新華社濟(jì)南１０月２２日電題：燕麥致癌,、食鹽有毒……自媒體“爆款”食品安全謠言是如何炮制的？

新華社“新華視點”記者王陽,、鮑曉菁

燕麥致癌,、食鹽有毒……在很多網(wǎng)絡(luò)自媒體上，食品安全謠言層出不窮,。一些舊謠言甚至在專家辟謠后,，過一段時間改頭換面卷土重來，閱讀量動輒１０萬以上,，引發(fā)人們的焦慮,。

《２０１７年食品造謠治理報告》顯示，微信是食品謠言傳播主平臺，占比高達(dá)７２％,；其次是微博,，占２１％。

“新華視點”記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，利用自媒體造謠已呈現(xiàn)公司化運(yùn)作趨勢,，形成“以謠生利”的產(chǎn)業(yè)模式。

自媒體謠言特點：題目驚悚,、視頻呈現(xiàn),、無時間地點

近日，記者收到群眾舉報,，稱“中醫(yī)養(yǎng)生”“萬病不求人”“華人老板”等多個微信公眾號存在食品類不實言論,。

濟(jì)南市民劉先生說，閱讀“華人老板”發(fā)布的文章“擴(kuò)散,！全球４３種燕麥片可能致癌,！千萬別給孩子吃啦！”之后,，發(fā)現(xiàn)家里就有文中所述品牌燕麥片,，出于恐慌將燕麥片都扔掉了。過了幾天,，他看到華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)教授趙力超發(fā)表在微信公眾號“全民較真”上的辟謠文章：“麥片中的草甘膦不致癌,，該買就買?！眲⑾壬f,，有的自媒體太不靠譜了，給民眾造成不必要的困擾,。

２８歲的濟(jì)南市民張琳琳說,，由于她的母親篤信各類食品謠言，前一陣看到“食鹽中亞鐵氰化鉀對人體有害”之后,，家里吃了好幾個月不加鹽的菜,。

上海市食品學(xué)會食品安全專業(yè)委員會主任馬志英表示，很多自媒體轉(zhuǎn)發(fā)的食品謠言內(nèi)容荒謬,、毫無科學(xué)性,，被廣泛轉(zhuǎn)發(fā)，加深了消費者對食品安全的不信任感,，使食品行業(yè)被抹黑,，政府部門的公信力受損。