年輕人為什么“聲討”鐘薛高？溢價過高,、物次價高(2)

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2022-07-08 10:38:47 金融界

對網(wǎng)友關(guān)于“雪糕高溫燒烤不化”的熱議,，鐘薛高在其官方微博回應(yīng)表示，“所有雪糕產(chǎn)品均按照國家標準合法合規(guī)生產(chǎn),。并解釋關(guān)于消費者擔憂的卡拉膠,，其來源于紅藻類植物，這種食材廣泛使用于冰激凌,?！?/p>

對于鐘薛高引發(fā)的全網(wǎng)熱議，人民網(wǎng)也做出了評價,，“雪糕無論如何營銷,，終究只是一只雪糕，對于吃進肚子里的食品來說,，安全性是第一位的?！辈⒎Q已經(jīng)有相關(guān)部門介入進行調(diào)查,，公眾只需要耐心等待結(jié)果。

然而,，盡管調(diào)查結(jié)果尚未發(fā)布,，但網(wǎng)友們卻迫不及待地“口誅筆伐”起來。有網(wǎng)友稱,，“主打‘愛馬仕’的雪糕,，卻放在‘平民’的冰柜里。”有的則稱,，“賣那么貴的雪糕,，用的卻是廉價調(diào)味劑，沒什么值得買的,?！?/p>

事實上，鐘薛高“惹怒”網(wǎng)友的事情,，不止是備受質(zhì)疑的產(chǎn)品質(zhì)量,，還有一直以來主打高端的鐘薛高卻沒有自己的獨立冰柜，而是“潛伏”在平價雪糕冰柜里,，時刻準備“痛擊”消費者,。

產(chǎn)品經(jīng)理杰西表示，與酒水擁有強社交屬性不同,，雪糕更多是一個人吃來解暑的功能性食物,，因此消費者能夠接受的雪糕品牌和營銷帶來的附加價值非常有限。這也是為什么比起奶茶,、雞尾酒等社交屬性更強的新飲品,，大家對“天價雪糕“反應(yīng)異常強烈。

盤古智庫高級研究員江瀚進一步補充表示,，雪糕漲價核心原因還是原材料價格的快速增長,。而一些“網(wǎng)紅雪糕”開出“天價”則是忽視了雪糕的功能性食品屬性，強化了其社交屬性,。越來越多的消費者,，去消費“天價”雪糕不是為了吃，可能只是為了拍照曬朋友圈“炫耀”,。

但江瀚同時也表示,，高價雪糕的周期更短，消費者的復(fù)購率更低,?！叭绾瓮ㄟ^競爭優(yōu)勢，避免快速崛起又快速衰退的命運,，才是‘天價’雪糕品牌商真正需要思考的事情,。”

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