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新聞

從新冠,、癌癥、癡呆到性病,，它一直暗暗地“操控”著人體(3)

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2023-12-28 13:09:42  世界科學(xué)

融入你，傷害你

瓦爾基和加紐克斯認(rèn)為,，唾液酸可能通過與免疫細(xì)胞和其他細(xì)胞表面上的受體結(jié)合,，參與了專屬人類進(jìn)化的幾種生物過程，包括與食用紅肉相關(guān)的癌癥,。牛肉,、豬肉和羊肉含大量Neu5Gc。當(dāng)人類攝入這種非人源性糖分子時(shí),，Neu5Gc就會(huì)融入我們組織中,。雖然人體酶機(jī)制能很輕易地使用它，與之結(jié)合,，但免疫系統(tǒng)會(huì)把它識(shí)別為外來分子,，并攻擊含有它的組織,，從而引發(fā)炎癥，增加癌癥的終生風(fēng)險(xiǎn),。過量食用牛肉,、豬肉和羊肉可能導(dǎo)致炎癥和癌癥，其中Neu5Gc的存在至少是一部分原因Neu5Gc過程的獨(dú)特之處在于,，它會(huì)成為我們自身細(xì)胞的一部分,。用的瓦爾基話說：“雖然你的免疫系統(tǒng)能識(shí)別它，但它卻完全融入了你的身體——這種奇特狀況的第一個(gè)案例就來自Neu5Gc,?！贝送猓蜻^度攝入肉類和乳制品而導(dǎo)致的Neu5Gc積累,，可能與不孕不育存在關(guān)聯(lián),。另一方面，瓦爾基和加紐克斯認(rèn)為唾液酸對(duì)人類的影響不僅限于生物學(xué)層面,，還有文化上的,。

祖母效應(yīng)

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