚蟹滿艙是他們的最大追求，而魚又與“年年有余”,、“富足有余”諧音,，由此魚便變成了漁民心中吉祥、幸滿,、美滿的象征,。

事實上，“年年有余”不僅僅體現(xiàn)在漁民的餐桌上,，更展現(xiàn)于石浦的大街小巷,。

舊時,，石浦的漁民逢年過節(jié)都會張掛魚燈,，舞魚燈已成為當(dāng)?shù)刈罹叩胤教厣拿耖g習(xí)俗,。時至今日，行走在石浦古城,，仍然隨處可見高掛的魚燈,，彰顯著春節(jié)的氣息。

忙碌了一整年,，滿載豐收和平安的漁民在這個闔家團圓的日子里,，許下了來年的新年愿望。