比之下,,在家吃飯更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。長(zhǎng)春市民劉艷明說(shuō),,買(mǎi)了肘子、蝦,、魚(yú)等高檔食材以及酒,,人均算下來(lái)七八十元左右。
湖南省衡陽(yáng)市衡南縣貧困戶周篤春的年夜飯餐桌上,,連原材料都來(lái)自自己家,。有用地里豆子做的釀豆腐,還有炸魚(yú),、扣肉,、炒雞,一共30多塊錢(qián),。老人的女兒,、女婿在外打工,今年沒(méi)法回家,,當(dāng)?shù)卣谀昵熬蛯⒓Z油米面送到老人家中,。
年夜飯?jiān)谀膬撼裕涸谕饩筒腿藬?shù)不斷增長(zhǎng),一二線城市比例高于三四線城市
根據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的調(diào)查,,全國(guó)范圍內(nèi),,選擇在外吃年夜飯的人數(shù)不斷增長(zhǎng),其中一二線城市在外就餐的比例高于三四線城市,。此外,,大眾化、平民化是主流,。
在北京,,老字號(hào)、品牌餐飲備受青睞,。一些老字號(hào)要提前半年以上預(yù)訂才可能有包間,,一晚都要翻兩桌、三桌,。很多回頭客都是去年年夜飯的時(shí)候就預(yù)訂了今年的,。不過(guò),有些人希望這一天吃點(diǎn)與平時(shí)不一樣的,,所以,,一些民族特色餐飲和西餐也預(yù)訂火熱。
廣州市客輪公司推出的珠江夜游“水上年夜飯”,,讓游客可以一邊游船欣賞廣州夜景,,一邊享受美味年夜飯,。
在家叫“外賣(mài)”是今年年夜飯的一個(gè)突出特點(diǎn)。許多外賣(mài)平臺(tái)都推出年夜飯配送服務(wù),。據(jù)“餓了么”和百度外賣(mài)的數(shù)據(jù),,近兩三年,春節(jié)期間外賣(mài)訂單增加較快,,二三線城市消費(fèi)能力顯著提高,。百度外賣(mài)的人均消費(fèi)相比較平時(shí)提升了近一倍,達(dá)到80元至90元,。據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,,2016和2017年的外賣(mài)年夜飯,單均價(jià)最高的地區(qū)都是三亞,,達(dá)到近150元,。除夕當(dāng)天的外賣(mài)訂單,每個(gè)訂單的平均花費(fèi)比平日高出近一倍左右,。
新技術(shù)給年夜飯?jiān)黾恿诵律?。在北京盒馬鮮生亦莊店,工作人員告訴記者,,很多市民選擇在這里吃年夜飯,。“在這現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃,,圖的是新鮮,!”在附近居住的顧客吳峰說(shuō),這里的食材都是小包裝,,就像是自己的“大冰箱”,,最快30分鐘就能配送上門(mén),。
旅途中,、回家路上的年夜飯也是別有一番溫馨。大年三十,,在長(zhǎng)春凱旋路公路客運(yùn)站,,工作人員為旅客送水餃。南航吉林分公司增加了機(jī)上餐飲,,除了有米飯,、面條還有餃子。