據(jù)悉,“醬香拿鐵”里面使用的是白酒風(fēng)味的厚奶,厚奶中含有53度的貴州茅臺酒,。
飲品整體酒精度數(shù)低于0.5度,。
2023年9月7日,瑞幸咖啡發(fā)布通知,,稱醬香拿鐵熱度遠(yuǎn)超預(yù)期,目前原料供應(yīng)不足,多數(shù)門店陸續(xù)出現(xiàn)售罄,。
通知稱,瑞幸已經(jīng)向貴州茅臺緊急采購新一批53度飛天茅臺酒,,并組織供應(yīng)商緊急生產(chǎn),,預(yù)計2023年9月10日起部分城市門店恢復(fù)供應(yīng),2023年9月19日起全國門店陸續(xù)恢復(fù)供應(yīng)。
白酒+咖啡的成功,,是品牌力,、反差感以及高價值屬性的結(jié)合。
信達證券認(rèn)為,,瑞幸是國內(nèi)首家突破萬店的連鎖咖啡品牌,,而茅臺是老牌高端醬酒領(lǐng)軍者,咖啡白酒強強聯(lián)合,,打破行業(yè)間壁壘,,做高傳播勢能。
高端白酒與平價咖啡聯(lián)名,,通過差異化品牌調(diào)性產(chǎn)生話題沖突效應(yīng),,成為眾多消費者打卡互動的“社交貨幣”,收獲高頻次消費和高流量,。
此外,,醬香拿鐵產(chǎn)品結(jié)合瑞幸的低客單價以及茅臺的高精神屬性,對大眾認(rèn)知進行重構(gòu),,創(chuàng)造出“低價買茅臺”的印象,,使產(chǎn)品具備高性價比標(biāo)簽和高情緒價值功能,更受消費者青睞,。
品牌之間的雙贏
對于瑞幸而言,,在咖啡消費領(lǐng)域經(jīng)歷了多年的打斗后,急需一個高端品牌來提升自己的品牌定位,。
而憑借茅臺的酒文化底蘊和奢侈品基因,,瑞幸可以強化品牌市場認(rèn)知,形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)資源的虹吸效應(yīng),。
據(jù)信達證券研究,,醬香拿鐵是瑞幸跳出咖啡9.9元過度競爭的成功嘗試,提升產(chǎn)品檔次和差異化,,為延伸至中高端產(chǎn)品做鋪墊,,同時也證明瑞幸研發(fā)機制的高市場適配度以及供應(yīng)鏈設(shè)施的較完備建設(shè),通過高品質(zhì)產(chǎn)品構(gòu)建品牌的長期競爭力,。
對于茅臺而言,,如何培養(yǎng)年輕人喝白酒習(xí)慣正是各酒企面臨的重大課題。
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