清代張燾在《津門雜記歲時風(fēng)俗》中記載：

立秋之時食瓜,，曰咬秋,，可免腹瀉。

咬秋,，又稱啃秋,。是指在立秋時節(jié)吃西瓜。在北方和江南一些地方立秋有吃西瓜之俗,，西瓜有清暑氣祛積淤的作用,。比如在江蘇等地，人們就有在立秋吃西瓜的習(xí)慣,。據(jù)說可以不生秋痱子,。

曬秋

范成大在《夏日田園雜興》寫道：

秋來只怕雨垂垂,，甲子無云萬事宜,。

獲稻畢工隨曬谷，直須晴到入倉時,。

在湖南,、江西、安徽等生活在山區(qū)的村民,，由于地勢復(fù)雜,，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺,、屋頂架曬或掛曬農(nóng)作物,。各種果實曬物鋪在一起，構(gòu)成如同一幅幅色調(diào)飽滿的油畫的景象,。曬秋,，是豐收的喜悅！

而在江蘇,，各地都有自己的立秋習(xí)俗,。

吃綠豆百合湯：蘇州

老蘇州在立秋這一天還要吃綠豆百合湯。蘇州人比較講究,，吃喝也是跟著時令走,。綠豆百合湯是清涼解暑的物品，具有寧心安神,、美容養(yǎng)顏,、潤肺止咳的功效。

摸秋：鹽城