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全國的雞架都去哪兒了,？你們那兒吃的是雞的哪個部位？

關(guān)鍵詞：
2023-08-31 10:19:29  美食臺

沈陽雞架徹底火了,。

外地人不理解：雞骨頭有啥可吃的,？

東北人同樣不理解：雞架啊，你咋才火吶,？

啥是雞架,？就是去了雞頭、雞脖,、雞翅,、雞腿、雞胸,、雞內(nèi)臟等一切有食用價值的部位,，最后剩下的一副沒啥肉的骨頭架子。

沒啥肉,，但不代表不香,！東北野生美食家林更新有言：“雞架的靈魂不在于有多少肉，在于嗦勒,?！?/p>

（“嗦勒”，就是“嘬”,，就是“吮”,，就是意猶未盡地“咂么”）

連筋帶皮兒的，有嚼頭,；連啃帶嘬的,，有搞頭！

沈陽,，東北雞架的快樂老家,；沈陽人，化雞架為神奇的老藝術(shù)家,！

一副雞都不曉得怎么處理的骨頭架子,，沈陽人能給玩兒出花：煙熏火燎烤雞架，酸甜多汁拌雞架,，油漬麻花炸雞架,，焦香四溢烙雞架。

市場上兩塊五一副的生雞架,，讓沈陽人這么一琢磨,，沒肉也能嘬出味兒來,。

同事聽完饞得不行，天天外賣KFC,。我說,，離了東北，一切雞架都是耍流氓,，干脆買張機(jī)票飛沈陽,，姐妹兒帶你們見見世面！

于是,，三天怒吃十幾家店,，我們搞了這篇《沈陽雞架全攻略》,。今天咱們不研究沈陽人為啥吃雞架,，就實(shí)打?qū)嵉馗嬖V你，沈陽哪些雞架最好吃,！

01｜烀雞架

老四季-烀雞架

對于外地人來說,，沒吃過老四季，就不算來過沈陽,。對于本地人來說,，老四季是yyds。

在老四季,，你可以看見最原生態(tài)的沈陽人,。

朝九晚五小白領(lǐng)與侃天吹地東北大爺在這兒相聚，你可以解決一頓匆忙的午餐,，也可以一只雞架,、一打“老雪”，跟退休的老伙伴兒在這兒喝上一天,。

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