新華社濟(jì)南１０月２２日電題：燕麥致癌,、食鹽有毒……自媒體“爆款”食品安全謠言是如何炮制的,？

新華社“新華視點(diǎn)”記者王陽(yáng)、鮑曉菁

燕麥致癌,、食鹽有毒……在很多網(wǎng)絡(luò)自媒體上,，食品安全謠言層出不窮,。一些舊謠言甚至在專(zhuān)家辟謠后，過(guò)一段時(shí)間改頭換面卷土重來(lái),，閱讀量動(dòng)輒１０萬(wàn)以上,，引發(fā)人們的焦慮。

《２０１７年食品造謠治理報(bào)告》顯示,，微信是食品謠言傳播主平臺(tái),，占比高達(dá)７２％；其次是微博,，占２１％。

“新華視點(diǎn)”記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，利用自媒體造謠已呈現(xiàn)公司化運(yùn)作趨勢(shì),，形成“以謠生利”的產(chǎn)業(yè)模式。

自媒體謠言特點(diǎn)：題目驚悚,、視頻呈現(xiàn),、無(wú)時(shí)間地點(diǎn)

近日，記者收到群眾舉報(bào),，稱(chēng)“中醫(yī)養(yǎng)生”“萬(wàn)病不求人”“華人老板”等多個(gè)微信公眾號(hào)存在食品類(lèi)不實(shí)言論,。

濟(jì)南市民劉先生說(shuō)，閱讀“華人老板”發(fā)布的文章“擴(kuò)散,！全球４３種燕麥片可能致癌,！千萬(wàn)別給孩子吃啦！”之后,，發(fā)現(xiàn)家里就有文中所述品牌燕麥片,，出于恐慌將燕麥片都扔掉了。過(guò)了幾天,，他看到華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)教授趙力超發(fā)表在微信公眾號(hào)“全民較真”上的辟謠文章：“麥片中的草甘膦不致癌,，該買(mǎi)就買(mǎi)?！眲⑾壬f(shuō),，有的自媒體太不靠譜了，給民眾造成不必要的困擾,。

２８歲的濟(jì)南市民張琳琳說(shuō),，由于她的母親篤信各類(lèi)食品謠言，前一陣看到“食鹽中亞鐵氰化鉀對(duì)人體有害”之后,，家里吃了好幾個(gè)月不加鹽的菜。

上海市食品學(xué)會(huì)食品安全專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任馬志英表示,，很多自媒體轉(zhuǎn)發(fā)的食品謠言?xún)?nèi)容荒謬、毫無(wú)科學(xué)性,，被廣泛轉(zhuǎn)發(fā),，加深了消費(fèi)者對(duì)食品安全的不信任感，使食品行業(yè)被抹黑,，政府部門(mén)的公信力受損,。