掌管雞架的大哥又瘦又高,,頭發(fā)四周剃得平平的,,但是腦袋中央留了個黃色長辮兒——這是一種東北本地的潮,。
爐子矮,他個子很高,,烤的時候得弓著腰,。嘴里叼煙,手上不停,抽空還得接電話:“打包不做”,!
烤完猛撒一把糖
東北大哥看著嚇人,,骨子里是真甜啊,!
爐子邊兒上除了常見的燒烤調(diào)料,,還有滿滿一大桶白糖——撒糖,這是東北雞架的特色,。
烤雞架費功夫,,等雞架急不得。生雞架夾在鐵網(wǎng)子里,,要觀察火候,,瞅準(zhǔn)時機(jī)再翻動。
雞架烤出來不干不柴,,滿是炭火香,,油汪汪的,一撕直冒汁兒,。
原本還吵吵嚷嚷的我們在雞架上來后集體沉默——只顧埋頭啃雞架,,哪有功夫講閑話?
東北燒烤,,就沒有難吃的
除了烤雞架,,他家別的燒烤味道也很絕。
烤雞皮粘著似有若無的砂糖粒子,,焦焦脆脆,,一點兒不油膩。面包片兒,,也是一層明晃晃的糖,,奶香奶香的。原來東北人是糖做的,!
03|鐵板雞架
鐵板雞架
沈陽雞架內(nèi)卷程度堪比互聯(lián)網(wǎng)大廠,,開店的不“卷”,排隊的“卷”,,數(shù)這家大富雞架最嚴(yán)重,!
下午四點營業(yè),四點四十六聽到熟客打電話,,老板回:別過來了,,今天沒了。
這家店在大慶路開了20多年,,原本是還是馬路對面兒一個小推車,,后來跟麻辣燙一起弄了個門店,。味道始終沒變,人也始終這么多,,一起排隊的大哥說:“太火了,,來三回就買著這一回?!?/p>
老板娘不承認(rèn)鐵鍋燉雞的雞不完整,,網(wǎng)友吃鐵鍋燉發(fā)現(xiàn)不是一只完整雞!4月28日
2024-04-30 08:35:31老板娘不承認(rèn)鐵鍋燉雞的雞不完整原標(biāo)題:上熱搜,!沈陽文旅局長在線截胡“小砂糖橘”近日,,沈陽文旅局局長劉克斌喊話可愛的廣西小“砂糖橘”們,回家路過沈陽,,歡迎站一站看一看,,逛故宮、吃雞架,、看機(jī)器人
2024-01-08 09:02:41沈陽文旅局長在線截胡喊話