壓垮餐館老板的最后稻草是掃碼點(diǎn)餐?曝“提現(xiàn)難”(2)

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2023-02-17 09:53:22 中國新聞周刊

據(jù)劉歡介紹，她與嘩啦啦的合作是從2020年6月開始的,?！爱?dāng)時(shí)看到同行都在用它們的系統(tǒng)，反饋也不錯(cuò),，我們也就上了,。”

劉歡使用的嘩啦啦系統(tǒng)包含點(diǎn)餐,、收銀,、后廚劃菜等多種功能，一次性的軟件購置費(fèi)用是2萬多元,，此外每年還需要支付1300多元的管理費(fèi),。“這期間合作一直都不錯(cuò),，系統(tǒng)定時(shí)升級,，不需要我們操心?！?/p>

至于最重要的現(xiàn)金提現(xiàn)功能,，劉歡也表示一直很及時(shí)?！爸暗劫~的時(shí)間是T+1（下一個(gè)工作日）,，很穩(wěn)定，直到去年12月?！?/p>

去年12月23日,，當(dāng)劉歡再次點(diǎn)擊提現(xiàn)功能時(shí)，錢卻沒有和之前一樣,，在第二個(gè)工作日到賬,。

就在劉歡倍感疑惑時(shí)，12月27日,，嘩啦啦對外發(fā)布公告承認(rèn)了這一問題的存在,，并表示將在2023年1月31號前解決。好不容易等到1月31日,，不承想嘩啦啦再一次爽約,，并將解決問題的時(shí)間推遲到了3月31日。

可作為高度依賴現(xiàn)金流的餐飲企業(yè),，劉歡根本等不了那么久,。“提不出來的金額累計(jì)有7萬多元,，這可是我們一個(gè)月的全部收入,。”

資深連鎖經(jīng)營專家文志宏向中國新聞周刊分析,，餐飲業(yè)是非常倚重現(xiàn)金流的行業(yè),，房租與員工工資是剛性支出。特別是中小餐企,，營業(yè)資金基本來源于每日的營業(yè)收入,。一旦收入斷流，房租與人工支出便會成為巨大的壓力,?！皩τ诓惋嬈髽I(yè)來說，利潤是脂肪,，而現(xiàn)金流是血液,。利潤沒了還可以撐一段時(shí)間，但現(xiàn)金流沒了,，企業(yè)就會倒閉,。”

劉歡表示,，疫情下現(xiàn)金流本就緊張,，如今還提不出來，直接導(dǎo)致門店的資金鏈斷裂,，沒錢再付房租和人工了,，無奈只能將門店轉(zhuǎn)讓。

遭遇嘩啦啦提現(xiàn)難題的不止劉歡一人。在黑貓投訴平臺上,，關(guān)于嘩啦啦提現(xiàn)難的投訴多達(dá)上百條,，光是近30天的投訴就有53條。

一位在上海開餃子館的商戶向中國新聞周刊反映,，她早在去年12月2日就發(fā)現(xiàn)無法從嘩啦啦提現(xiàn)了,。起初她聯(lián)系客服，工作人員表示12月20號就能恢復(fù)正常,。然而直至今日,，去年12月的全部流水，累計(jì)6.8萬元依舊提不出來,?！傲f八對于大企業(yè)來說不算什么，可對于我們小店來說影響很大,，如今房租和人工都欠著呢,?！?/p>

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