2022年底,，杭州延安路龍翔里小吃街，一位賣烤腸的大叔火了,。他名叫唐健,，曾經(jīng)是青島知名的餐飲大鱷，因?yàn)橥顿Y失敗,，不但傾家蕩產(chǎn),，還負(fù)債4600萬(wàn)元。

一次偶然的機(jī)會(huì),，他賣烤腸的視頻火了。為了學(xué)習(xí)直播和運(yùn)營(yíng),，2022年,，他來(lái)到杭州。老唐的故事被《錢江晚報(bào)》報(bào)道后,，迅速登上了微博熱搜第一,。

眨眼又到年底，關(guān)心老唐的粉絲最近后臺(tái)給我們留言：去湖濱逛了好幾次,，都沒(méi)有看到在龍翔里小吃街賣烤腸的大叔,，是去做更大的生意了嗎？

龍翔里賣烤腸還債的老唐回家了

2023年最冷的那天,，潮新聞?dòng)浾唠娫捖?lián)系上了唐健,。他告訴記者，今年10月他已經(jīng)離開杭州,，繼續(xù)在老家青島開烤腸店,?！耙环矫嬉?yàn)辇埾枥镄〕越謹(jǐn)偽坏淖饧s已經(jīng)到期，另一方面我現(xiàn)在是‘老賴’（失信被執(zhí)行人）,，出行很多不方便,，仔細(xì)考慮以后，還是回到青島發(fā)展”,。

唐健和團(tuán)隊(duì)參加第四屆杭州電商新渠道博覽會(huì)

年過(guò)半百人生歸零的唐健有著跌宕起伏的人生,。他曾經(jīng)是青島知名的餐飲大鱷，一手創(chuàng)立了唐家老院子等知名餐飲企業(yè),，36歲就已經(jīng)開豪車住豪宅,，是人們眼中的“人生贏家”。后來(lái),，因?yàn)橄幼霾惋嬞嶅X太慢,，“一個(gè)貪心貪婪就去種樹做苗圃”。結(jié)果,，投資失敗,，欠下4600萬(wàn)元債務(wù)。

2020年的時(shí)候,，唐健在街頭賣烤腸的視頻被青島的顧客發(fā)布在了短視頻平臺(tái)上突然火了,。“羅永浩靠做直播還6個(gè)億的債,，我肯定不能和他比,，但這也是一條路?！?/p>

唐健被網(wǎng)友發(fā)到抖音上的烤腸店

“美麗的西子湖畔,，是我不知疲倦拋灑汗水的地方，也是我再次感受光明與溫暖的地方”,。2022年,，老唐來(lái)杭州學(xué)習(xí)直播和運(yùn)營(yíng)。說(shuō)起在杭州這段生活,，唐健頗多感慨,?！板X江晚報(bào)的報(bào)道,，讓我上了微博熱搜，也收獲了巨大的網(wǎng)絡(luò)流量,?！彼o記者算了筆賬：那次上熱搜，光微博熱搜話題就有4億的閱讀量,，發(fā)布媒體有82家,，視頻播放量1508萬(wàn),，這還不包括抖音上的流量。

因?yàn)槟谴巫呒t,，很多人甚至請(qǐng)假?gòu)耐獾刳s來(lái)吃老唐的烤腸,。他的一位債權(quán)人在視頻下留言：“老唐，雖然欠了錢,，但能看到你的人,，你還在奮斗，我們心里很安慰,，慢慢賺錢,，還本就行。還附上了三個(gè)輕松的笑臉表情,?！?/p>

對(duì)于一個(gè)有心還債的“老賴”來(lái)說(shuō)，在異鄉(xiāng)打拼的日子很難,。在杭州的近一年時(shí)間里,，唐健住在西湖邊的青年旅社，一個(gè)床位一天56元,，6個(gè)人住一間,，上下鋪，拉上床簾就是自己的小世界,。

“住宿可以將就,，被限制坐飛機(jī)和高鐵，往返青島就比較難了,，太耽誤時(shí)效”,。為了不失去商機(jī)，唐健出差只能早早去趕綠皮火車,。如果沒(méi)買到有座的票,，就自己帶個(gè)小馬扎，綠皮火車慢慢悠悠,，而他卻經(jīng)常心急如焚,。“有一次馬扎都顛破了,，那一刻真沒(méi)忍住,，哭了。我曾經(jīng)也是開300萬(wàn)路虎的人,，當(dāng)年以為自己50歲能退休,，沒(méi)想到后半輩子，還要受這種罪?！?/p>

在綠皮火車上聯(lián)系工作

隨著杭州西湖店的合約到期,，同時(shí)老家青島海信廣場(chǎng)因?yàn)檎J(rèn)可他的“烤腸大叔”品牌，向他拋出了橄欖枝,。權(quán)衡再三,，他決定回老家繼續(xù)開店，這次他的烤腸店在“愛(ài)馬仕”的樓下,。

有心還債,，但目前進(jìn)度為“0”

這一年努力下來(lái)，還債進(jìn)度如何,？唐健老實(shí)地說(shuō)：進(jìn)度為零,。

“烤腸大叔”火遍全網(wǎng)的時(shí)候，唐健接到了4000多萬(wàn)元的訂單和6萬(wàn)個(gè)粉絲電話,。然后造化弄人,，那次爆火，隨之而來(lái)的訂單卻基本沒(méi)有接住,?！耙?yàn)橐咔橛绊懀?000多萬(wàn)元的訂單沒(méi)能發(fā)貨,，發(fā)出了貨物只占訂單非常少的一部分,，我還花了大量時(shí)間和人力聯(lián)系客戶做售后處理”。至于6萬(wàn)個(gè)粉絲的電話號(hào)碼,，他們大多是有意向加盟唐健的香腸品牌,，也有的想向他請(qǐng)教如何還債。有人算過(guò),，如果向這6萬(wàn)個(gè)粉絲每人收費(fèi)1000元加盟費(fèi),，還清4600萬(wàn)元債務(wù)綽綽有余?！斑@6萬(wàn)個(gè)號(hào)碼我一個(gè)也沒(méi)有聯(lián)系,，他們信任我才給我電話，我也沒(méi)有十足的成功把握,，不能讓不認(rèn)識(shí)的人承受不必要的損失”,。

唐健在全域營(yíng)銷特訓(xùn)營(yíng)學(xué)習(xí)

“欠債還錢，天經(jīng)地義,。我還在努力中,。”老唐說(shuō),，現(xiàn)在他是失信被執(zhí)行人的身份,，不能注冊(cè)公司，只能以打工者的身份運(yùn)營(yíng)別人的公司來(lái)賺錢,。目前他的還債方式是,，先把自己的烤腸做成一個(gè)大品牌，用股份折現(xiàn)償還給各位債權(quán)人,，這也是絕大多數(shù)債權(quán)人都接受的方式,。目前唐健在青島已經(jīng)有了投資人，公司架構(gòu)各方面都已經(jīng)完成,，已經(jīng)在正常運(yùn)作,。

唐健70多歲的老母親到直播間為他加油打氣

不貪多，做事只求穩(wěn)扎穩(wěn)打

唐健青島的新店,，在海信廣場(chǎng),，屬于青島高端商場(chǎng)。新店的面積比西湖邊的烤腸攤大出十幾倍,，裝修也很豪華,。雖然和“愛(ài)馬仕”作了鄰居，老唐也毫不露怯,。他說(shuō),，只要我認(rèn)認(rèn)真真去做，即使一根小小的烤腸也能贏得尊重和贊譽(yù),，以后也會(huì)成為大品牌的,。

唐健開在青島海信廣場(chǎng)的烤腸店

唐健告訴記者，海信廣場(chǎng)的烤腸店現(xiàn)在生意相當(dāng)紅火,，平均每天能做到6000元到1萬(wàn)元的營(yíng)業(yè)額,。除此之外，他還在烤腸店旁邊開了鍋盔涼粉和毛血旺兩個(gè)檔口,。毛血旺是沿用他以前開的川菜館唐家老院子20多年一直賣第一名的菜,，很多青島人都會(huì)特地趕過(guò)吃。這兩個(gè)檔口的營(yíng)業(yè)額也在6000元到1萬(wàn)元之間,。

“并不是每個(gè)人都能成為羅永浩和李佳琪,。電商世界里幾何級(jí)的銷售增長(zhǎng)雖然非常誘人，但是大咖們的成功都離不開個(gè)人的厚積薄發(fā),，我還只是個(gè)網(wǎng)絡(luò)新兵”,。唐健告訴記者，雖然自己在杭州只努力了近一年,，但也學(xué)到了很多,。

唐健在組裝直播設(shè)備

在經(jīng)歷了人生重大的起落之后，唐健明白了做人不能貪多,，做事更應(yīng)穩(wěn)扎穩(wěn)打,。在萬(wàn)難割舍的情況下,，他選擇了暫時(shí)關(guān)閉杭州西湖店，把全部精力放在經(jīng)營(yíng)青島海信廣場(chǎng)升級(jí)店和電商運(yùn)營(yíng)方面,。

唐健有了自己的代工場(chǎng)

唐健認(rèn)為,，作為餐飲人，好好做產(chǎn)品是重中之重,，從杭州回到青島以后,，他決定繼續(xù)深耕產(chǎn)品。今年他有了自己的代工廠,，從肉源頭到生產(chǎn)技術(shù),，到最終的產(chǎn)品，所有一切都走向了更規(guī)?；?、更專業(yè)化。他相信以前的失去,，都是對(duì)未來(lái)驚喜的鋪墊,。

【來(lái)源：潮新聞（記者黃葆青）】