一場(chǎng)大摸底,，揭開了誰的“家底”？

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2024-01-11 09:37:31 每日經(jīng)濟(jì)新聞

讓人陌生的,，不只是“濱子”

每經(jīng)記者吳林靜每經(jīng)編輯楊歡

圖片來源：攝圖網(wǎng)_500692244

南美洲的印第安人篩選和培育出一種叫“巴巴司”的植物,，16世紀(jì)“巴巴司”被帶到歐洲種植，明朝末年歐洲傳教士又把“巴巴司”帶到了中國,，如今,，我國已經(jīng)是世界上最大的“巴巴司”的生產(chǎn)國和消費(fèi)國。

說到這兒,，或許有人已經(jīng)知道“巴巴司”是什么了,。對(duì)，我們管它叫土豆,，學(xué)名馬鈴薯,，小名“洋芋”。由于生活中太習(xí)以為常,，以至于差點(diǎn)兒忘記它曾是個(gè)“外來戶”,。

其實(shí)，就算沒有人類“帶來帶去”,，按照達(dá)爾文的物種起源理論,，種子自己也能漂洋過海，擴(kuò)散,、雜交,、演化……在一個(gè)新的地方從“外來戶”慢慢變身“土著”。

這波“爾濱”火出圈后,，就有好些這類新鮮的“土著”被挖掘出來,，都是刻意引進(jìn)的，都是些“貴貨”，拿來作為給哈爾濱的“回禮”：四川寄出了魚子醬,，甘肅回贈(zèng)了南美白對(duì)蝦,，安徽說自己有法式鵝肝，山西端出大閘蟹……

當(dāng)這些“洋玩意兒”被當(dāng)?shù)胤Q呼為“特產(chǎn)”的時(shí)候,，網(wǎng)友們驚呼：身在家鄉(xiāng)為異客,，我對(duì)我的家鄉(xiāng)也很陌生！

從網(wǎng)友們驚訝的反應(yīng)來看,，本地人多半沒吃到這些新的“特產(chǎn)”。但城叔想告訴你們,，這些“特產(chǎn)”不只是單個(gè)的產(chǎn)品,，已經(jīng)悄悄地長成了一個(gè)又一個(gè)地方產(chǎn)業(yè),。

先說四川產(chǎn)的魚子醬和安徽產(chǎn)的鵝肥肝吧，畢竟“世界三大珍饈”就占了倆,，屬于價(jià)格昂貴的高檔食材。

全球60%-70%的魚子醬來自我國,，已是不爭(zhēng)的事實(shí)。

落到具體的產(chǎn)地,，其中超12%源自一家公司總部位于成都的企業(yè)，其生產(chǎn)基地就在雅安,，每年從雅安產(chǎn)出的魚子醬達(dá)50噸（2022年數(shù)據(jù)），位居全國第二,。

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