六一路附近的一家知名日料店老板告訴記者，過去,，店內(nèi)售賣的海膽分為兩種,，一種是北海道水產(chǎn)商直供，另一種是大連產(chǎn)的,。目前,，該店內(nèi)只售賣大連產(chǎn)的海膽。

零售渠道：

紛紛下架日本水產(chǎn)

在福州,，很多高端酒店,、連鎖餐企都有供應(yīng)新鮮日料。其中,，藍(lán)鰭金槍魚,、海膽等是餐桌上最流行、銷量最大的日本進(jìn)口食材,，而且很多是由本地的供應(yīng)商組織供貨的,。

25日，記者咨詢大潤發(fā),、山姆,，以及新西營里市場等部分生鮮供應(yīng)商后獲悉，商超最主要的海產(chǎn)品是三文魚和金槍魚,，目前三文魚主要的進(jìn)口產(chǎn)地是挪威和智利,，基本不從日本進(jìn)口，藍(lán)鰭金槍魚主要來自日本,，出于安全考慮,，大部分的商超從兩個月前就暫停進(jìn)口日本金槍魚,，所以目前零售渠道上，基本沒有太多日本水產(chǎn)品,。

“實(shí)際上,，自2011年福島核事故后，中國對日本進(jìn)口食品就出臺了較為嚴(yán)格的檢測標(biāo)準(zhǔn),，食品中放射性物質(zhì)監(jiān)測工作已納入國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測范疇,。很多日本水產(chǎn)品經(jīng)銷商陸續(xù)淡出，這幾年,，做日本水產(chǎn)品生意的人更加少了,。”新西營里市場海產(chǎn)供貨商郭先生表示,。

商家紛紛表示,，為確保產(chǎn)品原料的供應(yīng)穩(wěn)定，目前他們已開始引入多樣化的海產(chǎn)品,，包括來自新西蘭,、加拿大、法國等國家和地區(qū)的海鮮,。雖然供應(yīng)鏈的調(diào)整需要時間和資源,，增加了成本和風(fēng)險，但是也只能這么做了,。同時,，他們表示，部分顧客對于海鮮安全性的擔(dān)憂可能導(dǎo)致消費(fèi)減少,，對店鋪的經(jīng)營造成影響,。

市場監(jiān)督管理局：

將赴海鮮批發(fā)市場檢查

福州市市場監(jiān)督管理局相關(guān)人士表示，市民購買進(jìn)口水產(chǎn)品,，應(yīng)選擇有海關(guān)檢驗(yàn)檢疫合格相關(guān)證明的產(chǎn)品,。接下來，該局將赴福州的海鮮批發(fā)市場檢查,，從源頭上把控海產(chǎn)品安全,。重點(diǎn)對進(jìn)口水產(chǎn)品的入境報關(guān)單、出入境檢驗(yàn)檢疫證明等購貨憑證進(jìn)行查驗(yàn),，督促食品銷售主體切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任,，嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度,。堅決禁止銷售者采購,、貯存、銷售無溯源憑證,、來源不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的水產(chǎn)品及其制品,。

市市場監(jiān)督管理局提醒,，市民在購買或食用日本進(jìn)口食品時，應(yīng)選擇有營業(yè)執(zhí)照,、食品經(jīng)營許可證,、市場信譽(yù)度較高、經(jīng)營狀態(tài)穩(wěn)定的商家企業(yè),，妥善保存消費(fèi)憑證,。同時，要關(guān)注進(jìn)口食品是否有中文標(biāo)簽,，中文標(biāo)簽標(biāo)示的內(nèi)容是否齊全,，留意所購食品的原產(chǎn)地,。如果消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)購買到食品產(chǎn)地為禁入?yún)^(qū)域,，可以保留相關(guān)證據(jù)并向市場監(jiān)管部門反映，保護(hù)自身的權(quán)益,。市民發(fā)現(xiàn)問題食品,，可通過市場監(jiān)管部門的服務(wù)窗口，或撥打舉報電話12315等方式舉報,。（記者江海文/攝）