壓垮餐館老板的最后稻草是掃碼點(diǎn)餐?曝“提現(xiàn)難”(3)

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2023-02-17 09:53:22 中國新聞周刊

對(duì)于可能會(huì)給餐飲商戶造成困難和不便,，嘩啦啦方面承諾，截至2023年1月1日凌晨還未出賬的提現(xiàn)金額,，公司將按照每日0.03%給予補(bǔ)償,。不過很多商戶并不在乎賠償，只想盡快要回屬于他們的營業(yè)收入,。

值得注意的是，提現(xiàn)難影響的更多是月流水在幾萬或者十幾萬的小商戶,。中國新聞周刊向全聚德、茶百道等大型連鎖餐企求證,，對(duì)方均表示并未使用嘩啦啦的支付功能,，因此沒有受到提現(xiàn)難的影響。

文志宏表示,，大型連鎖餐企通常有更強(qiáng)的風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和更完備的風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制,，而中小餐企及個(gè)體戶，在風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防這方面或因投入不足,、或受傳統(tǒng)觀念影響,，往往有所疏忽。

商家的錢為何要“轉(zhuǎn)一道”,？

令人好奇的是,，在移動(dòng)支付如此便捷的當(dāng)下，為何餐廳的錢款沒有直接進(jìn)入自己的賬戶,，而是要從嘩啦啦再“轉(zhuǎn)一道”,？

一位遼寧的商戶告訴中國新聞周刊，對(duì)于初創(chuàng)型餐飲企業(yè)來說,，嘩啦啦使用起來非常便利,。客人必須在支付完成后才會(huì)出單,，再進(jìn)入菜品制作的環(huán)節(jié)。由此便可以很大程度上避免跑單現(xiàn)象的發(fā)生,。

另一位河南商戶也持同樣看法,，他還補(bǔ)充道,，使用嘩啦啦可以實(shí)時(shí)查看客單價(jià),、菜品銷售情況、所有進(jìn)銷貨以及外賣平臺(tái)的信息,，并算出餐廳的毛利和凈利，幫助商家做好經(jīng)營計(jì)劃,。“這些信息很全面也很實(shí)時(shí),，如果沒有它就要自己做報(bào)表,，不僅復(fù)雜，工作量也很大,?！?/p>

知支之（上海）商業(yè)管理有限公司創(chuàng)始人孟慶剛擁有30年餐飲從業(yè)經(jīng)歷，曾參與過多家國內(nèi)頭部餐企及供應(yīng)鏈的數(shù)字化系統(tǒng)建設(shè),。他告訴中國新聞周刊,，商戶使用嘩啦啦，并通過其收款有著三層必要性,。

“從商戶層面來說,，所有數(shù)據(jù)要做留存，統(tǒng)一出口便于收集所有數(shù)據(jù),；從顧客層面來說，高度集成的收銀軟件,，使用便利性和體驗(yàn)感最好,；從國家層面來說，包括錢款在內(nèi)的數(shù)據(jù)都有據(jù)可查,，更利于監(jiān)管,。”孟慶剛解釋道,。

首頁上一頁 1 234 5 6...全文共 7 頁下一頁

關(guān)閉

壓垮餐館老板的最后稻草是掃碼點(diǎn)餐?曝“提現(xiàn)難”(3)

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)