中消協(xié)發(fā)起飲品破冰行動商家尊重消費者合法權(quán)益才是前提(2)

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2023-08-25 10:32:03 山東熱搜

業(yè)內(nèi)回應(yīng)：加冰是配方要求,，以保持飲品口感

7月底,，#瑞幸回應(yīng)咖啡三分之二冰塊兩口喝完#話題登上微博熱搜。瑞幸咖啡客服表示,，所有飲品都是嚴(yán)格按照流程制作的,，如果顧客想去冰，可以在備注中說明,。同時,，瑞幸咖啡也會將冰塊多和無去冰選項的問題記錄下來，并反饋給相關(guān)部門,。不過,，瑞幸官方并未對此事進(jìn)行公開回應(yīng)。

控制冰量這一看似并不復(fù)雜的做法,，茶飲店為何標(biāo)準(zhǔn)模糊呢,？“從我的理解，飲品加冰主要還是從配方上考慮的,?！眹鴥?nèi)一家知名茶飲品牌公司的中層管理人員在接受記者咨詢時說，實際上,，店面售賣的每杯飲品,，都是經(jīng)過專業(yè)產(chǎn)品研發(fā)部門長時間研究配比得出的。一杯正常的茶飲冰塊含量或者糖含量都是按照標(biāo)準(zhǔn)來,，多加或者少加都會帶來口感不純正的負(fù)面現(xiàn)象,。所以,，一般茶飲品牌對員工操作時是否加冰要求會比較多一些。在他看來,，多加冰有幾個好處,，一是消費者從開始到喝完能夠一直保持冰感，二是冰塊融化緩慢,，也容易保持飲品口味的穩(wěn)定,。

同時，他否認(rèn)飲品品牌是為了降成本才加冰的,，“為了降成本,，直接加水也是一樣的效果呀”。

也有從業(yè)人士表示,，雖然去冰流程看似不繁瑣,，但是碰上爆單或者店員人手不多的時候，去冰的訂單過多,，也會影響店員的出單速度,，所以有的商家可能不愿意做。

加多少冰行業(yè)無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)

兩協(xié)會倡議：飲品加冰應(yīng)尊重消費者合法權(quán)益

“對于飲品內(nèi)加的‘正常冰’量,，行業(yè)內(nèi)目前并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),。”濟(jì)南市市場監(jiān)管局相關(guān)工作人員回復(fù),，“這屬于商家的自主行為,，在消費者購買飲品的過程中，關(guān)于加不加冰,、加多少冰,，可以直接與商家約定，如果沒有約定,，那么商家認(rèn)為加多少就加多少,。”

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