3月8日,，不僅“龍?zhí)ь^”，也是“三八”婦女節(jié),。

羅澍偉介紹說(shuō),，“二月二”這天，民間有不少習(xí)俗和女性有關(guān),，較普遍的是婦女不準(zhǔn)動(dòng)針線,，“恐傷龍目”；有的地方,，婦女不能洗衣服,，怕傷“龍皮”。

而北方的一些地區(qū),，還有在“二月二”接已出嫁的女兒回娘家的習(xí)俗,，所謂“二月二，接寶貝兒,，接不來(lái),，掉眼淚兒”。

農(nóng)歷二月二除了剪頭，老北京還有這個(gè)習(xí)俗

說(shuō)起爆米花這種小吃,，它與我國(guó)的“春龍節(jié)”有關(guān),。農(nóng)歷二月初二，是我國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日“春龍節(jié)”,。

據(jù)史載,，此節(jié)令最早源自古代的“春社”，南宋時(shí)期達(dá)到極致,，元,、明后漸衰。

古人往往又把對(duì)豐收的期望與天神糾纏在一起,，形成祭祀與慶祝民俗,，彰顯出節(jié)令氣氛。

在老北京民間,，農(nóng)歷二月初二這一天被傳說(shuō)是“龍?zhí)ь^之日”,，寓意著春回大地，萬(wàn)物開始復(fù)蘇,。

爆米花

“二月二龍?zhí)ь^”的形成,，除了中國(guó)先民對(duì)龍的崇拜之外，實(shí)際上還與自然天象及地理環(huán)境密切相關(guān),。

我國(guó)北方地區(qū)干旱少雨,，地表水資源短缺。由于龍?jiān)谖覈?guó)古代文化中被視為地位顯赫的神,，是祥瑞之物,、和風(fēng)化雨的主宰。

因此,，人們祈雨的心理便折射到日常信仰當(dāng)中,，逐漸形成了“二月二，龍?zhí)ь^”的美好愿望,，迷信龍王爺能夠賜福人間,，新年能風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登,。

二月二,，老北京人在吃食上也有不少講：如吃薄餅卷豆芽菜或醬肘肉、盒子菜意為迎春,，吃餃子為吃龍耳,，吃面條為吃龍須，吃米飯為吃龍子,，其都有吉利和迎春之意,。

在舊京許多的小吃中,，最讓孩子們感興趣的食品就是香甜可口的爆米花了。

二月二習(xí)俗

據(jù)民間傳說(shuō),，武則天做了女皇帝,，玉皇大帝非常惱怒，命龍王不得降雨,。但龍王不忍干旱給百姓帶來(lái)災(zāi)難,，便偷偷為人間降了甘露。玉帝大怒將龍王壓于山下受刑,，下旨只有待到“金豆開花”時(shí)龍王才能得救,。

后來(lái)，到了二月初二這一天,，人們便把黃澄澄的苞米豆崩成“花”,，使龍王得了救，重掌風(fēng)雨,。

以前北京常有一些走街串巷,、挑著崩爆米花專用工具的從事此營(yíng)生者。

一斤玉米粒裝到從業(yè)者的鐵制容器里,，經(jīng)過(guò)柴火加熱后,，便可崩出一臉盆潔白又綿軟的大米花。

這種香甜可口的小吃,，它的香味飄在很多人的童年記憶里,。

賣豌豆黃的

豌豆黃是北京的一種傳統(tǒng)小吃，也是春季頗受人們歡迎的應(yīng)時(shí)佳品,。

記得兒時(shí)，每逢春天,，街巷中?？梢姷劫u碗豆黃的小販。他們推著獨(dú)輪車,，車上放著厚布遮蓋的砂瞽子,，里面盛著豌豆黃。

他們邊走邊吆喝,；“買豌豆黃來(lái),，大塊的給！”小販根據(jù)顧客買的多少來(lái)決定售賣方式：買的多就上秤約,，買的少則用小長(zhǎng)刀切成塊出售,。

二月二習(xí)俗

民間版本的豌豆黃只需把白豌豆去皮后加水煮爛，再放入適量白糖和石膏水?dāng)噭蚍湃氪笊邦永锢鋮s成砣,，待賣時(shí)摳出來(lái)切成塊出售就行了,。這種豌豆黃吃到嘴里雖然也很利口,，但其風(fēng)味比起當(dāng)時(shí)供應(yīng)宮廷的就有些遜色了。

宮廷用的是上等白豌豆,，要經(jīng)過(guò)精選剔出癟豆和雜質(zhì),、過(guò)蘿、清洗沉淀悶爛,，加入白糖,、桂花攪勻,冷卻成砣再切塊吃。這種小吃色味俱佳,、口感細(xì)膩,、入口即化，屬于上乘的御膳食品,。

據(jù)說(shuō),，當(dāng)年慈禧太后特別喜歡吃豌豆黃，對(duì)其細(xì)軟香甜贊不絕口,。

民間的豌豆黃因價(jià)錢便宜,，也就成了平民及小孩解饞的食品。